5.3植物生长调节剂的应用课件-2023-2024学年高二上学期生物人教版选择性必修1

第五章 植物生命活动的调节 第3节 植物生长调节剂的应用 学习目标： 1.举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。 2.评述植物生长调节剂的应用。 3.探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验的方法开展探究。 问题探讨： 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。 适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 植物生长调节剂 由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 1. 概念: 2. 优点: ①原料广泛 ②容易合成 ③效果稳定 【思考】结合植物激素发挥作用的方式，为何植物生长调节剂效果更稳定？ 植物体内没有分解它们的酶， 也是调节作用----学生回忆作用方式 不同点：分子结构 （1）与植物激素类似， 如吲哚丁酸 ( 2 )与植物激素完全不同，如α-萘乙酸 （NAA）、矮壮素等 3. 类型 不同类型的调节剂： 共同点：生理效应均与植物激素类似 矮壮素 不同点：分子结构 （1）与植物激素类似， 如吲哚丁酸 不同类型的调节剂： 共同点：生理效应均与植物激素类似 反思：先让 学生概括两种类型，之后 再分析总结相同、不同点；生长调节剂在实际生产中的优点？是否只有优点？ 植物激素与植物生长调节剂的比较 项目 植物激素 植物生长调节剂 来源 生理作用 作用后去向 作用效果 实例 植物一定部位产生 人工化学合成 对植物生长发育进行调节 被相应的酶分解失活 残留在植物体内继续发挥作用 短暂，只发挥一次作用 持久稳定 乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素、脱落酸等 乙烯利、NAA、青鲜素、膨大素等 7 问题探讨中“如果葡萄施用赤霉素不合理，可能会造成果实空心等问题”说明使用植物生长调节剂并不必然会增产增收。 是否施用，如何施用，需要理性评估。 植物生长调节剂在生产中是如何应用的呢？ 二.植物生长调节剂在生产中的应用 用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。 发芽的大麦 事例1 结论：用赤霉素使 未发芽种子 产生α-淀粉酶 应用：赤霉素打破休眠 苹果：早春时喷洒赤霉素920的药液，可打破苹果芽的休眠，作用显著。 金莲花：种子在室温下用赤霉素920的药液浸泡3~4天，可促进发芽。 二.植物生长调节剂在生产中的应用 事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。 但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 结论：用膨大剂作用主要是促进细胞分裂， 加快水果长势、变大，成熟 （ 影响口感和储存 ） 二.植物生长调节剂在生产中的应用 事例3 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。 例如:可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 目前禁用的两种植物生长调节剂产品 结论：青鲜素能抑制发芽，残留期为1～2个月，但可能有副作用（可能致癌） 思考: 你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？ 1.天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。 2.在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。 3.用矮壮素（生长延缓剂）防止徒长、促进结实 →儿童食用了乙烯利催熟的水果会导致“性早熟”吗？ 不会，导致儿童“性早熟”的是性激素，与乙烯利无关；人体细胞中无乙烯利的受体。 用生长素类调节剂（NAA，2,4-D）培育无子果实、促进生根 实验组 对照组 思考：无子番茄和无籽西瓜培育的原理一样吗？ 注意： 以果实(如草莓、番茄等)为农产品的作物由于某种因素影响了受粉，则可通过喷施一定浓度的生长素类似物进行补救 以种子(向日葵、油菜等)为农产品的作物不能通过上述方法补救 (生长素不能提高种子的量，种子是受精卵，必须要受粉才能形成) 利用植物生长调节剂促进果实发育的方法可以使在传粉期遇上连续阴雨的作物减少损失，是不是所有作物都适用呢？为什么？ 不是，连续阴雨天会影响农作物传粉受精，从而影