识字4《中国美食》（分层作业）-二年级语文下册同步精品课堂系列（统编版·五四制）

识字4《中国美食》 分层作业 一、选择题 1．下列词语书写有误的一项是（    ） A．凉伴黄瓜 B．香煎豆腐 C．北京烤鸭 D．葱爆羊肉 2．下面美食中不同类的一项是（  ） A．红烧茄子 B．水煮鱼 C．香煎豆腐 D．小米粥 3．下列字词搭配完全正确的一项是（  ） A．炒  肉串   洗  豆腐 B．烤  肉串   洗  蔬菜 C．炒  豆腐   洗  鲈鱼 D．炒  鲈鱼   洗  豆腐 4．下列加点字的读音正确的一项是（     ） A．菠菜（bō）     豆腐（fu） B．饺子（jiāo）    炸鱼（zhà） C．米粥（zhōu）   炖肉（dèn） 5．“烹”和“煎”我发现它们都和（    ）有关 A．火 B．水 C．食物 二、现代文阅读 阅读下面的短文，回答问题。 美味不断 刘绍棠 ①想当年，我小的时候，家乡的大年从腊月初一就开始预热。一天比一天增温，一天比一天红火，发烧直到年根下。 ②腊月初一晚上，家家炒花生、炒瓜子、炒玉米花儿；炒完一锅又一锅，一捆捆柴火捅进灶膛里，土炕烫得能烙饼。玉米粒儿在拌着热沙子的铁锅里毕剥毕剥响。花生、瓜子、玉米花儿炒熟了，装在簸箕里，到院里晾脆，然后端进屋来一家人团团围坐，大吃大嚼。 ③一转眼，腊月初八到了，又该吃腊八粥了。小米、玉米糁儿、红豆、红薯、红枣、粟子熬成的腊八粥，占全了色、味、香，盛在碗里令人赏心悦目，舍不得吃。可是吃起来却又没够，不愿放下筷子。 ④喝过腊八粥，年味儿更浓重。卖糖葫芦的小贩穿梭来往，竹筒里抽签子，中了彩赢得的糖葫芦吃着最甜。卖挂落枣儿的涿州心贩，把剔核晒干的老虎眼枣儿串成一圈，套在脖子上转着吃。卖糖瓜和关东糖的小贩，吆喝叫卖，此起彼伏，自卖自夸。（原文有删改） 1.看图连一连。                     花生                 烙饼                         腊八粥                 糖葫芦 2.文章第②③④三段分别写了什么？连一连。 第②段                熬腊八粥，吃腊八粥 第③段                过了腊八，年味儿更浓 第④段                炒花生、炒瓜子、炒玉米花儿 3.这篇文章是按什么顺序写的？（填序号）        ( )   a时间顺序，从腊月初一写起。 b地点顺序，从家里写起。 10.小朋友，过年的时候你最喜欢的美味是什么？请写一写。 三、书面表达 1．写话。 跟妈妈到菜市场去买菜，看看菜市场有哪些蔬菜，妈妈买了哪几样，都要做什么菜呢？想一想，写下来。 答案解析部分 1．A 【详解】本题考查的是字形易错字的积累和识记。 本题中书写有误的是A项，凉伴——凉拌，“拌”的意思是搅和。 2．D 【详解】考查词语分类。 红烧茄子、水煮鱼、香煎豆腐都是菜肴，小米粥是粥点。 故选D。 3．B 【详解】本题考查的是词语的搭配。 结合题干的内容进行分析，搭配正确的是B项。“肉串”和“鲈鱼”不能是“炒”的，用“烤肉串，蒸鲈鱼”，豆腐应该是“炖豆腐、煎豆腐”。 4．A 【详解】本题考查词语读音。 B项饺子（jiǎo）； 炸鱼（zhá）。 C项炖肉（dùn）。 5．A 【详解】本题考查的是对课文内容的理解。 本题中“烹”是指1.煮（菜、茶）。 2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出。“煎”是指烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄。所以这两个字都是和“火”有关。 1. 2. 3.a 10.水饺，因为既热乎又美味。 【解析】略 1．例文： 我和妈妈先来到蔬菜区，这里有碧绿的青菜，红红的萝卜，黄黄的土豆……真是琳琅满目，应有尽有。我最喜欢吃西红柿炒蛋了，我和妈妈挑了两个又大又红的西红柿。妈妈又挑了两根又粗又绿的莴苣 ，看上去很新鲜，妈妈说准备做莴苣炒黑木耳。接着，我们又来到了卖鱼的地方，我看到盆子里全是活蹦乱跳的鲜鱼。我看中了一条又大又肥的鲫鱼，我想自己用网兜去捞，没想到这条鱼太调皮了，我 刚把网兜伸进水里，它就来了几个腾空翻，扑腾扑腾溅了我一身水。最后，还是阿姨帮我捞了上来。后来我和妈妈又去买了几个咸鸭蛋，然后拎着菜高高兴兴的回家了。 【详解】略 ( 6 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$