2024届高考生物二轮复习：组成细胞的分子和细胞的基本结构学案

生物二轮学案 专题二细胞的分子组成和细胞的基本结构 明考点·析考情·谈趋势 考点 1.细胞中水和无机盐的作用。2.蛋白质、核酸的结构和功能。3.糖类、脂质的种类和作用。 考情 1.考查题型：多以文字选择题呈现。 2.命题趋势：常以“某种物质分子”为关键词，将不同模块的知识点串联起来综合考查。 重点1　细胞中的水和无机盐 【知识盘查】 1.细胞中的水及水盐平衡调节 (1)水的存在形式、功能及进出细胞方式 (2)水与细胞代谢 提醒　①自由水含量越高，代谢越旺盛；衰老细胞自由水含量少。 ②结合水含量越高，抗逆性越强。 ③萌发的种子或癌变的细胞中，自由水与结合水比值上升，代谢增强。 2.无机盐及其在稳态中的作用 (1)无机盐的存在形式及功能 (2)无机盐与人体稳态调节 3.水盐平衡调节 特别提醒　①植物矿质元素吸收和水分吸收的关系 项目 水分吸收 矿质元素吸收 区别 水分吸收为渗透作用，不需要ATP 矿质元素吸收为主动运输，需要ATP 联系 a.都发生在根毛区； b.矿质元素需溶于水中才能被吸收； c.矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收； d.水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收 ②判断植物的必需无机盐的实验设计 a．对照组 植物＋完全培养液―→正常生长 b．实验组 思维延伸——判断正误 (1)蛋白质和DNA具有相同的空间结构，体内合成时都需要模板、能量和酶(2020·北京，2)(　×　) (2)变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解(2018·全国Ⅲ，30)(　√　) (3)酶、抗体、激素都是由含氮的单体连接成的多聚体(2021·全国甲，1)(　×　) (4)维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育(2020·海南，1)(　×　) 思维延伸——判断与填充 (1)MgSO4必须溶解在水中才能被根吸收(2018·海南，6)(　√　) (2)细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水 (2021·全国乙，3)(　×　) (3)与风干前相比，风干种子中结合水与自由水的比值大(2018·全国 Ⅱ，4)(　√　) (4)(2020·全国 Ⅰ，30节选)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收(答出1点即可)。 (5)(经典高考题)为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法：观察比较含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后，对植株生长发育状况的影响。 重点2　细胞中的有机物 【知识盘查】 1.“蛋白质”归纳 (1)蛋白质的结构和功能 (2)常考的7类蛋白质 提醒　①蛋白质、核酸具有物种特异性，而生物体内水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等则不具有物种特异性。②温度过高、过酸、过碱、重金属盐都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温和盐析未使蛋白质的空间结构遭到破坏。 2.“核酸”归纳 (1)核酸的结构和功能 (2)常考的“核酸—蛋白质”复合体 提醒　①RNA中也可能有氢键，如tRNA的“三叶草”结构中局部含有氢键。 ②DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的不是氢键，而是磷酸二酯键。 ③由于基因的选择性表达(不考虑变异)，同一个体的不同体细胞中核DNA相同；mRNA和蛋白质不完全相同；tRNA相同。 ④rRNA参与核糖体的构成，且具有催化肽键形成的作用。 ⑤1个tRNA中含有1个反密码子，但不能认为其只含有3个碱基。 3.糖的种类、功能及调节 提醒　①淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，但是葡萄糖的数量和连接方式不同。②RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。 ③并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、几丁质、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。 ④纤维素不溶于水，人体消化道中没有能分解纤维素的酶，食草动物需借助肠道中的微生物才能消化纤维素。纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。 4.脂质的种类及作用 提醒　①等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要的O2多，产生的H2O多。 ②油料作物种子播种时要比谷物类作物(含淀粉多)种子浅一些(与细胞呼吸耗O2多少有关)。 ③植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸。 ④磷脂是所有细胞必不可少的脂质，是构成生物膜的重要成分，由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，具有亲水的头部和疏水的尾部。（饱和脂肪酸熔点高易凝固、不饱合脂肪酸熔点低、不易凝固） ⑤脂肪是主要的储能物质，但不参与构成膜结构。 “三看法”推断细胞内的有机物 重点3　细胞的类型、结构和功能 【知识盘查】 比较原核细胞与真核细胞 提醒　①并非所有的原