4.2 第三节 合理营养与食品安全（课件PPT）-【指南针·中考1对1】2024年中考生物初中学业水平考试指导（人教版）

&翡 初中生物 (RD 2024指南针中考·一对一·初中学业水平考试指导 第三节 合理营养与食品安全 知识梳理 1.青少年正处在生长发育的关键时期，应 做到合理营养，保持身体健康，因而必须保证 ,在每日摄入的总 能量中，早、中、晚的能量应分别为 和 左右。 2.我国的营养学家将食物分为五大类，形 象地设计成 ,我们每天都要 均衡地吃这五类食物，每天摄取量最多的食物 是含 较多的食物。每天摄取量最少的 食物是含 较多的食物。青少年每天应 比成年人多摄取含 较多的食物。 3.绿色食品标志图形由三部分构成：上方 的 、下方的 和 。标 志图形为 ,意为 、安全。整 个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机， 告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的 安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。 绿色食品标准分为两个技术等级，即 级绿 色食品标准和 级绿色食品标准。 演练平台 1.(2023·眉山)青春期是人一生中身体发育和 智力发展的黄金时期，因此处于青春期的青 少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，从而有 利于身体生长发育，这是因为这些食品中 富含 A.糖类 B.蛋白质C.脂肪 D.维生素 2.每年的5月20日是中国学生营养日。有关数 据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状 况令人担忧。下图表示不同人群每天摄入的 食物比例，有关说法正确的是 ( A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 摄50叶 入45H B.粮谷类食物中含蛋白质较多 量40 口正常 ■肥胖 C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量 口营养不良 D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮 10 谷类少 粮谷类水果、蔬菜肉类 3.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。 下列关于青少年饮食的说法正确的是() ①粗细粮食合理搭配②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 A.①②⑤ B.①②④ C.②③⑤ D.③④⑤ 4.要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应 该是 ( A.蔬菜、水果类 B.谷物类 C.鱼、肉、蛋类 D.豆、奶类 5.几个好朋友在朋友圈中分别晒出了自己的一 份早餐，其中营养搭配比较合理的是() A.甲：红烧肉十炸鸡+慢头 B.乙：牛奶十面包十火腿 C.丙：鸡腿面（鸡腿十面） D.丁：肉末豆腐十蔬菜汤十白米饭 6.(2022·自贡)中国航天营养与食品工程研究 室为神舟十三号3名航天员准备了127种食 物，以保证航天员在轨飞行期间的营养需求。 下列营养物质中，都能被航天员直接吸收 的是 () A.水、淀粉、脂肪酸 B.水、维生素、蛋白质 C.水、脂肪、无机盐 D.水、葡萄糖、氨基酸 7.“民以食为天，食以安为先”，下列符合食品安 全的做法是 () A.长时间冷冻保存剩菜 B.发霉的食物加热后食用 C.分开存放生、熟食品 D.腌黄瓜容易腐烂可加防腐剂 8.(2023·资阳)假设你是一名营养师。请判断 以下针对特定人群设计的饮食方案中不合理 的是 () A.口腔溃疡患者要补充富含维生素A的食物 B.胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉 C.青少年要适当多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物 D.献血后的人适量补充富含蛋白质和铁的食物