5.3 细胞呼吸的原理和应用课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第5章第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 1.探究酵母菌细胞呼吸的方式； 2.有氧呼吸与无氧呼吸； 3.影响细胞呼吸的因素 1、细胞内的主要能源物质是什么？ 2、生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？ 葡萄糖 ATP 知识回顾： 一、细胞呼吸 概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 馒头 米酒 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验原理 酵母菌：一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 设计实验 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 提出问题 进行实验 结论、交流和应用 CO2 有氧 产生 无氧 CO2和酒精 产生 作出假设 实验流程 设计实验 实验思路？ 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 CO2、酒精 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 温度、培养液的量、酵母菌的量等 思考： 1、怎样控制有氧和无氧的条件？ 2、怎样鉴定有无酒精产生？ 3、怎样鉴定有无CO2产生？ ►CO2的检测： 1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄 ►酒精的检测： 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色 思考: 有氧和无氧条件下CO2的多少如何判断？ 1、澄清石灰水混浊的程度：澄清石灰水越混浊CO2含量越多。 2、溴麝香草粉蓝水溶液变成黄色的时间长短：越短CO2含量越多。 1、配制酵母菌培养液（等量）置于A、B锥形瓶。 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 进行实验 检查气密性 长进短出 （1）A瓶之前连接一瓶10%的NaOH溶液，其原因是？ 消耗完B瓶中的O2，确保通过澄清石灰水的CO2是无氧呼吸产生的。 （2）B瓶应封口一段时间后，再连通澄清石灰水，其原因是？ 吸收CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰 思考： 实验现象： 条件 有氧 无氧 澄清石灰水混浊程度 重铬酸钾--浓硫酸溶液 混浊程度大 无变化 混浊程度小 出现灰绿色 分析结果得出结论 酵母菌 有氧条件下产生大量CO2 无氧条件下产生酒精和少量CO2 呼吸作用的类型 有氧呼吸 无氧呼吸 对比实验 实验结论： 适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母， 其中适于产生酒精的装置是（　） A B C D 加入葡萄糖和水 加入葡萄糖 加入水 加入葡萄糖和水 并不断搅拌 A 课堂巩固 （1）A瓶加入的试剂是_____，目的是 ___________________ NaOH 排除空气中CO2对实验结果的干扰 （2）C瓶和E瓶加入的试剂是__________________________________，其作用是__________________ 澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液） 检测CO2的产生 （3）图中装置有无错误之处？请指出。 （4）D瓶应封口一段时间后，再连通E瓶，其原因是 为什么要提倡有氧运动？ 三、有氧呼吸 线粒体的结构示意图 外膜 内膜 线粒体基质 嵴 1、主要场所： 线粒体 孔隆教育 http://mykonglong.taobao.com 孔隆教育 http://mykonglong.taobao.com 18 2、有氧呼吸的概念： 细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 孔隆教育 http://mykonglong.taobao.com 孔隆教育 http://mykonglong.taobao.com 19 有氧呼吸的三个阶段 葡萄糖的分解: C6H12O6 酶 2C3H4O3 +4 [H] + 能量（少量） 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸的分解: 酶 6CO2 +20 [H] +能量（少量） 场所：线粒体基质 ② 2C3H4O3 H2O的生成: 酶 12H2O +能量（大量） 场所：线粒体内膜 ③ 24[H] + 6O2 + 6H2O (丙酮酸) (丙酮酸) C6H12O6 2C3H4O3 酶 6CO2 4[H] 能量 2ATP 热 能量 2ATP 热 酶 6H2O 20[H] 12H2O 6O2 酶 能量 34ATP 热 线粒体 细胞质基质 ② ① ③ 有氧呼吸示意图 有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能 第一阶段 第二阶段 第三阶段 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸、[H] 少量 [H]、O2 线粒体基质 丙酮酸、H2O [H]、CO2 少量 线粒体内膜 H2O 大量 请写出有氧呼吸的总反应式： C6H12O6+6H