《天然药物学基础》人民卫生出版社（第2版）第二章 植物器官的形态 第五节 果实 同步课件

第二章植物器官的形态 第五节 果实 郑小吉主编《天然药物学基础》人卫版（第2版） 同步精品课堂-中职专业课 制作人： 1 目录 学习目标 新课引入 新课教学 师生互动 课堂练习 课堂小结 学习目标 01 掌握果实的类型 掌握果实的组成 了解果实的发育 01 学习目标 掌握果实的类型 掌握果实的组成 了解果实的发育 01 学习目标 新课引入 02 02 新课引入 同学们，图片中是哪种水果? 你们都吃过吗？它的味道是什么样的？ 那你知道它属于植物中的哪部分吗？ 新课教学 03 ✭果实的形成与结构 ✭果实的类型 包被在种子外的部分，通常分为外果皮、中果皮和内果皮三层。 果皮 果肉 种子 果皮以内的部分，是果实的主要食用部分，由薄壁细胞组成。 嵌在果肉中的繁殖器官，由种皮、胚乳或子叶、胚组成。 03 02 01 果实的结构 花芽分化 01 在植物生长过程中，某些叶芽内的细胞和组织逐渐发生形态和结构上的变化，形成花芽。 开花与授粉 02 花芽发育成熟后开放，雄蕊的花粉通过风或昆虫等媒介传播到雌蕊的柱头上。 受精与结实 03 花粉在柱头上萌发，花粉管穿过花柱进入子房，与胚珠内的卵细胞结合形成受精卵，进而发育成种子。同时，子房壁发育成果皮，包围在种子外形成果实。 果实形成过程 由单心皮或多心皮合生雌蕊，上位或下位子房发育形成的果实，外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多汁，内有1至多粒种子。 定义 猕猴桃的果实呈椭圆形，果皮覆盖绒毛，果肉绿色，多汁，富含维生素C。 猕猴桃 草莓的果实呈心形，颜色鲜艳，表面有小颗粒，果肉多汁，味道甜美。 草莓 肉果——浆果 肉果——核果 定义 果皮光滑，果肉柔软多汁，内含一颗坚硬的核。 杏 杏的果实呈圆形或椭圆形，果皮光滑，果肉黄色，多汁，味道酸甜。 李子 李子的果实呈圆形或椭圆形，果皮光滑，果肉红色或黄色，多汁，口感鲜美。 柑果 由多心皮合生雌蕊，上位子房发育形成的果实，外果皮较厚、革质，内含油室，中果皮疏松海绵状，内果皮膜质，分割成多室。如橙、柚等。 瓠果 是葫芦科植物特有的果实，是由3个心皮具有合生侧膜胎座的下位子房和花托发育而成的假果。如黄瓜、南瓜等蔬菜的果实。 梨果 是由五心皮合生雌蕊发育成的果实，子房1室或多室，每室有多粒种子。如苹果、梨。 肉果——柑果 瓠果 梨果 由单心皮或离生心皮发育而成，成熟后沿背缝线或腹缝线开裂。如厚朴、毛茛等。 由单心皮发育而成的果实，成熟后沿缝线开裂，如大豆、豌豆等豆科植物的果实。荚果内一般含多粒种子，成熟时果皮沿背缝和腹缝两面开裂。 干果——蓇葖果 荚果 荚果 蓇葖果 毛茛果实 由2心皮合生雌蕊发育而成，果实两侧心皮合生处向内凹陷形成隔膜，隔膜将果实分为2室，每室含种子数粒。果实成熟后，果皮自下而上开裂，如十字花科植物荠菜、油菜等。 角果 由合生心皮的复雌蕊发育成的果实，子房1室或多室，每室有多粒种子。成熟时有各种裂开的方式，分为室间开裂、室背开裂和室轴开裂。如棉花、芝麻、百合。 蒴果 干果——角果 蒴果 棉花 坚果 一种闭果，果皮坚硬，内含1粒种子。如杏仁、核桃等。 瘦果 一种小形、干燥的果实，通常只有一层薄而坚韧的外果皮，内含一粒种子。如向日葵的果实。 干果——坚果 瘦果 双悬果 由2心皮合生雌蕊发育而成果实，果实成熟后心皮分离成2个分果，双悬于中央果柄的上端，因而称双悬果。如当归、独活等中药。 胞果 又称囊果，由合生心皮形成的一类果实，具一枚种子和由隔膜发育而成的肥厚假种皮。如地肤等。 颖果 果皮与种皮愈合不能分离，果实含一枚种子，种子由胚、胚乳（或称粉质胚乳、角质胚乳）和种皮组成。如小麦、玉米等。 翅果 一种干果，也是闭果。翅果的形状宛如带翅膀的果实，因此得名。如枫树、榆树的果实。 干果——胞果 颖果 翅果 双悬果 聚合果 聚合蓇葖果 由多个蓇葖果聚合而成，每个蓇葖果内含一粒种子，成熟后开裂方式多为背裂或周裂。例如八角、茴香。 聚合瘦果 由多个瘦果聚合而成，瘦果为小型、干瘪的果实，内含一粒种子。例如，毛茛、白头翁等。 由一朵花内多个离生雌蕊发育而成的果实，每一雌蕊都形成一个独立的小果，集生在膨大的花托上。如草莓、树莓等。 1 2 3 由多个浆果聚合而成，浆果为肉质多汁的果实，内含多粒种子。例如北五味子。 聚合浆果 由多个坚果聚合而成，坚果为硬壳内包藏种子的果实。例如，莲。 聚合坚果 由多个核果聚合而成，核果为内含一枚硬核的肉质果实。例如，悬钩子等。 聚合核果 聚合果 悬钩子 聚合果 由整个花序发育而成的果实，花序中的每朵花都结一个独立的小果，聚集在花序轴上。如无花果、菠萝等。 聚花果 聚花果 课堂互动 04 04 课堂互动 请同学们说出下列果实的类型 柑果 浆果 聚合浆果 瘦果 课堂练习 05 1.下列哪种果实属于核果类？（ ) A