河北省《客房服务与管理》高考复习卷一

《客房服务与管理》职教高考复习试卷一 本试卷共8道大题。满分100分，考试时间为90分钟。 一、单项选择题（本大题20个小题，每题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请将正确答案选出）。 1.我国《旅游饭店星级的划分与评定》规定，标准间卫生间面积不能小于（ ）平方米. A.4 B.14 C.8 D.16 2.在双人间中放置两张双人床，这种客房称为（ ）. A.Standard Room B.Hollywood Room C.Double Room D.Deluxe Suite 3.（ ）是客房部的联络协调中心. A. 客房预订中心 B.楼层服务台 C.楼层管理中心 D.客房服务中心 4.“很高兴为您服务?”其对应的英文是（ ）. A.I'm very glad to be of service to you. B.I hope you'll enjoy your stay here. C.Have a good rest. D.I'1l do it for you now. 5.下列属于清洁设备的是（ ）. A.玻璃清洁器 B.喷雾器 C.吸尘器 D.房务工作车 6.过量的污垢滞留时间过长而渗透到物体表面组织之中可以形成（ ）. A.尘土 B.渍迹 C.锈蚀 D.油渍 7.房务工作车的轮子最好选用( ). A.四个万向轮 B.四个定向轮 C．两个定向轮和两个万向轮 D．都可以 8.表示住客行李很少的房间是（ ）. A.L/B B.N/B C.VD D.MUR 9.服务员被客人叫进客房时，应该（ ）. A.随手关门 B.留出一个人出入的空间 C.让房门完全打开 D.听从客人的指示，使房门开或关 10.地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法是（ ）. A.局部除迹 B.经常吸尘 C.适时清洗 D.采取预防性防污措施 11.清除玻璃表面污物既省钱又高效的物品是（ ）. A.清洁剂 B.醋 C.玻璃水 D.报纸 12.擦鞋服务时，若有多双皮鞋，则送回时间不可超过（ ）. A.15分钟 B.30分钟 C.60小时 D.90分钟 13.客人因特殊需要借用客房没有配备的物品时，应由（ ）统一递送. A.客房主管 B.客房服务中心 C.客房领班 D.客房服务员 14.根据淡、旺季客房清扫顺序，优先安排清扫的客房是（ ）. A.挂有“请即打扫”的房间 B.VIP客房 C.走客房 D.部门指示要打扫的房间 15.统计资料表明，有关卫生问题的投诉占了总投诉的（ ）左右. A.10% B.20% C.30% D.40% 16.（ ）往往采取比较激烈的方法来提出投诉. A.对饭店有成见的客人 B.希望饭店能提高管理水平的客人 C.恶意投诉的客人 D.急于解决问题的客人 17.遇到故意刁难、无理取闹的客人，客服人员做法不正确的是（ ）. A.以“理”压人 B.听取客人的意见 C.以柔克刚 D.更换处理投诉的场地 18.常在客房内接待访客、洽谈业务、处理公务，对客房的物品及饮料供应要求较高是（ ）的特点. A.政府客人 B.文艺客人 C.长住客人 D.常客 19.（ ）的家具、日用品等都非常高档，室内装饰也及其豪华 A.女士客房 B.商务客房 C.行政客房 D.老年人客房 20.（ ）是楼层安全管理的一个重要环节. A.跟房检查 B.钥匙管理 C.火警报案 D.巡楼检查 二、多项选择题（本大题10个小题，每题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，不选、多选、少选和错选均不得分）。 1.灭火就是为了破坏已形成的燃烧条件，灭火的基本方法包括（ ）. A.覆盖法 B.窒息法 C.冷却法 D.抑制法 2.服务员发现客人受伤后，应立即报告（ ）. A.大堂经理 B.客房服务中心 C.上级 D.安保部 3.（ ）清洁剂的稀释比例为1:1. A.漂白精 B.施康消毒液 C.花王漂白水 D.高锰酸钾 4.水性底蜡一般用于（ ）. A.大理石地面 B.石料地面 C.橡胶地砖 D.塑料地板 5.下列方法中，属于“替代”方法的有（ ）.