河北省《客房服务与管理》高考复习卷六

《客房服务与管理》职教高考复习试卷六 本试卷共8道大题。满分100分，考试时间为90分钟。 一、单项选择题（本大题20个小题，每题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请将正确答案选出）。 1.在酸性清洁剂中主要用于金属除锈，中和碱性物质，清除木制器物表面附着的污渍的是（ ）. A.浓盐酸 B.柠檬酸 C.硫酸钠 D.草酸 2.（ ）类客房在饭店中占绝大多数. A.标准间 B.单人间 C.标准套房 D.商务楼层 3.做夜床的最佳时间是（ ） A.日常清扫时 B.18:00--20:00 C.17:00--20:00 D.16:00--20:00 4.客房清洁员敲门通报时，正确的英文是（ ） A.Room service B.Housekeeping C.May I come in D.Room cleaning 5.在清洁走客房时，一般应按照（ ）顺序清洁 A.与清洁住客房相同 B.先卫生间后卧室 C.与清洁空房相同 D.先卧室后卫生间 6.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（ ） A.蒸汽消毒法 B.干烤法 C.煮沸消毒法 D.紫外线消毒法 7.擦鞋服务一般于皮鞋取出后( )将擦好的鞋送回房内. A.15--30min B.30--60min C.1--2h D.2--4h 8.行政客房每间客房的面积一般不小于（ ）㎡. A．30 B．35 C．40 D．45 9.客房照度包括房间与卫生间的照度两方面，按国际照明学会标准，房间照度应为（ ）lx. A.200-250 B.100--150 C.70--100 D.50--100 10.（ ）是客房服务中心的特点 A.我国80年代初期一般使用 B.注重用工效率和统一调控 C.加强对客人面对面服务 D.加强楼层安全管理 11.客房服务员带维修人员到维修现场进行维修。如维修客房设备物品的时间在（ ）以内，客房服务员应在此房内等候 A.10min B.30min C.60min D.2h 12.饭店客房一天租不出去，就失去了当天的价值，不能留待日后销售，这体现了客房产品（ ）的特点. A.以“暗”的服务为主 B.价值不能储存 C.复杂性 D.随机性 13.客人办理完结账手续后，其房态随之发生变化，即（ ） A.VC房为OCC房 B.OCC房为VD房 C.VC房为VD房 D.VD房为OOO房 14.在发现火情时，首先要（ ） A.立即使用最近的报警装置发出警报 B.立即拨打119，报告着火地点和燃烧物质 C.立即切断电源 D.立即组织人员疏散和抢救物资 15.（ ）是唯一允许将客用品做清洁用的物件，裹住防滑垫子将其卷干 A.大浴巾 B.浴巾 C.毛巾 D.床单 16.（ ）是“脏”的初级形态. 17.根据我国《旅游饭店星级的划分与评定》标准，应将（ ）作为客房服务的核心. A.清洁 B.方便 C.安全 D.舒适 18.淡季客房清扫时，首先要打扫的房间是（ ）. A.请即打扫房 B.贵宾房 C.部门指示要打扫的房间 D.空房 19.下列属于清洁设备的是（ ）. A.接线插盘 B.喷雾器 C.高压喷水机 D.挤水器 20.（ ）是提供客房优质服务的基础. A.精通业务 B.随时为客服务 C.视客人为贵宾 D.微笑服务 二、多项选择题（本大题10个小题，每题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，不选、多选、少选和错选均不得分）。 1.地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法是（ ）. A.喷洒防污剂 B.经常吸尘 C.加强服务 D.阻隔污染源 2.客人对服务的要求可概括为（ ）. A.尊重感 B.宾至如归 C.舒适 D.安全 3.大理石地面打蜡抛光后地面过滑的原因是（ ） A.上光剂用量太多 B.上光剂质量太差 C.在打蜡抛光前，地面没有被清扫干净