9.2 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪（课件）《酒店服务礼仪》（中国言实出版社）

我国主要客源国的习俗与礼仪 0 任务二 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪 夏日，南京某酒店大堂，两位外国客人向大堂副理值班台走来。大堂倪副理立即起身，面带微笑地以敬语问候，并请他们坐下。坐下后，两位客人忧虑地讲述他 们的烦恼：“我们从英国来，在这儿负责一项工程，大约要三个月，可是离开了翻译，我们就什么都听不懂、看不懂了，有什么方法能让我们尽快消除这种陌生感？” 任务二 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪 倪副理听完后，微笑地用英语答道：“感谢两位先生光临我店，也非常欢迎两位先生光临南京这座历史悠久的城市，你们身上所散发出来的绅士风度也一定会博得市民的赞赏。”熟练的英语和亲切的态度，一下子拉近了彼此间的距离，气氛变得活跃起来。两位客人仔细地询问了当地的生活环境、城市景观和风土人情。从长江大桥到六朝古迹，从秦淮风情到地方风味，倪副理无不一一细说。其中一位马斯先生还兴致勃勃地谈道：“早就听说中国的生肖十分有趣，我是1976年8月4日出生的，听我的中国朋友说我是属龙的，我非常喜欢我的属相！” 任务二 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪 说者无心，听者有意，两天之后就是8月4日。谈话结束之后，倪副理立即在备忘录上做好记录。8月4日一早，倪副理就买了鲜花，并在早就预备好的生日卡上填好英语贺词，请服务员将鲜花和生日贺卡送到了马斯先生的房间。马斯先生收到这份意外的惊喜，激动不已，连声说道：“谢谢，谢谢酒店对我的关心，我深深体会到这贺卡和鲜花之中包含的情谊，我们在南京的这段时间再也不会感到寂寞了。” 请思考：倪副理在对待英国客人时，有哪些值得学习的地方？ 一、英国 英国的全称是大不列颠及北爱尔兰联合王国，位于欧洲西部的大不列颠群岛上，国土面积约24.5万平方千米。英国的人口总数约6.65千万（2018年统计数据），其中英格兰人占80%以上，另外还有苏格兰人、威尔士人和爱尔兰人等。英国的首都是伦敦，国花是蔷薇花，国语是英语，通用货币是英镑。英国于1954年6月17日与中国建交。 （一）基本概况 任务二 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪 4 英国是一个十分注重礼仪的国家。英国人与人初次相见时，通常会握手，而平时会面时则很少握手，只是寒暄几句，对天气略加谈论，或者举一下帽子致意。英国人特别讲究绅士风度，并且以此为傲。在人际交往中，“女士优先”是必须要遵循的原则，也是他们绅士风度的主要表现。英国人很注重时间观念，而且遵守纪律，喜欢照章办事。 （二）礼貌礼节 任务二 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪 5 在穿着方面，英国人有不少讲究，在不同的场合会穿不同的服饰，并且他们还有以衣帽取人的习惯。过去，英国绅士参加社交活动都会身穿燕尾服，头戴高筒礼帽，手持文明棍或雨伞。时至今日，英国人在正式场合的着装，仍然十分保守庄重，男士一般穿深色西装，女士则穿深色套裙或素雅的连衣裙。 任务二 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪 6 英国人的口味偏清淡，不喜欢吃辛辣、油腻的食品。英国人比较注重饮食的营养均衡，每天会食用大量的新鲜蔬菜和水果。传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎吐司，现在最流行的早餐有麦片、火腿、鸡蛋和抹果酱的吐司等，搭配牛奶或果汁。英国人的午餐较简单，通常是三明治和薯条，加少量水果，午后会喝下午茶；晚餐是一天中的正餐，食物丰盛，以牛肉、鸡肉为主，也吃猪肉、鱼肉和羊肉，正餐之后有甜点。 英国人在饮食方面，具有“轻食重饮”的特点，他们喜欢喝酒，常喝的有啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟等。另外，他们还喜欢喝茶，尤其是红茶，“以茶会友”是英国十分流行的一种社交方式。 （三）饮食习惯 任务二 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪 7 英国人忌讳的数字主要是“13”，他们认为这个数字不吉利。另外，英国人还十分忌讳“星期五”。 在英国，忌问他人的私事，如职业、收入、党派、婚姻、存款、女士的年龄等。 与英国人吃饭时，忌刀叉与水杯相碰，他们认为这会带来不幸。 英国人忌百合花和菊花，认为它们象征着死亡。 与英国人交谈时，切勿涉及王室、教会、各地区之间的矛盾等话题。 （四）礼仪禁忌 任务二 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪 8 二、法国 （一）基本概况 法国的全称是法兰西共和国，位于欧洲西部，国土面积约55.4万平方千米，人口总数约6.70千万（2018年统计数据），其中，法兰西人占90%以上。法国的首都是巴黎，官方语言和通用语言均为法语，通用货币是欧元。法国于1964年1月27日与中国建交。 任务二 熟悉欧洲主要国家的习俗与礼仪 9 （二）礼貌礼节 法国是一个注重礼仪的国家，欧美流行的许多礼仪都源于法国。在社交场合，法国人最常用的见面礼是握手礼，且一般是女士向男士先伸手，长辈向后辈先伸手，上级向下级先伸手。亲友或同事之间见面时，通常以亲面颊或贴脸颊来代替握手。在一定的社会阶层，吻手礼也颇为流行。 法国人乐观