9.1熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪（课件）《酒店服务礼仪》（中国言实出版社）

我国主要客源国的习俗与礼仪 0 项目九 我国主要客源国的习俗与礼仪 入境而问禁，入国而问俗，入门而问讳。 ——《礼记·曲礼上》 【名家名言】 礼貌是人类共处的金钥匙。 ——松苏内吉 项目导读 酒店服务是面向全世界的工作，但不同的国家、地区和民族都有着各自独特的风俗、传统和礼节，这就需要酒店服务人员了解世界各国各民族的基本概况、风俗习惯、礼仪禁忌等。在涉外服务中，具备了这些知识，做到尊重不同国家和民族的信仰和风俗习惯，不触犯他人的礼仪禁忌，不仅是提高自身文化素养的有效途径，还是与各国、各民族人民保持友好关系，保证酒店服务工作顺利展开的重要手段。 项目九 我国主要客源国的习俗与礼仪 了解我国主要客源国的基本概况 学习目标 掌握我国主要客源国人民的喜好和礼仪禁忌 熟悉我国主要客源国人民的礼貌礼节和风俗习惯 项目九 我国主要客源国的习俗与礼仪 3 任务一 熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪 在一次印度官方代表团来中国进行友好访问时，为了表示诚意，有关方面做了积极准备，就连印度代表下榻的酒店客房里也专门换上了宽大、舒适的牛皮沙发。可是，在中方的外事官员进行例行检查时，却责令将崭新的牛皮沙发立即换掉。 请思考：为什么外事官员要下令立即换掉崭新的牛皮沙发？你从这个案例中学到了什么？ 一、日本 日本的全称是日本国，是位于亚洲东部、太平洋西北岸的一个群岛国家，国土面积约37.8万平方千米，人口总数约1.27亿（2018年统计数据），是世界上人口密度最大的国家之一。日本以大和族人数最多，约占总人口的99.3%，另外还有少量的阿伊努人和琉球人。 日本的国语是日语，首都是东京，货币是日元。1972年9月29日，中日两国建交。历史上，中日两国交往频繁，日本至今还保留着我国唐代的一些礼仪和风俗。日本是我国目前重要的贸易伙伴和重要的旅游客源国之一。 （一）基本概况 任务一 熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪 5 日本是一个十分注重礼仪的国家。有人将日本人的见面礼节归纳为一句话：鞠躬成自然，见面递名片。 在交际场合，日本人的准则是“不给别人添麻烦”。在公共场所，日本人忌讳高声谈笑，否则会被认为缺乏教养。另外，在人际交往中，日本人对个人的清洁也十分重视。 日本人十分注重衣着。在正式场合，他们通常会穿西装或和服；即使是在非正式场合，穿着也会讲究整齐、得体。日本人认为衣冠不整意味着对他人不尊重，因此，和日本人见面时，切忌着装过于随便。 （二）礼貌礼节 任务一 熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪 6 日本人以米饭为主食，偏爱清淡、少油、味鲜带甜的菜肴。日本人喜欢吃鱼，有吃生鱼片的习惯。 他们还喜欢吃海鲜、牛肉、海带、豆腐等。“便当”和“寿司”是最受日本人欢迎的两种传统方便食品。就中国菜来说，日本人偏爱广东菜、北京菜、上海菜，不喜欢吃羊肉、肥肉和猪内脏。另外，日本人还喜欢喝中国的茅台酒和绍兴酒。 （三）饮食习惯 任务一 熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪 7 赠送日本人礼物时，忌送梳子，因为在日语中，“梳子”与“苦死”谐音；忌送玻璃、陶瓷等易碎品；忌送带有狐狸、獾、菊花等图案的物品；忌送带有4，6，9，12等不吉利数字的物品。 日本人不喜欢绿色和紫色，认为它们意味着不祥和悲伤。 三人并排合影时，日本人不喜欢站在中间，认为这是不祥的预兆。 日本人忌荷花，认为荷花是妖花。 在进食用筷时，日本人有“忌八筷”之说，即忌舔筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷、迷筷、移筷。 （四）礼仪禁忌 任务一 熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪 8 二、韩国 任务一 熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪 （一）基本概况 韩国的全称是大韩民国，位于亚洲东北部、朝鲜半岛南部，国土面积约10万平方千米，人口总数约5.16千万（2018年统计数据）。韩国以朝鲜族人数最多。 韩国的官方语言是韩语，首都是首尔，国花是木槿花，通用货币是韩元。中韩于1992年8月24日正式建交，韩国也是我国主要的旅游客源国之一。 9 任务一 熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪 （二）礼貌礼节 韩国人的社交礼仪受到了西方文化与中国儒家文化的双重影响，但又保留了自己的特点。 韩国人崇尚儒教，特别尊重长者。 韩国人在称呼他人时通常会使用尊称和敬语。在与人初次打交道时，韩国人讲究预先约定，遵守时间，并且十分重视名片的使用。 在人际交往中，韩国人十分看重自己的形象，因此，他们对穿着非常重视。韩国人的着装讲究朴素整洁、庄重保守。 10 任务一 熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪 （三）饮食习惯 韩国人的饮食以辣和酸为主要口味，酱是各种菜汤的基本调料。 韩国人的主食是米饭，副食主要是肉类和蔬菜。 韩国的特色美食有泡菜、烤肉、冷面、生牛肉等。 韩国人普遍喜欢饮酒，如烧酒、啤酒和各种洋酒。 11 任务一 熟悉亚洲主要国家的习俗与礼仪 （四）礼仪禁忌 韩国人