3.2掌握旅游职业道德教育(课件）《旅游职业道德》（江苏大学出版社）

旅游职业道德 项目三：旅游职业道德修养与教育 PART 02 掌握旅游职业道德教育 巴彦淖尔：打造高品质人才队伍 任务导入 为提高旅游从业人员的职业道德水平和业务技能水平，打响“天赋河套”金字品牌，促进巴彦淖尔市文化旅游高质量发展，巴彦淖尔市文化旅游广电局于2019年11月22日，在巴彦淖尔职业技术学校培训基地开设了巴彦淖尔市导游、讲解员培训班。本次培训采取理论与实际相结合的形式，为期5天，包括4天课堂培训和1天实地讲解。 ……（详见教材P56-57） 为持续提高全市旅游从业人员的综合素质，保证全市旅游从业人员服务的高品质，巴彦淖尔市文化旅游广电局一直将人才培养和队伍建设作为旅游业发展的重中之重。本次培训为进一步推动巴彦淖尔市文化和旅游产业的高质量发展提供了人才支撑。 问题： （1）旅游职业道德教育的内容有哪些？ （2）巴彦淖尔市文化旅游广电局采取了哪些旅游职业道德教育的方法？ 一、旅游职业道德教育概述 旅游职业道德教育是指旅游企业为了使旅游从业人员遵循旅游职业道德体系，自觉履行旅游职业道德义务，依据一定的旅游职业道德原则和规范对旅游从业人员施加影响的活动。它是旅游企业培养具有高尚道德品质的从业人员的主要途径之一。 （一）旅游职业道德教育的含义 提示 旅游职业道德原则是指社会对旅游从业人员在职业活动中的行为做出的最本质的规范。社会主义旅游职业道德的基本原则是集体主义，能从根本上指导旅游从业人员正确处理人与人之间、个人与社会之间的关系。 一、旅游职业道德教育概述 （二）旅游职业道德教育的特点 1．目的性 旅游企业对旅游从业人员的职业道德教育是有目的、有计划、有组织、有步骤进行的，教育内容不仅要符合企业的职业道德要求，更要符合社会的职业道德要求。 2．渐进性 旅游企业在对从业人员进行职业道德教育时，不能操之过急，要从小事开始，逐步培养旅游从业人员的职业道德。 一、旅游职业道德教育概述 3．反复性 旅游职业道德教育是一个复杂的实践过程，它需要旅游企业对从业人员进行长期、反复的教育，不仅需要耐心地从情感、意志、理想、信念和行为等各方面对从业人员进行全面教育，而且需要根据社会和旅游业的发展情况，适时地、反复地进行教育，从而全面提高旅游从业人员的职业道德水平。 4．实践性 （1）旅游职业道德教育本身就是旅游企业对旅游从业人员施加影响的实践过程。 （2）旅游企业进行职业道德教育的目的，是使从业人员具备良好的职业道德意识，养成良好的职业道德行为习惯，并将这些职业道德意识和行为习惯应用于日常的职业活动中。 （二）旅游职业道德教育的特点 星级饭店服务标准化培训强调在岗实践教学 2018年11月8日，临沂市星级饭店服务标准化专题培训班的全体学员在陶然居大酒店召开了座谈会并合影留念，为期三个月的全市星级饭店服务标准化培训结束。 此次培训采用在岗实践教学的形式，培训内容是重点岗位的对客服务技能，每期学员脱产集中学习 15 天，各岗位按照学员实际情况控制学习进度。为全面提高学员的专业水平，配合实践课程，各岗位分别设置6～8个课时的理论课，邀请山东省旅游行业专业教师每期开设半天的专业理论课程与半天的现场操作课程。“因材施教、实践出真知”的培训方针，赢得了学员的广泛赞誉。 学员纷纷表示，这次培训使他们的服务标准化意识得到了极大的强化，服务误区和错误习惯得到了纠正，工作信念得到了增强，他们对提高服务品质、完善饭店管理机制等方面有了更深的理解。 同 步 案 例 二、旅游职业道德教育的内容 1．进行旅游职业道德价值教育 2．进行旅游职业道德的理论、原则和规范教育 （一）提高职业道德认识 酒店的职业道德目标调查 有一年，某世界著名酒店招收了一群大学毕业生。这群大学毕业生的智力、学历及其他条件都相差无几。在入职时，酒店对他们进行了一次关于职业道德目标的调查。调查结果如下： 27%的人没有职业道德目标，60%的人职业道德目标模糊，10%的人有清晰但比较短期的职业道德目标，3%的人有清晰而长远的职业道德目标。 10年后，酒店再次对这群人进行了跟踪调查。调查结果如下： 没有职业道德目标的人经常埋怨他人、抱怨酒店、抱怨社会，这些人或被辞退，或自动离职；职业道德目标模糊的人安稳地工作，但都没有较好的成绩；有清晰但比较短期的职业道德目标的人通过不断实现短期的职业道德目标，成为酒店各个领域中的专业人士；有清晰而长远的职业道德目标的人朝着一个职业道德目标不懈努力，几乎都成为酒店分布在世界各地的区域领导者。 同 步 案 例 二、旅游职业道德教育的内容 1．培养义务感 旅游企业培养从业人员的义务感，要以鼓励从业人员实施良好的道德行为为出发点，通过各种方式激励从业人员在职业活动中实现自