Unit 3 Food and Cuisine Reading and Thinking 说课教案-2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

Unit 3 Food and Cuisine—Reading and Thinking说课稿 课题介绍 本课选自人教版(2019)《高中英语》选择性必修2 Unit 3 Food and cuisine—Reading and Thinking: Culture and cuisine(about 500words)。下面我将通过教材分析、学情分析、教法学法、教学过程、板书设计和教学反思这六个部分,来阐述本课的教学设计。 一、Analysis of the teaching Material (教材分析) 1.【What】本单元围绕饮食与文化的主题展开,介绍了中国主要菜系的特点及代表性菜肴,呈现了中西餐馆的就餐场景和点餐过程,探讨了饮食与健康、饮食与环保的关系,旨在帮助青少年了解中外特色菜肴及饮食文化差异,让他们领略中国饮食文化的丰富多彩、博大精深,并思考饮食与文化、饮食与环保等的关系,养成健康的饮食习惯。 2.【Why】本单元的引言是" Food brings people together on many different levels . It ' s nourishment of the soul and body ; it ' s truly love .",来自知名厨师和作家吉娅达 德 劳伦蒂斯( Giada De Laurentiis ),意思是"食物在许多不同的层面上把人们聚集在一起,它是心灵和身体的养料,是真正的爱。"该引言引导学生理解与思考食物对人类的意义:它不仅为人们的身心健康提供养料,还在维系社会文化关系方面发挥着重要作用。 3.【How】本文是一篇分析食物与文化关系的事理说明文,作者是一位曾到中国游览的美国人。文章按照时间顺序叙述了作者在中国各地品尝美食,并与当地人交流的经历,从不同角度阐释了食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系。 根据本节课教材内容特点,我制定了如下三维教学目标及教学重难点。 (1)Teaching aims (教学目标) Knowledge aim (知识目标) a. Get students to figure out the structure明白文章的结构 b. Get students to read the passage and let them know more about traditional Chinese food.阅读文章,了解更多传统的中国美食 Ability aims (能力目标) a. Develop students’ reading skills by extensive reading and enable them to learn how to use different reading skills to read different reading materials.通过泛读训练提高学生的阅读能力 b. Have students understand the differences in different Chinese area.理解造成中国不同地区美食差异的原因 Emotional aims (情感目标) a. Realize the colorful categories of Chinese food and cuisine .了解种类颇多的中国美食与菜肴 b. Develop students’ sense of group cooperation and teamwork.培养学生的合作精神 (2) Teaching key and difficult points (教学重难点) a.Develop reading skills like scanning,predicting, skimming by extensive reading. 通过泛读培养学生的阅读技巧,如略读,跳读,预测等 b. Get the main idea of the passage. 学生能够读懂文章 c. Understand the colorful categories of Chinese food and cuisine and learn about different culture. 理解肢体语言的重要性 2、 Analysis of the students (学情分析) 该内容授课的对象是高考班二年级的学生,经过一年的新教材学习,他们已经适应了高中英语学习方式,而且大多数学生已经体会到了高中英语知识的难度,但大部分学生英语基础相对薄弱,对英语学习的积极性不高且缺乏自信。因此,在教学过程中我会围绕本单元主题“Food and cuisine”设计多种具有趣味性的教学方法激起学生的兴趣,鼓励学生在学习