5.3 细胞呼吸的原理和应用（第2课时）-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一同步课件

第5章 细胞的能量供应与应用 第3节 细胞呼吸的原理和应用第2课时 没有线粒体中一定不能进行有氧呼吸吗？ 不一定 真核细胞： 不能，只能进行无氧呼吸， 如：哺乳动物成熟红细胞、蛔虫 原核细胞： 能，含与有氧呼吸有关的酶 如：好氧细菌 问题探讨 剧烈运动后，第二天早上为什么会感觉肌肉酸痛？ 高等植物在水淹的情况下为什么会烂根？ 酵母菌为什么可以用来酿酒？ 无氧呼吸 联系生活 酸奶发酵是乳酸菌发酵，只进行无氧呼吸，不需要氧气，所以牛奶加满，而且发酵不产生气体，排气孔封闭; 米酒发酵时挖一个窝保留部分空气是为了让酵母菌进行有氧呼吸，繁殖更快，接着进行无氧呼吸，产生酒精和CO2,因此要开排气孔。 家用酸奶机可以进行酸奶和米酒发酵。酸奶发酵时，牛奶要加满，盖子的排气孔要封闭。甜酒发酵时，米中间要挖一个窝，盖子留一个排气孔。试分析这是为什么呢? 第一阶段：葡萄糖的初步分解 C6H12O6 2丙酮酸 4[H] 能量 ATP 热量 细胞质基质 酶 ① 细胞质基质 2.物质变化（反应式） C6H12O6 酶 2C3H４O３ + 4[H] +能量 1.场 所： （少量） 和有氧呼吸第一阶段是完全相同的 二）无氧呼吸 5 第二阶段：丙酮酸的不彻底分解 C6H12O6 2丙酮酸 4[H] 能量 ATP（少量，2mol） 热量（大部分） 细胞质基质 酶 ① 酶 ② 2C2H5OH 细胞质基质 物质变化（反应式）： 场 所： 酶 2C3H４O３+ 4[H] 2C2H5OH（酒精）+2CO2 2CO2 二）无氧呼吸 第一阶段：葡萄糖的初步分解 细胞质基质 物质变化： C6H12O6 酶 2C3H４O３ + 4[H] +能量 场 所： 第二阶段：丙酮酸的不彻底分解 细胞质基质 物质变化： 场 所： 酶 2C3H４O３+ 4[H] 2C2H5OH+2CO2 总反应式： C6H12O6 酶 +能量 2C2H5OH（酒精）+2CO2 （少量） 葡萄糖分子中大量的能量存留在酒精中 1.酒精发酵 例：大多数植物、酵母菌等进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。 二）无氧呼吸 第二阶段：丙酮酸的不彻底分解 C6H12O6 2丙酮酸 4[H] 能量 ATP 热量 细胞质基质 酶 ① 酶 ② 2C3H6O3 细胞质基质 2.物质变化（反应式）： 1.场 所： 酶 2C3H４O３+ 4[H] 2C3H6O3(乳酸）＋能量（少量） 二）无氧呼吸 第一阶段：葡萄糖的初步分解 细胞质基质 物质变化： C6H12O6 酶 2C3H４O３ + 4[H] +能量 场 所： 第二阶段：丙酮酸的不彻底分解 细胞质基质 物质变化： 场 所： 酶 2C3H４O３+ 4[H] 2C3H6O3 例：①人和动物细胞③乳酸菌、②某些植物的特殊器官 马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚 葡萄糖分子中大量的能量存留在乳酸中 2.乳酸发酵 总反应式： （少量） C6H12O6 酶 +能量 2C3H6O3(乳酸） 二）无氧呼吸 葡萄糖C6H12O6 丙酮酸+[H] 酶 C2H5OH （酒精）＋CO2 C3H6O3 （乳酸） 酶 酶 第一阶段 第二阶段 少量能量 不同点： 第二阶段不同 相同点： 1．第一阶段完全相同 2．都在细胞质基质中进行 3．都只在第一阶段产生少量能量第二阶段不产生能量。 概念：指细胞在 参与的情况下，葡萄糖等有机物经过 分解，释放 能量的过程。 没有氧气 不完全 少量 人体细胞呼吸产生的CO2来自哪里? 人体只有有氧呼吸产生CO2（线粒体基质）， 无氧呼吸产生乳酸，无CO2 二）无氧呼吸 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。 人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸,能在肝脏中再次转化为葡萄糖。 思考：不同生物无氧呼吸的产物不同， 直接原因是？ 根本原因？ 酶种类不同 控制合成相关酶的基因不同 有氧呼吸 无氧呼吸 区别 场所 条件 物质变化 能量释放 联系 细胞质基质、线粒体（主要） 在细胞质基质 氧气，多种酶 无氧气，多种酶 葡萄糖彻底氧化分解，生成CO2和H2O 葡萄糖分解不彻底，生成乳酸,或者酒精和CO2 释放大量能量，三个阶段都有能量释放 只在第一阶段释放少量能量，大部分能量储存在酒精或乳酸中， （1）二者第一阶段反应完全相同，都在细胞质基质中进行； （2）都是氧化分解有机物、释放能量； (3)都需要多种酶的催化 【有氧呼吸和无氧呼吸的比较】 概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 （1）为生物体的生命活动提供能量 （2）生物体代谢的枢纽（如丙酮酸） 细胞呼吸 能 量 热能 散失 能量