3.1细胞膜的结构和功能（第1课时）课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

动 物 细 胞 植 物 细 胞 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞质基质 细胞器 细胞壁（动物细胞无） 第三章 细胞的基本结构 从外到内： 就动物细胞而言，它外到内你能说出那些细胞结构？细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质包含了胶质状态的细胞质基质和核糖体、线粒体等多种细胞器。而对于植物细胞，在其最外层还有特有细胞结构——细胞壁。这些细胞结构就是我们第三章要学习的内容。今天我们先来学习第一节细胞的边界——细胞膜的结构和功能 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 一、细胞膜的功能 3 边界 一个国家有陆地、海域、领空的边界；使人体内部与外界分隔的皮肤和黏膜，是人体的边界。 系统的边界对系统的稳定至关重要。 细胞作为一个基本的生命系统，细胞膜是其边界 起什么作用呢？ 推测的原始海洋景观图 将细胞与外界环境分隔开 1 一、细胞膜的功能 将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为一个相对独立的系统，细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 营养物质（氨基酸、无机盐、葡萄糖等） 不需要、有害的物质（如细菌、病毒等） 抗体、激素等 细胞合成并分泌 废物 （CO2、尿素等） 细胞代谢产生 细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。 控制物质进出细胞 2 6 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 问题探讨 细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，因此活细胞不被染色 细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。 应具有控制物质进出细胞的功能 延伸思考： 植物细胞最外层是细胞壁，对于植物细胞而言，细胞壁是它的边界吗？ 细胞膜能够控制物质进出细胞→细胞膜是系统的边界 细胞壁 分布及成分： 植物：纤维素和果胶 真菌：几丁质 原核细胞（除支原体）：肽聚糖 功能：支持、保护作用 特性：全透性 细胞壁是全透的，它不能保证细胞内部的稳定，不能作为系统的边界 植物细胞的边界仍是细胞膜 全透性：所有物质都可以自由通过 细胞膜的功能 （3）进行细胞间的信息交流 在多细胞生物体内，各个细胞不是 存在的，它们之间必需保持功能的协调。这种协调性的出现不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于______的传递。（教材P41） 信息 孤立 细胞间的信息交流的方式多种多样，主要有以下三种： （1）通过细胞分泌的化学物质（如激素）间接传递信息 （2）相邻两个细胞的细胞膜接触直接传递信息 （3）相邻两细胞之间形成通道，来传递信息 细胞间信息交流的方式 方式一：通过细胞分泌的化学物质（如激素）间接传递信息 内分泌细胞 激素 血管 靶细胞 靶细胞 信号（息）分子 血液（体液）运输 ：接受信号的细胞 受体 靶细胞上与信号特异性结合的结构 其化学本质为糖蛋白 胰岛B细胞 胰岛素 肝细胞 细胞间信息交流的方式 方式二：相邻两个细胞的细胞膜接触直接传递信息 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 接受信号分子的受体 精子和卵细胞之间的识别和结合 细胞间信息交流的方式 方式三：相邻两细胞之间形成通道，来传递信息 胞间连丝 例如高等植物细胞间具有胞间连丝 注意： 2.通道既有物质运输的作用 又有信息交流的作用 1.通道交流不需要细胞膜上的受体 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 通过化学物质间接传递信息 通过细胞间通道传递信息 通过细胞膜直接接触传递信息 小结 注意： 三种信息交流了的方式均发生于细胞与细胞之间，而不是细胞内部 细胞膜功能 【思考】细胞膜的功能是由什么决定的？ 结构→功能 要弄清膜的结构，首先要弄清膜到的成分，我们先来看看科学家们对膜成分的探索历程 二、对细胞膜成分的探索 14 二、对细胞膜结构的探索 1895年欧文顿：膜是由脂质组成的。 资料1：1895年，欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不易溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜。 假如你是科学家，如何分析细胞膜的成分呢？ 你认为细胞膜中含有什么物质能够允许脂溶性物质透过？ 这样的判断是推理还是结论？如何获得结论？ 1895年欧文顿：膜是由脂质组成的。 对多种细胞膜进行分离和化学分析 资料2： 20世纪初，科学家第一次利用哺乳动物红细胞，制备出纯净的细胞膜，并进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 二、对细胞膜结构的探索 细胞膜中