10.1常见的酸和碱-2023-2024学年九年级化学人教版下册

第十单元 酸和碱 课题1 常见的酸和碱 第1课时 酸、碱与指示剂作用 酸性物质 引入新知 教学目标 新知讲解 你知道生活中哪些物质含有酸吗? “味道是酸的” “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的 时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微 生物的作用下，产生了酸。 ”酸“一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 实验室里还有：盐酸________ 硫酸________ 硝酸________ HCl H2SO4 HNO3 新知讲解 一、 酸碱指示剂 你知道生活中哪些物质含有碱吗? “尝起来涩涩的” “摸起来滑滑的” “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 氨水(NH3·H2O)也是一种常见的碱。 “ 碱 ”在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 说明了：醋酸、碳酸能够使紫色石蕊试液变红 酸能使紫色石蕊溶液变红 温故知新 氨水能够使无色酚酞溶液变红 碱能使无色酚酞溶液变红 温故知新 如何知道实验室里的一些药品的酸碱性呢？ “ 神器 ” 提出问题 二、 酸、碱与指示剂作用 1.酸碱指示剂的发现 从紫罗兰花变色的现象中发现了酸碱指示剂 英国科学家玻意耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进一步实验和思考。结果发现了最早的酸碱指示剂。 启示：善于观察，勤于思考 一、酸碱指示剂 2、常见的酸碱指示剂： 紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液 1、定义： 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质。 常见的酸和碱---指示剂 【实验10-1】观察酸、碱遇到指示剂的变色情况 二、 酸、碱与指示剂作用 将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液。观察现象。 常见的酸和碱---指示剂 思考！ 若是向中性物质中滴加指示剂，是否仍会作用而显示不同颜色呢？ 水、乙醇、大部分盐溶液均显中性 3.指示剂变色规律： 酚酞无色，酸无而碱红 石蕊紫色，酸红而碱蓝 如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？ 常见的酸和碱---指示剂 检验酸性溶液的方法： 检验碱性溶液的方法： 总结归纳 红色 红色 红色 红色 无色 无色 蓝色 蓝色 常见的酸和碱---指示剂 因此除常见指示剂外，能遇酸、碱溶液显示不同颜色的植物色素也可做指示剂。 课堂练习 1、 ⑴取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡； ⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂； ⑶试验指示剂在上述4种溶液中的颜色变化。 讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？ 金盈菊花瓣汁，因为在酸、碱溶液中没有变色。 紫色菊花瓣汁，三角梅花瓣汁、紫色包菜叶汁。 2、下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素) ⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是；____________ ⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________； ⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。 橙色 大红花、紫罗兰 紫色 3、下列鉴别物质的方法中，可行的是 （ ） A．用酚酞溶液鉴别氢氧化钙溶液和氢氧化钠溶液 B．用石蕊溶液鉴别稀盐酸和稀硫酸 C．用酚酞溶液鉴别糖水和稀盐酸 D．用石蕊溶液鉴别氢氧化钠溶液和稀硫酸 D Lavf57.83.100 Lavf58.18.100 Lavf57.62.100 $$