10.1常见的酸和碱-2023-2024学年九年级化学人教版下册

第十单元 酸与碱 课题1 常见的酸与碱 第一课时 酸碱指示剂 如图，将干燥的CO2气体先后通过甲、乙装置。 （1）甲中小花不变红，说明 ； （2）乙中小花变红，其原因用化学方程式表示为： 。 资料：化学上把类似紫色石蕊试液这种遇酸、遇碱变色的试剂称作酸碱指示剂。 CO2不能使石蕊变红色 CO2 + H2O = H2CO3 一、 探究酸与碱的由来 你知道生活中哪些物质含有酸吗? “味道是酸的” “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的 时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微 生物的作用下，产生了酸。 你知道生活中哪些物质含有碱吗? “尝起来涩涩的” “摸起来滑滑的” “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 含有NaOH 二、 酸、碱与指示剂作用 1.酸碱指示剂的发现 从紫罗兰花变色的现象中发现了酸碱指示剂 英国科学家玻意耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进一步实验和思考。结果发现了最早的酸碱指示剂。 启示：善于观察，勤于思考 2.酸碱指示剂（指示剂）的概念 像石蕊和酚酞这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。 *常用指示剂： 紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液 二、 酸、碱与指示剂作用 【实验10-1】观察酸、碱遇到指示剂的变色情况 二、 酸、碱与指示剂作用 将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液。观察现象。 变红色 不变色 变红色 不变色 变蓝色 变红色 变蓝色 变红色 二、 酸、碱与指示剂作用 酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色； 碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞溶液变成红色。 4.如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？ 若溶液呈现红色，则说明该溶液为酸性溶液。 取少量该溶液， 滴入几滴石蕊试液， 若溶液呈现蓝色，则说明该溶液为碱性溶液。 3.指示剂的作用: 能检验溶液的酸碱性 二、 酸、碱与指示剂作用 现有两瓶失去标签的无色溶液，一瓶为稀盐酸，一瓶为氢氧化钠溶液，请设计实验进行鉴别。 氢氧化钠溶液 稀盐酸 三、 自制酸碱指示剂 资料：从植物中提取的某些植色素也可以用作酸碱指示剂。 1.取花瓣在研钵中捣烂，加酒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡； 2.用纱布将浸泡出的汁液挤出，得到指示剂； 3.试验指示剂在白醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液中颜色变化。 4.交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸、碱溶液中的颜色变化明显？ 紫色 草绿色 红色 墨绿色 红色 黄绿色 紫色 草绿色 红色 墨绿色 红色 黄绿色 自制的花瓣的汁液在酸碱溶液中变色明显的可以做酸碱指示 4. 小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。 【提出问题】紫卷心菜等植物的汁液能做酸碱指示剂吗？ 【实验探究】取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜，分别在研钵中捣烂，加入酒精溶液(乙醇与水的体积比为1∶1)浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况如下： 【得出结论】____________________________的汁液能做酸碱指示剂，________的汁液不能做酸碱指示剂。 【拓展应用】小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性，发现牵牛花汁液呈红色，则该雨水呈________(填“酸”“碱”或“中”)性。 酸 紫卷心菜和牵牛花 胡萝卜 Lavf57.83.100 $$