2.4.1穴盘苗肥水管理（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

穴盘苗肥水管理 目录 穴盘苗营养需求特性 01 穴盘苗水肥管理 02 催芽室管理 03 子叶生长期的管理 04 真叶生长期的管理 01 定植运输管理 02 蔬菜穴盘育苗时，苗期营养条件合适，幼苗生长健壮，根系发达，抗逆能力强， 花芽分化早，质量高。若苗期营养不足，则幼苗生长发育不良，花芽分化收到影响， 会影响蔬菜的产量。番茄穴盘苗齐苗后，应做好苗期水肥管理，改善幼苗的营养条件， 保证充足的营养供应，使幼苗健康生长，为蔬菜高产优质生产奠定基础。 任务背景 某种苗公司夏季培育的番茄穴盘苗即将进入齐苗期，请根据番茄苗水肥需求特点制定科学的水肥管理方案，以培育优质壮苗。 任务描述 1.具有严谨的科学态度与精益求精的精神； 2.掌握蔬菜幼苗不同生长发育阶段对营养的需求； 3.会穴盘苗的肥水管理。 职业技能要求 01 穴盘苗营养需求特性 播种后，种子吸足水分并在适宜的温度及氧气充足的条件下，经过一定时间开始 发芽破土。 种子在萌发出土以前,完全依靠种子内贮藏的养分发芽出土(称为异养)； 当子叶转绿以后，开始光合作用，进入独立生活的自养阶段。 幼苗不同生长发育阶段对营养的需求有差异,大致上可分为 3 个阶段:发芽期、幼苗期、成苗期。 （一） 发芽期需肥特性 异养阶段是靠种子贮藏的养分分解所释放的能量来提供生长的需要，因此这一阶段不能太长，如果太长，则会造成贮藏的养分缓慢释放而不能顺利出芽。 也称子苗期，指种子发芽至第一片真叶露心。 此期是从异养向自养的过渡阶 段，即种子从发芽开始以本身贮藏的养分促使种子发芽和幼苗出土，直到子叶转绿开始光合作用制造同化物质，提供自身生长需要的养分。 （1）在种子播种后必须保证适宜的环境条件，促使幼苗尽快出土。 （2）降低夜间温度。当幼苗进入自养阶段后，虽然子叶转绿已能进行光合作用，但此时制造的养分比较少,养分除提供生长以外，积累更少。因此，一方面要让秧苗增加光合作用，加大同化量； 另一方面要尽量减少呼吸消耗。 （3）发芽期因作物种类而异，如白菜类播种后2～3天出芽，芹菜15～20天出芽。 播种管理上的注意事项： （4）如果基质中营养含量较少,一般在出齐苗后要进行一次施肥，可以选用含有微量元素的平衡型水溶肥，肥液浓度在0.5%～1%。夏季育苗时，可以浇透；冬季育苗时,穴盘基质浇湿1/4～1/3即可。如果此次施肥不及时，幼苗瘦弱，子叶色淡，根量较少。 （5）加强通风排湿，注意防猝倒病；应降低温度，特别是要降低夜间温度，以防止徒长，如瓜类作物幼苗从出芽到一叶一心期极易徒长。 （6）不应保持较大的基质湿度,一方面易滋生病害，另一方面会助徒长。 （7）此期浇水还应注意喷头喷水的力度，不能太大，以防止冲倒幼苗。 此期也称基本营养生长期，指真叶露心至第一或第二真叶展开这一阶段。 此期进行根、茎、叶等营养器官的生长，为后期的生长发育或花芽分化奠定营养基础。 在这个时期的生长特点是：秧苗地上部的生长比较缓慢，生长量较小，而地下部的生长则比较旺盛，根系的重量迅速地增加，侧根也大量发生。如果环境条件(主要是基质温度)能满足根系生长的需要,对秧苗顺利进入后一时期是很有利的。这个时期的长短取决于作物种类和环境条件。 （二)幼苗期需肥特性 （1）水分 幼苗期根系生长旺盛，基质水分含量不能太大，特别是低温季节育苗更是如此。基质水分太大时，基质中氧气含量少，根系会因为缺氧而影响生长，温度低时，甚至会造成烂根。研究表明，70%～80%的基质含水量比较适合幼苗的生长,但实际生产中很难始终保持这一含水量。 生产中所采取的方法是: ①低温季节育苗时，一般浇透基质的1/3～1/2，让水分慢慢下渗至穴孔底部； ②高温季节育苗时，因为水分蒸发快，一般直接浇透即可。 ③如果天气正常，当穴盘基质表面显干燥时再进行浇水。适当的干燥有助于根系的生长与控制徒长，但有些作物也例外，如秋海棠在子苗期与幼苗期前期，根系不发达，应经常保持基质表面湿润；若表面变干，就会影响幼苗生长。 （2）肥料 育苗的整个生长期，肥料选择方面，一般可以将N-P-K比例为20-20-20与14-0-14且含有各种微量元素的高品质复合肥交替使用，每浇3次肥液后,浇一次清水，以防止盐分在基质表层积累。 从子苗期到成苗期，肥液浓度从0.5%到3%逐渐增加。 （三）成苗期需肥特性 此期也称迅速生长发育期,指第一或第二真叶展开至定植。 此期秧苗的生长量迅速增加，是幼苗生长的主要时期，有90%～95%的秧苗质量是在这个时期增加的。 果菜类秧苗在这个时期开始花芽分化，如番茄在3叶期就开始了花芽的分化，黄瓜1～2叶开始花芽分化。 此期秧苗生长突出的特点是:根、茎、叶等营养器官继续生长，并保持旺盛的生长态势。根不断发展，茎长高，叶片增多，叶面积增大。 成苗期是秧苗培育过程中最重要的时期，存在着营养生长和生