第五章 瓜类蔬菜生产-2（课件）- -高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业大学出版社）

西瓜， 葫芦科西瓜属一 年生蔓性草本植物 。 原 产于热带非洲， 传入 我国已有1000多年历史， 全国 各地均有栽培 。 西瓜味甜多汁， 清凉爽 口， 是夏季 消暑佳品 。 果实内含有葡萄糖 、 蔗糖 、 果糖 、 蛋白 质和各种维生素及矿质元素 。 西瓜除作水果食用外， 还具有药用价值 。 过去我国北方多作露地栽培， 产 品供应期仅限于夏季 。 近年来， 随着设施蔬菜栽培 技术的不断完善和人民生活水平的提高， 利用保护 地设施进行西瓜反季节栽培取得了较高的经济效益。 Watermelon 第五章 瓜类蔬菜生产 一 、 品种类型 二 、 生物学特性 三 、 栽培季节和茬次安排 四 、 栽培技术 早熟品种 中熟品种 晚熟品种 雌花开花到果实成熟需30d左右 雌花开花到果实成熟需35d左右 雌花开花到果实成熟需40d以上 . 根据品种熟性可分为 （三）对环境条件的要求 （二）生长发育周期 （一）形态特征 深根性作物， 根系强大； 耐旱不耐涝； 再生能力差。 茎 茎蔓性； 分枝性强； 茎节易生不定根。 掌状深裂； 叶面密生茸毛， 表面被蜡质。 （一）形态特征 根 叶 瓠果， 形状 、 皮色 、 大小因品种 而异 （一）形态特征 扁平， 种皮坚硬， 种子 大小 、 色泽因品种 而异 果实 雌雄同株异花 半 日 花 种子 花 叶片 卷须 茎 茎叶 雄花 雌花 开花→ 退毛， 4~5d 退毛→ 定个， 15~25d 定个→ 成熟， 7~10d . 发芽期 . 幼苗期 . 伸蔓期 . 结果期 （二）生长发育周期 团棵→ 留瓜节雌花开放， 15~18d 留瓜节雌花开放→ 果实成熟 . 坐果期 . 膨瓜期 . 转瓤期 露真→ 团棵 ， 25~30d 萌动→ 露真， 8~12d 30~40d 定个 膨大 成熟 退毛 坐瓜 授粉 （二）生长发育周期 土壤 温度 光照 水分 营养 （三）对环境条件的要求 n 喜温作物， 生育适温20~30℃ ¨ 发芽期25~30℃ , 幼苗期22~25℃ , ¨ 伸蔓期25~28℃ , 结果期30~35℃ 。 ¨ 开花坐果期， 温度不得低于18℃ ; ¨ 果实膨大期和成熟期以30℃最为理 想。 n 坐瓜后需较大的昼夜温差 n 根系生长最适温度为28~32℃ 。 温 度 n 喜光怕阴 ¨ 光饱和点为80klx， 光补偿点为4klx； ¨ 结果期要求 日照时数10~12h以上， 短于8h 结瓜不良。 我怕阴 我爱阳光！ 光 照 n 耐旱 ¨ 根系发达， 吸收能力强； ¨ 叶片水分蒸腾量小； ¨ 果实中的水分能倒流回 茎叶。 n 不同生育期对水分要求不同 ¨ 幼苗期需水量少； 伸蔓期需充足水分； ¨ 膨瓜期需水分最多； 成熟期水分多则含糖量低； ¨ 开花期间， RH50％ ~60％为宜。 水 分 . 以 沙壤土最好； . 适宜土壤pH值为5.0~7.0， 能耐轻度盐碱。 . 西瓜需肥量较大， 据测试， 每生产1000kg西 瓜需吸收氮4.6kg， 磷3.4kg， 钾4.0kg 。 营养 生长期吸氮多， 钾次之； 坐果期和果实生长期 吸钾最多， 氮次之， 增施磷钾肥可提高抗逆性 和改善品质。 土壤营养 茬 次 播种期 （月/旬） 定植期 （月/旬） 产 品供应期 （月/旬） 日 光温室早春茬 1/上中 2/中~3/上 4/下 塑料大棚春早熟 2/下~3/下 3/下 5/下~ 7/上中 双膜覆盖 3/上~4/上 4/下~5/上 6/中~7/中 注：栽培季节的确定以北纬32º~43º地区为依据 西瓜设施早熟栽培基本茬次表 露地栽培 设施栽培 春播夏收 夏播秋收 品种选择 ② 育 苗 整地施肥 定 植 定植后管理 成熟度的鉴别与采收 设施栽培选择品种 以优 质为主， 果实不宜过大， 以 3~4kg为宜， 较优良的有京 欣1号 、 京抗1号 、 京抗2号 、 京抗3号 、 抗病苏蜜 、 郑杂5 号 、 郑杂9号等 。 此外， 近 几年袖珍型小西瓜的设施栽 培面积越来越大， 优良品种 有红小玉 、 黄小玉 、 特小凤、 小兰 、 黑美人 、 金福等。 品种选择 n 沙床播种 n 嫁接换根 ¨ 砧木 n 瓠瓜（葫芦） n 白籽南瓜 ¨ 嫁接方法 n 贴接 n 插接 n 种子播前处理 ¨ 晒种→ 浸种→ 烫种→ 搓洗→ 催芽 育 苗 嫁接换根 ¨ 砧木 n 瓠瓜（葫芦） n 白籽南瓜 ¨ 嫁接方法