第十二单元化学与生活-2023-2024学年九年级化学人教版下册

班级_____ 姓名____________ 十二单元 一、六大营养素（六大营养物质） 1、六大营养素包括： 、 、 、 、 和 。 2、蛋白质、糖类___________、___________属于有机物；无机盐、________属于无机物。 3、六大营养素中，能为人体提供能量的有________类，分别是_____________________。 4、富含 的食物：肉类、豆类、鱼类、牛奶、花生、豆浆等。 （毛发、蚕丝、羊毛、动物的肌肉、皮肤、毛发、蹄、角也富含蛋白质） 5、糖类 葡萄糖，化学式______________。 ①富含 的食物：稻子、麦子、玉米、马铃薯、馒头、面包、面条和米线等。 ②淀粉遇到碘单质会变为 色。 ③人类生命活动所需要的能量，60%-70%来自于糖类。 6、维生素 ①维生素在体内不能合成，只能从__________________________中摄取。 ②富含维生素的食物： 、 。 ③缺乏维生素的后果：夜盲 、脚气 、坏血 、佝偻 。 7、钙（Ca）是 量元素，主要存在于骨骼和牙齿中，是生物细胞中含量 的金属元素。 8、幼儿及青少年缺 ，会患佝偻病和发育不良；老年人缺 容易骨质疏松，容易骨折。未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的钙。 9、①缺铁（Fe）:患 ________________ 可以在酱油中加入铁强化剂补充 元素。 ②缺 ：患甲状腺肿大 加碘食盐 ③Fe、I、Zn都属于 量元素。 二、食品安全 1、甲醛（福尔马林的水溶液），有毒，不可以浸泡食品； 2、甲醇（工业酒精），有毒，会使人中毒、失眠，甚至死亡，不能食用。 3、霉变的食品，有毒，不可以食用。 4、亚硝酸钠（工业食盐），有毒，不可以食用，也不可以腌制食品。 三、有机合成材料 1、有机物中一定含有 ，但是含碳元素的不一定是有机物。 2、天然有机高分子材料： 、 、 。 3、合成材料： 、 、 。 4、①聚乙烯塑料：________毒； ②聚氯乙烯塑料：有毒。 5、天然纤维： 、 、 。 6、合成纤维： 、 、腈纶。 四大基本反应类型 红色单质： 红色固体 红色的化合物（氧化物）： 黑色固体： 、 、 、 、 。 三大可燃性气体： 、 、 ，在点燃前要 。 三大还原剂： 、 、 。 组成中含有C、H或含有C、H、O元素的化合物，在空气中完全燃烧，都生成了 和 。 相对分子质量最小的物质： 相对分子质量最小的氧化物： 是最理想的，最清洁的高能燃料。 学科网（北京）股份有限公司 $$