高二生物第一次月考卷02（人教版2019）-学易金卷：2023-2024学年高二生物下学期第一次月考

( ………………○……………… 外 ………………○……………… 装 ………………○……………… 订 ………………○……………… 线 ………………○……………… ) ( ………………○……………… 内 ………………○……………… 装 ………………○……………… 订 ………………○……………… 线 ………………○……………… ) ( 此卷只装订 不密封 ) ( ………………○……………… 内 ………………○……………… 装 ………………○……………… 订 ………………○……………… 线 ………………○……………… ………………○……………… 外 ………………○……………… 装 ………………○……………… 订 ………………○……………… 线 ………………○……………… … 学校： ______________ 姓名： _____________ 班级： _______________ 考号： ______________________ ) 2023-2024学年高二生物下学期第一次月考 （考试时间：75分钟 试卷满分：100分） 注意事项： 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡和试卷指定位置上。 2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如 需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写 在本试卷上无效。 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 4．测试范围：人教版2019选择性必修3第1到2章。 1、 选择题：本题共25个小题，每小题2分，共50分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1．刺梨具有防癌抗癌、抗衰老的作用，刺梨汁口感酸酸的，贵州的刺梨以品质优而得到大家的青睐，在我省脱贫增收中发挥重要作用，下列有关刺梨酒制作的叙述，错误的是（    ） A．在发酵初期向发酵装置通入氧气用于增加菌种数量加快发酵速度 B．在发酵过程中随着发酵产物的增加会进一步促进发酵菌的活性 C．随着发酵的进行，发酵液的pH会呈中性或弱酸性 D．发酵后期的主要产物能与酸性重铬酸钾反应是灰绿色 2．豆腐乳是用豆腐发酵形成的，其味道鲜美，下列与豆腐乳相关的叙述，错误的是（    ） A．腐乳味道鲜美与发酵过程中产生的小分子物质有关 B．豆腐表面长出的匍匐菌丝有助于豆腐乳形成方块状 C．腐乳腌制过程中加盐的目的是为避免豆腐腐败变质 D．在腐乳发酵后期进行密封腌制处理利于毛霉的繁殖 3．酸笋是“螺蛳粉的灵魂”。在自然发酵过程中，酸笋中的乳酸菌作为主要微生物分解蛋白质产生硫化氢等物质，形成了螺蛳粉的特殊风味。下列叙述错误的是（    ） A．酸笋发酵过程中的乳酸菌属于单细胞原核生物 B．从发酵液中分离纯化乳酸菌时可采用稀释涂布平板法或平板划线法 C．硫化氢气体是蛋白质分解后含硫氨基酸的代谢产物之一 D．乳酸菌在发酵初期会出现种群数量的“J”形增长 4．“寒霜屡下，园菜渐肥。取而曝之，俟略干，置缸中，腌以盐。旬余，便可取食。若藏之于瓮，泥封其口，虽留至明年，犹可食也。”以上为小古文《腌菜》。下列有关说法正确的是（　　） A．古人多选择在秋冬季节腌菜与乳酸菌的最适温度低有关 B．为成功制得腌菜，可将“园菜”和“瓮”用沸水泡烫片刻 C．腌菜时“泥封其口”是为了创造无氧环境，减少杂菌污染 D．“旬余，便可取食”与发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐降低有关 5．某同学将生鱼肉加盐腌在冰箱，两个月后发现鱼肉看着还很新鲜但表面出现黄色颗粒，经专家检测这些黄色颗粒为金黄色葡萄球菌菌落，金黄色葡萄球菌对高温、高盐有一定耐受力，被误食后会导致食物中毒。下列叙述错误的是（    ） A．该腌鱼可看作一种天然的选择培养基 B．该同学应对冰箱进行消毒处理 C．腌鱼通过烹煮做熟后，仍可安全食用 D．可用LB 液体培养基大规模快速繁殖金黄色葡萄球菌 6．木质素是植物某些次生细胞壁中的有机物，能被间苯三酚染红。要想获得具有木质素分解能力的大肠杆菌，需要将木质素酶导入受体菌，并用选择培养基筛选所需菌株，下列说法正确的是（    ） A．可以将目的基因插到T2噬菌体DNA上使其侵染细菌，得到目的菌株 B．筛选时培养基中应选择木质素作为唯一的碳源，并用间苯三酚染色 C．筛选时取透明圈直径越大，菌株木质素分解能力越强 D．培养目的菌株时为防止杂菌污染可向培养基中加入少量抗生素 7．某兴趣小组为研究“使用公筷对餐后菜品细菌数量的影响”，将每道菜分为3 盘，一盘取样冷藏，一盘使用公筷，一盘不用公筷，实验过程如下图。下列相关操作或叙述正确的是（　　） A．将细菌接种在固体培养基 X上可采用平板划线法 B．根据菌落的特征可以准确判断细菌的种类 C．配制的培养基需