第一章 合理膳食 平衡营养 知识整理与复习-【探究在线】2023-2024学年七年级下册生物高效课堂导学案（冀少版）

第一章知识整理与复习 知识网络■■■ 主耍供能物质糟类 口腔，咽、食道、胃 供能 消化道小肠、大肠、肛门 重要的备用能源物质 、脂肪 物质 消化系统 的组成 人体生长发育、组织更新的原料 唾液愍、胃迩、 蛋白质 消化腺 肠腺、肝脏、装腺 人体细胞的主要成分，参与各项生命活动水 月 吸收少量水、无机盐和酒精 组成人体的重要成分无机盐 供能物 食物中的营养物质 消化和吸收 吸收葡萄精、氨基峻、甘油 脂肪酸、大部分水、无机盐 败收 维持人体正常的生命活动 和维小索 作用 小肠 夜盲症、皮肤租髓维生素A 合理膳食 吸收少量水、无机盐和部分 雏生素 平衡营养 大肠 维生素 神经炎、脚气病维生素B, 缺乏症 合理营养，种类齐全，量要合适 坏血病、抵抗力下降维生素C 含理营 养与食 梅偻病，骨质疏松症维生素D 品安全 食品安全 直击考点 ©考点一食物中的营养物质 榴能为人体提供雏生素C,D正确。故选B。 【例1】（西安期中）西安是陕西省的省会，是 【答案】B 世界著名的历史文化名城。西安的美食数不胜 ©考点二食物的消化和吸收 数，深受人们的喜爱。下列有关西安美食的叙述 【例2】（云阳期末）如图为人体消化系统结 不正确的是 构模式图，下列相关叙述正确的是 () A.“凉皮”中的糖类是人体进行生命活动的 主要能源物质 B.“腊汁肉夹馍”中的蛋白质是人体生长发 育、组织更新的原料，但不能供能 C.“羊肉泡馍”中含有的脂肪是人体重要的 A.①所示的消化腺可分泌胆汁 备用能源物质 B.消化和吸收的主要场所是② D.临潼石榴能为人体提供维生素C C.脂肪可在③中初步分解 【点拨】A,糖类是主要的供能物质，能为人 D.④分泌的胰液不含消化酶 体提供能量，A正确。B.蛋白质是构成人体细胞 【点拔】A.①是肝脏，能分泌胆汁，帮助脂肪 的基本物质，与人体的生长发育、组织更新有重 的消化，A正确。B.小肠是消化和吸收的主要场 要关系，也能提供少量的能量，B错误。C.脂防 所，图中②是大肠，B错误。C.③是胃，分泌的胃 是人体重要的备用能源物质，C正确。D.临渣石 液能够初步消化蛋白质，不能分解脂肪，C错误。 9探究在线七年级生物（下）·JS D.④是胰腺，胰腺分泌的胰液中含有消化脂肪、 D.如果早餐来不及吃，可以通过多吃中餐 蛋白质、糖类的消化酶，D错误。故选A。 来弥补 【答案】A 【点拨】A.吃冷饮对消化道是一个强冷刺 ⊙考点三合理营养与食品安全 激，会引起消化道强烈蠕动，产生腹痛、腹泻等疾 【例3】（南宁期中）下列关于合理营养和食 病，A错误。B.防腐剂含有大量的化学物质，对 品安全的说法，正确的是 ( 人体有害，经常吃含防腐剂的食品会影响健康，B A.炎炎烈日，可以多吃冰箱里的冷饮降温 正确。C.有“虫眼”的蔬莱可能是被虫子咬过后 消暑 再打的农药，或第一次药量太小，未把害虫杀死， B.不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂 所以有“虫眼”的蔬菜中农药含量不一定少，C错 的食品 误。D.一日三餐，应定时定量，所以不能通过多 C,有“虫眼”的蔬菜最安全，可以放心购买和 吃午餐来弥补早餐，D错误。故选B。 食用 【答案】B ■■■综合练习 ■银 1.(中考·广安)中医古籍《黄帝内经》记载：“五 4.(郑州期中)下列广告语中，具有科学依据的是 谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列 ( ) 说法错误的是 ( A.X牌八宝粥由莲子、大米、桂圆精制而成， A.“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是 绝对不含糖类 重要的供能物质 B.W牌鱼肝油富含维生素A,能够避免患夜 B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病 盲症和干眼症 C.“五畜”中含有的蛋白质是人体生长发育、组 C.N牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等微量 元素，经常服用，百病不侵 织更新的原料 D.请放心饮用Y牌纯净水，该饮料营养丰富， D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活 所有成分均为高能量健康物质 动提供能量 5.(抚州期未)小红为妈妈设计了一份午餐食谱： 2.(中考·金昌)为预防奶奶骨质疏松，小明为奶 米饭、红烧牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不 奶购买了钙片，除此之外还应帮助奶奶补充哪 够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱 种维生素 更为合理 () A.维生素A B.维生素B A.牛奶 B.素炒油麦菜 C.维生素C D.维生素D C.排骨汤 D.小米粥 3.(沧州期末)牙龈经常出血的人，体内可能缺乏 6.为了实现平衡膳食，以下饮食建议中合理的是 的维生素是 ( ( A.维生素A B.维生素E A.维生素不能为生命活动提供能量，在饮食 C.维生素C D.维生素D 中可少吃 第-章10 B.脂肪热价最高，应多吃含脂肪丰富的食物 C.口腔可以初步消化蛋白质 C.每天早、中、晚三餐摄入的量