第一单元 第3讲 蛋白质和核酸-【勤径学升】2025年高考生物一轮总复习配套课件（不定项版）

生　物 第一单元　走近细胞和组成细胞的分子 第3讲　蛋白质和核酸 ⁠ 1.阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。 2.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。 [对应学生用书P17] 脱水缩合 核糖体 二肽 肽键 羧基 氨基 羧基 基础诊断 （1）胶原蛋白被分解为氨基酸后才能被人体组织细胞吸收 （　√　） （2）组成蛋白质的21种氨基酸之间的区别在于R基的不同 （　√　） （3）具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸 （　×　） （4）氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能 （　×　） （5）氨基酸遇双缩脲试剂呈现紫色反应 （　×　） （6）若是环状多肽，则一定没有游离的氨基和羧基 （　×　） （7）细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 （　√　） （8）评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量 （　√　） √ √ × × × × √ √ 教材拓展 1.（必修1 P28“图2-8”拓展）抗体和头发的主要成分均为蛋白质，但功能却相差极大，请从氨基酸角度分析，原因是什么？ 提示：组成抗体和头发的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，蛋白质的空间结构也不同。 2.（必修1 P32“与社会的联系”拓展）相对于生鸡蛋，煮熟的鸡蛋更容易消化，为什么？ 提示：煮熟鸡蛋的过程中，高温使蛋白质变性，蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。 ⁠ ⁠ 核苷酸 A、G、C 排列顺序 遗传信息 单体 若干个相连的碳原子构成的碳链 单糖 氨基酸 核苷酸 碳 基础诊断 （1）DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接 （　×　） （2）与DNA相比，RNA特有的化学物质组成是胸腺嘧啶（T）和脱氧核糖 （　×　） （3）细胞中的DNA一定有氢键，RNA一定没有氢键 （　×　） （4）同一生物体的不同细胞中，DNA基本相同，RNA不完全相同 （　√　） （5）真核生物以DNA为遗传物质，原核生物以RNA为遗传物质 （　×　） （6）核酸和蛋白质都具有物种的特异性，核苷酸和氨基酸也具有物种特异性 （　×　） × × × √ × × 教材拓展 1.（必修1 P34“图2-14”拓展）DNA分子的一条链中相邻的两种碱基A和C如何连接？ 提示：通过脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖连接。 2.（必修1 P36“与化学的联系”拓展）碳原子在组成生物大分子中具有重要作用，其原因是什么？ 提示：碳原子性质不活泼，碳原子之间以及碳原子与其他原子间可形成共价键，进而形成稳定的碳链。 3.（必修1 P34“问题探讨”拓展）DNA指纹在案件侦破工作中有着重要的用途。刑侦人员将由案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据。DNA能够提供犯罪嫌疑人信息的原因是什么？ 提示：遗传信息储存在DNA分子中，不同人的遗传信息不同。 4.（必修1 P36“拓展应用”拓展）请从单体和多聚体关系的角度阐明“吃什么补什么”存在的不合理性。 提示：生物大分子都要被消化成细胞可吸收的小分子才能被人体吸收，这些小分子在人体细胞内重新合成新的大分子物质发挥作用（或吸收后的小分子物质代谢后可以合成其他的大分子物质）。 ⁠ 1.不同生物的核酸、核苷酸、碱基、五碳糖、遗传物质的归纳 生物 种类 核酸 种类 碱基 种类 核苷酸 种类 五碳糖 遗传 物质 实例 细胞 生物 2种（DNA 和RNA） 5种 8种 2种 DNA 人、酵母 菌、细菌等 病 毒 DNA 病毒 1种 （DNA） 4种 4种 1种 DNA T2噬菌 体等 RNA 病毒 1种 （RNA） 4种 4种 1种 RNA SARS病 毒、HIV等 2.核酸与蛋白质之间的关系 （1）DNA、RNA和蛋白质三者间的内在联系 （2）同种生物的不同体细胞中核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不同” DNA mRNA 蛋白质 2.（2023·山东枣庄二模）核酸广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内。下列关于核酸的叙述，错误的是 （　　） A.核酸是生物大分子，其水解得到的单体是核苷酸 B.核酸中的C元素存在于含氮碱基、磷酸、五碳糖中 C.HIV的遗传物质为RNA，其碱基和核苷酸各有4种 D.酵母菌的遗传物质为DNA，主要分布于染色体上 解析　核酸是生物大分子，其水解得到的单体是其基本单位——核苷酸，A正确；核酸中的C元素存在于含氮碱基、五碳糖中，磷酸中不含C，B错误；HIV只含有RNA一种核酸，HIV的遗传物质为RNA，RNA碱基（A、U、C、G）和核苷酸（核糖核苷酸）各有4种，C正确；酵母