4.2蛋白质同步练习2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

4.2蛋白质同步练习2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．化学与科技、生产、生活密切相关。下列有关说法错误的是 A B C D 人工合成的结晶牛胰岛素属于高分子化合物 在铁质水龙头镀铜时，纯铜作阳极 大米酿制米酒过程中，葡萄糖发生水解反应 轮船外壳镶嵌锌块防腐，属于牺牲阳极的阴极保护法 A．A B．B C．C D．D 2．分类法是化学学习和研究的重要思想方法。下列有关物质的分类或说法正确的是。 A．根据树状分类法可知，碳酸钠属于钠盐、碳酸盐、正盐 B．淀粉、蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物，氨水、王水、冰水混合物都是混合物 C．、、，均为酸性氧化物，、、均为碱性氧化物 D．、、均为含氧酸，、(硼酸)、(次磷酸)均为一元酸 3．下列各组有机物的鉴别中所用试剂及现象与结论均正确的是 选项 有机物 所用试剂 现象与结论 A 葡萄糖与果糖 钠 有气体放出的是葡萄糖 B 蔗糖与蛋白质 溴水 褪色的是蔗糖 C 油脂与蛋白质 浓硝酸 变蓝的是蛋白质 D 淀粉与蛋白质 碘水 变蓝的是淀粉 A．A B．B C．C D．D 4．运用相关化学知识进行判断，下列结论错误的是 A．用灼烧的方法鉴别蚕丝和人造丝 B．某吸热反应能自发进行，因此该反应是熵增反应 C．可以用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果 D．增大反应物浓度可加快反应速率，因此用浓硫酸与铁反应能增大生成H2的速率 5．下列说法不正确的是(　　) A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质 C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质 D．水果因含有酯类物质而具有香味 6．下列化学实验中的操作、现象及结论都正确的是 选项 操作或装置 现象 结论 A 向蛋白质溶液中加入适量CuSO4溶液并充分混合 溶液中有沉淀析出 可用CuSO4溶液分离提纯蛋白质 B 左边棉球变棕黄色，右边变蓝色 氧化性：Br2>I2 C 将乙烷、乙烯分别通入酸性高锰酸钾溶液 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙烷不能 可用酸性高锰酸钾溶液除去乙烷中的乙烯 D 向适量淀粉溶液中加入少量唾液，搅拌3-4分钟，然后在40℃温水中放置15分钟，再向其中加入适量新制氢氧化铜悬浊液，加热 混合液中有红色沉淀生成 说明淀粉发生水解 A．A B．B C．C D．D 7．化学与生产生活密切相关。下列说法正确的是 A．CO2、NO2、SO2等气体都会导致酸雨的形成 B．SO2有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中 C．节日焰火的五彩缤纷是某些金属元素化学性质的体现 D．疫苗一般应冷藏存放避免蛋白质变性，液氨是一种制冷剂 8．下列物质的性质和应用叙述均正确，且有因果关系的是 选项 性质 应用 A 糖类在一定条件下能够发生水解 可用淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖水解成乙醇来酿酒 B 蛋白质的盐析是一个可逆的过程 向蛋白质溶液中加入，进行多次盐析可实现蛋白质的提纯 C 油脂在碱性条件下能够水解 可用碱溶液鉴别地沟油和矿物油 D 苯酚又名石炭酸，显酸性且有毒对皮肤有一定的腐蚀性 可用浓溶液洗涤沾到皮肤上的苯酚 A．A B．B C．C D．D 9．下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 A．向蛋白质溶液中加饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解。 B．蛋白质溶液中蛋白质分子能通过滤纸，但不能通过半透膜。 C．浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是由于蛋白质和浓硝酸发生颜色反应。 D．重金属盐能使蛋白质变性，吞服钡餐不会引起中毒。 10．2012年冬，全国各大商场羽绒服涨价均在30%以上。下列关于羽绒服的各种说法正确的是 A．制作羽绒服所用的羽绒是一种合成纤维 B．洗涤羽绒服可以使用加酶洗衣粉 C．羽绒和羊毛一样都属于蛋白质纤维 D．羽绒的主要成分是纤维素 11．化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是 A．煤的干馏、石油的裂解都是化学变化 B．有人称“一带一路”是“现代丝绸之路”，丝绸的主要成分为蛋白质，属于天然高分子化合物 C．光化学烟雾、硝酸型酸雨的形成都与氮氧化合物有关 D．用聚乙烯生产快餐盒可降低白色污染 12．2019年12月以来，我国部分地区突发的新冠病毒肺炎威胁着人们的身体健康。下列有关说法正确的是 A．新型冠状病毒由C、H、O三种元素组成 B．过氧化氢、乙醇、过氧乙酸等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的 C．医用防护服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其单体四氟乙烯属于卤代烃 D．“84”消毒液是以NaClO为主要有效成分的消毒液，为了提升消毒效果，可以与洁厕灵(主要成分为盐酸)混合使用 13．下列说法正确的是