内容正文:
第 4 单元 生物圈中的人
第 8 章 人体的营养
第 1 节 人类的食物
知识点 1 食物中含有人体需要的营养成分
1. 食物中的营养成分:主要包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
2. 有机物:糖类、脂肪、蛋白质、维生素;无机物:水、无机盐。
3. 三大产热营养素:糖类、脂肪、蛋白质,可提供能量。
知识点 2 食物中营养成分对人体有重要的作用
1. 糖类、脂肪、蛋白质
成分 主要作用 食物来源
糖类
人体主要的供能物质,人体正常生命活动所消耗的
能量,主要由糖类提供
甘蔗、甜菜、蜂蜜、谷类、马
铃薯、藕等植物的根或茎
脂肪 作为备用能源物质贮存在体内 肥肉、奶油、蛋黄、花生油等
蛋白质
①建造和修复身体的重要原料;②生长发育、受损细
胞修复和更新的原料;③为生命活动提供能量
豆类、瘦肉、鱼类、奶类、蛋
类等
共同点 既是人体的组成物质,又是人体的供能物质
常考点:①病人不能正常进食时,常静脉注射葡萄糖来供给能量;病人几天吃不下去食物,会
消耗贮存在体内的脂肪等物质,身体将明显消瘦。 ②儿童、青少年以及伤病员,应多吃富含
蛋白质的食物。
2. 水、无机盐、维生素
(1)水:水占人体体重的 60% ~ 70%,是细胞的主要组成成分。 体内的养分等都必须溶解在水里
才能运输到身体的各个部分。
(2)无机盐
种类 主要功能 缺乏时的症状 食物来源
含钙的无机盐
构成 牙 齿、 骨 骼 的 主 要
成分
佝偻病(儿童)、骨质疏松
症(中老年人)
奶类、 蛋 类、 虾 皮、
豆类、鱼类等
含铁的无机盐 构成血红蛋白的成分 缺铁性贫血(乏力、头晕) 动物肝脏、瘦肉等
含碘的无机盐 合成甲状腺激素的原料
成年人患地方性甲状腺
肿、婴幼儿患呆小症
海带、紫菜、虾等
含锌的无机盐 与体内蛋白质活性有关 生长发育不良等 动物肝脏、坚果等
常考点:无机盐是人体必需的营养物质之一,在人体内的含量虽仅占体重的 4%左右,但其
作用却很大。 (成分与缺乏症对应,常以选择题形式考查)
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(3)维生素:
①特点:维生素是一些小分子有机物,种类很多,其中大多数是人体自身不能制造的,只能
从食物中摄取。 维生素不是构成人体细胞的原料,也不是细胞的能量物质,但它们是维持
人体正常的新陈代谢所必需的物质。
②几种维生素的功能、缺乏症和食物来源
种类 功能 缺乏时的症状 食物来源
维生素 A 促进人体正常发育,增强抵
抗力,维持正常视觉 夜盲症、干眼症等
肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉
米等
维生素 B1
维持人体正常的新陈代谢和
神经系统的正常生理功能
神经炎、脚气病等 牛肉、肾脏、谷类种皮、豆
类等
维生素 C 维持正常的新陈代谢,促进
伤口愈合,增强抵抗力 坏血病、抵抗力下降等 水果、蔬菜等
维生素 D 促进钙、磷的吸收和骨骼的
发育
佝偻病、骨软化症 肝脏、鸡蛋、鱼肝油等
常考点:食物中不同营养成分的主要功能及缺乏时的表现症状。
点拨:①植物性食物不含维生素 A,但是在胡萝卜、绿色蔬菜、瓜果等食物中含有胡萝卜素。
胡萝卜素在人体内可以转化成维生素 A。 ②维生素 D 能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的
发育,因此补钙时常补充维生素 D。 ③脚气病是由于体内缺少维生素 B1 造成的,而脚气是
由真菌感染引起的。
拓展延伸:“第七类营养素”———膳食纤维能够促进胃肠蠕动和排空,蔬菜、水果和粮食(特
别是粗粮)等食物中富含膳食纤维。
第 2 节 食物的消化和营养物质的吸收
知识点 1 消化系统
1. 消化系统的组成:消化系统是由消化管和消化腺组成的。
2. 消化系统的功能
消
化
管
消
化
腺
口腔 牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物,初步消化淀粉
咽 食物的通路
食管 能蠕动,将食物推入胃中
胃 通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分混合
小肠 通过蠕动,促进消化、吸收营养物质,并将剩余物质推入大肠
大肠 通过蠕动,将食物残渣推向肛门,粪便通过肛门排出体外
唾液腺 分泌唾液,唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉
胃腺 分泌胃液,胃液中含有盐酸和胃蛋白酶,可初步消化蛋白质
肝脏
分泌胆汁,贮存在胆囊中,胆汁经导管流入十二指肠,乳
化脂肪
胰腺
分泌胰液,通过导管流入十二指肠,胰液中含有消化糖
类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
人体消化系统示意图
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点拨:肝脏是人体最大的消化腺。
常考点:食物经过人体消化道的顺序依次为口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。
知识点 2 食物的消化
1. 消化的概念:食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
2. 探究唾液对淀粉的消化作用的实验结论:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌的唾液相互作
用促使淀粉分解为麦芽糖。
实验点拨:①放入 37
℃温水中的目的是模拟人体口腔温度,发挥酶的最大活性。 ②实验过
程中馒头切成碎屑,模拟了牙齿的咀嚼作用;搅拌模拟了舌的搅拌作用。 ③淀粉遇碘变蓝,
麦芽糖遇碘不变蓝,滴加碘液后,淀粉被分解为麦芽糖的试管不变蓝,淀粉不被分解的试管
变蓝。
3. 三大营养物质的消化过程如下:
常考点:1. 淀粉消化部位:口腔、小肠;蛋白质消化部位:胃、小肠;脂肪消化部位:小肠。 2. 细
嚼馒头有甜味是因为淀粉分解产生了麦芽糖;馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌
的搅拌都有关系。 3. 肝脏分泌的胆汁中不含消化酶,但对脂肪有乳化作用。 4. 患肝炎的病
人怕吃油腻的食物,原因是肝脏分泌的胆汁减少,影响了脂肪的消化。
知识点 3 营养物质的吸收
1. 营养物质的吸收:指食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物
质,如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
2. 消化道各段对营养物质的吸收:
(1)胃:吸收部分水分、酒精(非营养)。
(2)小肠:吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素,是主要的吸收场
所,与其结构有关。
(3)大肠:只吸收少量水、无机盐和部分维生素。
3. 小肠适于消化和吸收的特点:
(1)长:小肠是消化道中最长的一段,成人小肠一般长 5~ 6 米。
(2)大:小肠内表面有很多环形的皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛,这大大地增加了小肠消化
和吸收营养物质的表面积。
(3)多:小肠内有多种消化液,能保证食物完全被消化。
(4)薄:小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄,仅由一层上皮细胞构成,有利于吸
收营养物质。
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第 3 节 合理膳食与食品安全
知识点 1 营养评价提示膳食是否合理
营养评价方式:最简单的方式是比较体重与身高。 具体讲就是用体重除以身高的平方,正常值
为 18~ 25。
知识点 2 饮食习惯和饮食结构影响营养状况
1. 营养失调的类型:包括营养不良和营养过剩。
2. 营养失调的主要原因:不良饮食习惯和不合理的饮食结构。
知识点 3 均衡膳食有利健康
1. 均衡膳食的基本要求:食物多样、谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;膳食要清淡少盐;食量与体力活动要平衡,保持
适宜体重;食物应清洁卫生、不变质。
2. 青少年正处于生长发育旺盛的时期,需要食用足够的糖类以提供维持各项生命活动所需的能
量,食用适量的蛋白质以满足人体骨骼、肌肉等生长发育的需要,食用一定量的含无机盐、维
生素和纤维素的食物,以保证人体各项生命活动的进行。
知识点 4 食品安全直接关系人的健康和生命安全
1. 我国有《中华人民共和国食品安全法》等法律来保障食品安全。
2. 食品安全应考虑的问题和相关做法:(1)要保证购买的食品或食品原料是安全可靠的,切勿
购买腐败变质、过期或来源不明的食品;(2)要保证食品清洁并采用正确的加工方法制作食
品;(3)还应注意食品保存的方法与时间。
第 9 章 人体内的物质运输
第 1 节 血液
知识点 1 血细胞和血浆组成血液
1. 血液的组成及功能:血液不仅有运输作用,还有防御和保护作用。
2. 血浆
(1)成分:血浆中含有大量的水(占 91% ~ 92%),还含有蛋白质(约占 7%)、葡萄糖(约占
0. 1%)、无机盐(约占 0. 9%)和代谢废物等。
(2)主要功能:运载血细胞,运送营养物质和废物。
3. 三种血细胞
项目 红细胞 白细胞 血小板
体积、数量 体积小、数量最多 体积较大、数量较少 体积最小
形状 两面凹的圆饼状 球形 不规则
有无细胞核 成熟的红细胞无 有 无
主要功能 运输氧 防御、保护 止血、凝血
异常时症状
红细胞数目过少或血红蛋白含
量过低都会引起贫血
高于正常值说明身体
内有炎症
过多———血栓
过少———出血等
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常考点:1. 红细胞中有一种含铁的蛋白质,叫做血红蛋白,在氧含量高的地方容易与氧结合,
在氧含量低的地方易与氧分离;到海拔高的地区一段时间后,血液中的红细胞数量会明显增
多;2. 做亲子鉴定时,从血液中提取的 DNA 主要来自于白细胞;3. 血液中血细胞异常的表现。
4. 动脉血和静脉血
(1)动脉血:当血红蛋白与氧结合时,血液中氧含量丰富,呈鲜红色。
(2)静脉血:当血红蛋白与氧分离时,血液中氧含量少,呈暗红色。
知识点 2 输血是抢救失血过多病人的有效措施
1. 血量:成年人血量为体重的 7% ~ 8%,血量相对稳定,有利于人体维持正常的生理活动。
2. 失血:若一个人一次失血不超过血量的 10%(约 400mL),靠自身的调节,一段时间后可完全
恢复正常。 一次失血若超过 30%(1200~ 1500mL),会危及生命,需要及时补给血液。
3. 输血和血型
(1)ABO 血型系统:包括 A 型、B 型、AB 型和 O 型四种血型。
(2)输血:输血的时候一般应以输入同型血为原则。 但在没有同血型可输且情况紧急时可输
少量异型血,AB 型是万能受血者,O 型是万能输血者,但都限于少量输血,并且输入速度要
慢。 输血时若血型不合,受血者体内红细胞会凝集成团,阻碍血液循环,从而引起严重后果。
拓展延伸:成分输血:临床上,某些病人只需进行成分输血,避免了大量的血液浪费。 严重贫
血患者可只需补充红细胞;免疫力低下的病人需要输入浓缩的白细胞;某些出血性疾病患病
者需要输入浓缩的血小板;大面积烧伤患者可只输入血浆或血浆代用品。
4. 大力倡导无偿献血
(1)献血血量:一个健康成年人每次献血 200~ 300 毫升是不会影响健康的。
(2)我国的献血制度:从 1998 年 10 月 1 日起,我国开始实行无偿献血制度。 一个健康的公
民,应当积极参加无偿献血。
点拨:即使不献血,人体内的血细胞也会衰老死亡;
一次献血
200
~
300
毫升,仅占全身血量
的 5%左右,而且献血能刺激人体的造血功能,加强造血能力,同时加速了血液成分的更新。
第 2 节 血液循环
知识点 1 血管是血液流动的管道
1. 人体三种血管的比较:
血管 动脉 静脉 毛细血管
定义
将血液从心脏输送到
身体各部位的血管
将血液从身体各部位
送回心脏的血管
连通微小动脉和静脉之间的血管
结构 管壁厚,弹性大 管壁较薄,弹性小,管
腔大
管壁极薄,仅由一层上皮细胞构成,
管内径极小,红细胞只能单行通过
血流
速度
快 慢 最慢
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功能
将血液从心脏输送到
全身各部分
将血液从身体各部分
送回心脏
便于血液与组织细胞间进行物质交换
血流
方向
拓展延伸:1. 一些静脉管中有静脉瓣,可以防止血液倒流,因此在扎针时要将皮筋扎在手臂
近心端,远心端的静脉血管就会鼓起来。 2. 动脉出血的按压止血是按压出血血管的近心端;
静脉出血的按压止血是按压出血血管的远心端。
常考点:1.
毛细血管适于血液与组织细胞进行物质交换的特点。 2.
一般情况下,血液的流
动方向是动脉→毛细血管→静脉。
3.
三种血管只有较长的静脉内有防止血液倒流的静脉
瓣。 4. 我们手臂上的“青筋”是静脉;中医“切脉”时摸的是腕部的桡动脉;输液时针头刺入
的是静脉。
知识点 2 心脏是血液流动的动力器官
1. 心脏的位置和结构:心脏位于胸腔的中央偏左下方,在两肺之间。 主要由肌肉构成,通过肌肉
的收缩和舒张推动血液在血管中的循环。
心脏结构名称 特点 连接关系 功能
内腔
心房
心室
左心房 薄 连肺静脉
右心房 薄 连上、下腔静脉
左心室 最厚 连主动脉
右心室 较厚 连肺动脉
推动血
液循环
流动
瓣膜
房室瓣 位于心房和心室之间,朝心室开
动脉瓣 位于心室和动脉之间,朝动脉开
防止血
液倒流
点拨:1. 静脉瓣位于血管中,动脉瓣位于动脉和心室之间。 2. 瓣膜保证血液流向只能从心房
→心室→动脉。 3. 巧记:上房下室,左右相反;上下相通左右封;房连静,室连动。
2. 心脏的功能:组成心脏的心肌有节律地收缩和舒张形成心脏的搏动。 心肌收缩时,推动血液
进入动脉,流向全身;心肌舒张时,血液由静脉流回心脏。 所以,心脏的搏动推动着血液的流
动,是血液运输的动力器官。
3. 心率:心脏每分钟跳动的次数。 成年人在安静状态下平均心率为 75 次 / min。
心输出量:心脏每分钟输出的血量。 心输出量的多少是衡量心脏工作能力的一项指标。 经常
参加体育锻炼的人,每搏输出量比一般人大,安静状态下的心率比一般人慢。
知识点 3 血液在心脏血管系统中循环流动
1. 观察小鱼尾鳍的血液流动
实验点拨:(1)实验室应选择尾鳍色素少的活的小鱼,便于观察。 (2)为了保证小鱼的正常
呼吸,在实验开始时要用浸湿的棉花包裹小鱼,观察过程中应时常往棉花上滴清水以保持湿
润。 (3)实验结束后,将小鱼放回鱼缸或原来生活的环境中。
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2. 体循环和肺循环途径:
3. 体循环和肺循环的比较
体循环 肺循环
功能
为组织细胞输送氧气和营养物质,把细
胞产生的二氧化碳等废物运走
与肺泡进行气体交换,肺泡内的氧
进入血液,把血液中的二氧化碳交
给肺泡运走
血液变化
血液中氧含量减少,二氧化碳含量增加;
由动脉血变成静脉血
血液中氧含量增加,二氧化碳含量
减少;由静脉血变成动脉血
联系 在心脏处汇合成一条完整的血液循环路线,承担物质运输的功能
共同规律 血液流动方向:心室→动脉→毛细血管→静脉→心房
易错提醒:1. 区分动脉血和静脉血的标准是氧含量;区分动脉和静脉的标准是血流方向。
2. 不是先进行体循环再进行肺循环,二者是同时进行的。 3. 不是动脉中一定流动脉血,静脉
中一定流静脉血。 肺动脉流静脉血,肺静脉流动脉血。
常考点:1. 左心室把血液输送到全身,距离最长,因此左心室的壁是最厚的。 2. 物质(如静
脉注射的药物、被吸收的营养物质等)进入血液循环系统后,最先到达心脏的右心房,继而
到达心脏的各个腔,即:右心房→右心室→左心房→左心室。 3. 空气中的细微颗粒(如
PM2. 5)或气体通过呼吸道进入肺,最先到达心脏的左心房,继而经过心脏的各个腔,即:左
心房→左心室→右心房→右心室。 4. 在一次完整的循环过程中,血液要流经心脏两次,流经
肺一次。
知识点 4 血压和脉搏
1. 血压:血液在血管内向前流动时,对血管壁产生的侧压力叫血压。 我们通常所说的血压是指
体循环的动脉血压。
(1) 高血压:如果一个人安静状态下的收缩压经常超过 140
mmHg 或者舒张压经常超过
90
mmHg,就认为是高血压。 血压过高,会增加心脏的负担,并可以使血管破裂。
(2)低血压:收缩压经常低于 90
mmHg 或者舒张压经常低于 50
mmHg,就认为是低血压。 血
压过低,会使血流缓慢,血液运输效率降低,从而影响器官组织的正常活动。
2. 脉搏:主动脉一张一缩的搏动,沿着动脉壁向离心方向传播,叫脉搏。 我们通常可以在腕部摸
到桡动脉的搏动。 正常人每分钟脉搏的次数与心率相同。
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第 10 章 人体的能量供应
第 1 节 食物中能量的释放
知识点 1 食物中贮存着能量
1. 热价:每克食物在体外充分燃烧时释放的能量,是食物的热价。 食物的热价反映出食物中贮
存能量的多少。 据测定,每克糖类贮存的能量平均为 17
kJ,蛋白质为 23
kJ,脂肪为 38
kJ。
2. 能量供给:人体生命活动所需要的能量主要来自糖类,其次为脂肪。
知识点 2 细胞通过呼吸作用释放能量
1. 呼吸作用:生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。
2. 呼吸作用意义:细胞通过呼吸作用释放的能量,一部分用于维持体温的恒定,另一部分用于推
动各种生命活动。 因此,呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
第 2 节 人体细胞获得氧气的过程
知识点 1 呼吸系统的组成与功能
1. 人体的呼吸系统由呼吸道和肺组成。 (如右图所示)
2. 呼吸道的结构和功能
(1)结构:
①鼻:鼻毛清洁空气;鼻腔内表面的鼻黏膜分泌的黏液可以清洁、湿润
空气和丰富的毛细血管能温暖空气。
②咽:食物和空气的共同通道。 有会厌软骨,呼吸时,会厌软骨抬起,空气畅通无阻;吞咽时,
喉上升,会厌软骨会盖住喉的入口处,防止食物入喉。
③喉:呼吸的通道;发声的器官。
④气管和支气管:气管先分成左右两支,再分成如树枝状较小的支气管、细支气管。 气管壁由
C 形软骨支撑,管壁上有黏液腺,分泌的黏液能黏住灰尘,清洁空气;形成痰的部位。
(2)功能:气体进出肺的通道;清洁、湿润和温暖吸入的气体。
拓展延伸:吃饭时说话,吞咽时会厌软骨来不及盖住喉口,食物容易进入气管,就会引起剧烈
咳嗽。
3. 肺:肺是呼吸系统的主要器官,是完成气体交换的主要场所。 位于胸腔,左、右各一个。 肺由
细支气管的树状分支和肺泡组成。
常考点:1. 感冒时感觉鼻腔堵塞,呼吸困难是因为鼻黏膜内的毛细血管充血肿胀使鼻腔堵
塞,而不是鼻涕堵塞了鼻腔。 2. 用鼻呼吸比用嘴呼吸好的原因:鼻腔具有温暖、湿润和清洁
空气的作用。 3. 生活在北欧的人与生活在赤道附近的人相比,鼻子高挺,通气路程加长,能
使到达肺部的气体更温暖。 4. 呼吸道对空气的处理是有一定限度的,如果空气中的灰尘、细
菌等过多有可能引起呼吸系统疾病。 例如:哮喘、肺炎、气管炎等。
知识点 2 肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的
1. 肺适于气体交换的特点:肺泡数目多,外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维,肺泡壁和毛细
血管壁都很薄,仅由一层上皮细胞组成。
2. 呼吸运动:包括吸气和呼气两个动作。 呼吸运动的结果实现了肺通气,即外界与肺泡之间的
气体交换。 过程如下:
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知识点 3 人体内的气体交换
1. 人体内的气体交换
比较项目 肺的换气 组织换气
部位 肺泡和血液之间的气体交换 血液和组织细胞之间的气体交换
过程 肺泡
氧气
二氧化碳
血液 血液
氧气
二氧化碳
组织
结果 静脉血→动脉血 动脉血→静脉血
原理 气体扩散作用
易错提醒:1. 不要误以为气体交换就是一个氧气分子和二氧化碳分子的交换,而是氧气和二
氧化碳分别进行扩散,直到各自浓度平衡为止。 2. 不要误认为呼出的气体中氧气比二氧化
碳少,无论吸入还是呼出的气体中氧气的含量都远大于二氧化碳含量。
2. 气体在血液中运输:人体血液中的氧气与血红蛋白结合,以氧合血红蛋白形式运输;而大部分
二氧化碳在血浆中运输。
常考点:1. 肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的;肺泡与血液及血液与组织细胞间的
气体交换是通过气体的扩散作用完成的。 2. 通过肺泡与血液之间的气体交换,血液中的氧
含量增加,二氧化碳和水的含量减少。 3. 进入血液中的氧通过血液循环输送到全身各处的
组织细胞里,在细胞的线粒体中被利用。 4. 氧气由肺泡进入血液经过两层细胞(4 层细胞
膜),若再与血红蛋白结合,共经过 5 层细胞膜。
第 11 章 人体代谢废物的排出
第 1 节 人体产生的代谢废物
知识点 排泄
1. 概念:人体将代谢废物(如二氧化碳、尿素等)以及多余的水和无机盐排出体外的过程称为
排泄。
2. 主要途径:一部分水和少量无机盐、尿素等以汗液的形式通过皮肤的汗腺排出;二氧化碳和少
量水分以气体的形式由呼吸系统排出;绝大部分水、大部分无机盐以及对人体有害的尿素等
废物形成尿液,通过泌尿系统排出;还有某些代谢废物随粪便排出体外。
3. 意义:排泄对人体生命活动有重要意义,不仅可以将代谢废物排出体外,还可以调节体内水与
无机盐的含量平衡,从而维持细胞生活环境的稳定,保证细胞的正常生命活动。
易错提醒:排出粪便的过程不叫排泄而是叫排遗。
常考点:水的排出有三条途径:皮肤、呼吸系统和泌尿系统;无机盐、尿素的排出有两条途径:
皮肤和泌尿系统;二氧化碳的排出只有一条途径:呼吸系统。
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第 2 节 尿的形成与排出
知识点 1 肾脏是泌尿系统重要器官
1. 泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。 示意图及功能如下左图:
人体泌尿系统组成
肾脏的纵剖面模式图
2. 肾脏的结构(如上右图)
3. 肾脏的基本结构和功能的单位————肾单位。
肾单位
肾小体
肾小球:由数十条毛细血管弯曲盘绕形成的血管球,血液从入球小动脉流入
肾小球,由出球小动脉流出肾小球
肾小囊:包围在肾小球外,囊壁分内、外两层,内层紧贴肾小球,内外两层之间
有一囊腔,外层与肾小管相连,分布在肾脏的皮质部分
ì
î
í
ï
ï
ï
ï
ï
ï
肾小管:主要分布在肾脏的髓质部分,外面有与出球小动脉相连通的毛细血管网
ì
î
í
ï
ï
ï
ï
常考点:尿的形成是连续的,但尿的排出是间歇的,因为膀胱具有暂时贮存尿液的功能。
知识点 2 尿液在肾单位中形成
1. 尿的形成过程
尿液形成示意图
尿的形成过程包括肾小球和肾小囊内壁的滤过作用、肾小管的重吸收作用。
(1)肾小球和肾小囊内壁的滤过作用:当血液经过肾小球时,除血细胞和大分子的蛋白质外,
血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质由肾小球滤过到肾小囊腔中形成原尿。
(2)肾小管的重吸收作用:当原尿流经肾小管时,大部分水、全部葡萄糖、部分无机盐等被肾
小管重新吸收进入毛细血管中,送回到血液里,而剩下的水、无机盐、尿素等就形成了尿液。
2. 血液、原尿和尿液的比较
成分 血细胞 大分子蛋白质 葡萄糖 水 无机盐 尿素 存在部位
血液 有 有 有 有 有 浓度低 血管
原尿 无 无 有 有 有 浓度低 肾小囊腔中
尿液 无 无 无 有 浓度增大 浓度高 肾小管末端
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3. 尿的排出途径:肾脏→输尿管→膀胱→尿道→体外。
常考点:1. 有关肾脏的病症和病变位置:当出现血尿(尿中有血细胞,呈现红色)和蛋白尿
(尿中蛋白质含量过高),病变位置为肾小球。 病因:肾小球发生病变,通透性增大。 2. 当出
现糖尿病(尿中有葡萄糖),病变位置为肾小管(或胰岛)。 病因:肾小管发生病变,重吸收能
力降低(或胰岛分泌的胰岛素过少)。
4. 适量饮水和及时排尿有利健康:(1)每天饮用适量水,使代谢废物排出体外。 (2)一旦有尿
意,应注意及时排尿。 (3)女性要特别注意尿道外口的清洁卫生。
第 3 节 皮肤与汗液分泌
知识点 1 表皮和真皮构成皮肤
1. 表皮:位于皮肤表层,由上皮组织构成。 表皮内没有血管。 表皮分为角质层和生发层。 角质
层细胞排列紧密,防止细菌侵入和体内水分过度散失。 生发层细胞可以分裂产生新细胞。
2. 真皮:比表皮厚,主要由结缔组织构成。 真皮含有大量弹性纤维和胶原纤维,使皮肤有一定的
弹性和韧性。 真皮有丰富的血管和感觉神经末梢。
3. 皮肤附属物:主要由表皮细胞特化形成的,包括毛发、汗腺、皮脂腺、指甲等。
知识点 2 汗液分泌排出部分代谢废物
1. 汗腺的结构:包括分泌部和导管两个部分。 分泌部位于真皮深层或皮下组织内,由盘曲成团
的细管构成,它的周围有毛细血管。 导管细长,开口于皮肤表面。
2. 汗液的形成:当环境温度较高时,汗腺周围的毛细血管扩张,血流量增多,汗腺分泌部细胞从
血管中吸收的水、无机盐和尿素等物质形成了汗液。 汗液通过导管到达体表被排出,同时,也
带走体内的一部分热量,对人体的体温具有调节作用。
第 12 章 人体的自我调节
第 1 节 神经系统与神经调节
知识点 1 脑、脊髓和神经组成神经系统
1. 神经系统的组成
神经系统
中枢神经系统
脑:位于颅腔内,包括大脑、小脑和脑干
脊髓:位于脊柱的椎管内,上端与脑相连,由中央的灰质和周围的白
质组成
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周围神经系统
脑神经:共有 12 对,分布于头、颈以及胸腔内
脊神经:共有 31 对,分布在躯干和四肢的皮肤、肌肉中{
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2. 神经元
(1)神经细胞又叫神经元,是神经系统的结构和功能的基本单位。
神经元
胞体:神经元的代谢中心,有细胞核
突起
轴突:一条,长且分支少
树突:数条,短且呈树枝状分布{
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(2)功能:接受刺激、产生兴奋、传导兴奋(兴奋是
以神经冲动的形式传导的)
(3)灰质和白质:在中枢神经系统内,神经元胞体
集中出现的部位色泽较灰暗,称为灰质;大量神经
元突起成束聚集之处色泽较白亮,称为白质。
知识点 2 反射是神经系统活动的基本方式
1. 反射:人体通过神经系统对刺激作出的规律性反应,是神经调节的基本方式。
追梦之旅铺路卷·铺路帮手·七年级下·BS·生物 第 11 页
2. 反射弧:完成某一反射过程的结构。 反射弧的组成和各部分功能如下图:
常考点:1. 植物和简单动物只有应激性没有反射,因为它们没有神经系统。 2. 若反射弧中的
传入神经受损,人体无感觉、无反应;若传出神经受损,人体有感觉、无反应。
知识点 2 反射的类型
反射可分为非条件反射和条件反射,二者的区别如下:
比较项目 非条件反射 条件反射
概念 生来就已建立的先天性反射
在出生以后个体生活过程中逐渐形
成的后天性反射
中枢神经 脑干和脊髓(大脑皮层以下) 大脑皮层的神经中枢
刺激特点
引起反射的刺激必须是该感受器的
直接刺激
任何无关的刺激都可变成条件反射
的刺激
时效性 永久的、固定的 暂时的,易变的
适应性 适应范围小 适应范围广
举例 缩手反射、膝跳反射 谈虎色变、老马识途
联系 条件反射是建立在非条件反射基础上的
常考点:1. 区分条件反射和非条件反射的依据。 2. 条件反射建立在非条件反射的基础上,非
条件反射不会消退,条件反射如果不强化会逐渐减弱,甚至消失。
知识点 3 大脑皮层是神经系统的最高级中枢
1. 脑的结构:包括大脑、小脑和脑干。
2. 大脑皮层:大脑皮层就是大脑表层的灰质结构,大脑皮层居于最高级的中枢地位,它的生理活
动叫做高级神经活动。 人的学习、记忆、语言、情绪和睡眠等都属于高级神经活动。
3. 大脑皮层的主要功能区:大脑皮层存在着专门管理某些活动的功能区,例如躯体运动中枢、躯
体感觉中枢、视觉中枢、听觉中枢以及人类特有的语言中枢等等。
拓展延伸:小脑具有协调运动、维持身体平衡的功能;脑干有专门的调节心跳、呼吸、血压等
人体基本生命活动的中枢。 “植物人”可能未受损伤的部位是脑干;醉酒的人走路摇摆是因
为酒精麻醉了小脑,语无伦次是麻醉了大脑,心跳加快是麻醉了脑干。
追梦之旅铺路卷·铺路帮手·七年级下·BS·生物 第 12 页
常考点:人类条件反射的最突出特征:能够对语言和文字的刺激建立条件反射。
第 2 节 感受器和感觉器官
知识点 1 眼是感受外界光线的视觉器官
1. 眼球的结构和功能
眼球
眼球壁
外膜
角膜:无色,透明,可以透过光线
巩膜:白色,保护、支持眼球的内部结构{
中膜
虹膜:会自动调节瞳孔的大小,调节进入
眼内光线的多少
睫状体:内含平滑肌,调节晶状体曲度
脉络膜:富含血管和黑色素,给眼球提供营养
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内膜———视网膜:含有对光线敏感的感光细胞,
能感受光的刺激
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内容物:晶状体(能折射光线)、玻璃体、房水
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2. 视觉的形成:外界光线→角膜(透过光线)→瞳孔→晶状体(折射光线)→玻璃体→视网膜(形
成物像)→视神经→大脑皮层的视觉中枢(形成视觉)。
常考点:视觉形成的部位是大脑皮层的视觉中枢,物像形成的部位是视网膜。
3. 近、远视眼的形成及矫正方法:近视眼由于眼球的前后径过长,或由于晶状体的曲度因过度调
节而过大,使进入眼内的光线在视网膜前方成像,因而看不清远处的物体;远视眼由于眼球的
前后径过短,进入眼内的光线会在视网膜后方成像,因而不能看清近处物体。 配戴凹透镜能
矫正近视眼,配戴凸透镜能矫正远视眼。
知识点 2 耳是接收声音刺激的听觉器官
1. 耳的结构和功能
耳
外耳
耳郭:收集声波
外耳道:传送声波{
中耳
鼓膜:产生振动
鼓室:内有三块听小骨
咽鼓管:与咽部相通,使鼓膜两侧气压维持平衡
听小骨:传导振动到内耳
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内耳
半规管和前庭:含有头部位置变动的感受器
耳蜗:有听觉感受器,感受振动刺激,产生神经冲动{
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2. 听觉的形成
常考点:听觉是在大脑皮层的听觉中枢形成的,而不是在耳蜗内形成的。
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3. 其他感受器
(1)嗅觉感受器:位于鼻腔顶壁,叫做嗅黏膜,当“嗅细胞”受到某些挥发性物质的刺激时就会产生
神经冲动,最终在大脑皮层产生嗅觉。
(2)味觉感受器:味觉感受器叫做味蕾,主要分布于舌的背面。 味觉有四种:酸、甜、苦、咸。
(3)温度觉:皮肤温度感受器具有感受外界温度变化等刺激的功能。 温度感受器分为冷感受
器和温感受器。
点拨:人体的各种感觉最终都是大脑皮层中形成的。
第 3 节 激素调节
知识点 激素是内分泌系统分泌的重要调节物质
1. 内分泌腺和外分泌腺
类别 导管 分泌物输送方式 分泌物 举例
内分泌腺 无 经血液循环输送 激素
垂 体、 甲 状 腺、 肾 上
腺、胰岛、性腺等
外分泌腺 有
经导管排出进入消化道
或体表
唾液、肠液等 唾液腺、胃腺、肠腺等
点拨:特殊腺体—胰腺,既属于外分泌腺,又属于内分泌腺。 因为胰腺的外分泌部能分泌消
化液—胰液,胰液经胰管排出;内分泌部能分泌胰岛素,经血液循环输送。
2. 激素的功能及异常症
名称 激素名称 激素的功能
异常表现
分泌不足 分泌过多
甲状腺
甲状腺
激素
促进新陈代谢,促进生长发
育,提高神经系统的兴奋性
婴幼儿:呆小症
成年:地方性甲状
腺肿
甲亢
胰岛 胰岛素
调节糖类在体内的吸收、利
用和转化等
糖尿病 低血糖
垂体 生长激素 调节代谢和生长发育 幼年:侏儒症 幼年:巨人症
成年:肢端肥大症
肾上腺 肾上腺素
增加神经系统的兴奋性,促
使心跳加快
心跳 微 弱、 血 压 下
降、呼吸困难 心跳加快、血压升高
常考点:1. 侏儒症和巨人症的区别。 2. 胰岛素是一种蛋白质,治疗糖尿病时胰岛素只能注
射,而不能口服。 如果口服胰岛素,胰岛素会在胃肠内被消化,而起不到调节血糖的作用。
3. 使用加碘食盐可以预防地方性甲状腺肿。 4. 人体生命活动的调节主要受到神经系统的调
节,但也受到激素的调节。
第 13 章 健康地生活
第 1 节 健康及其条件
知识点 1 养成健康的生活习惯
1. 健康的含义:健康不仅仅是没有疾病和不虚弱,还有完整的生理、心理状态和良好的社会适应
能力。
追梦之旅铺路卷·铺路帮手·七年级下·BS·生物 第 14 页
2. 健康的生活习惯:包括生活有规律、合理膳食、合理用药及拒绝吸烟、酗酒、吸毒等。
知识点 2 创建健康的环境
1. 创建良好的居室环境:日常生活中,要经常开启门窗,保持空气清新;禁止在室内抽烟;采用湿
式擦地,减少灰尘污染;适当养些花草等。
2. 创建良好的水环境:人类活动是水污染的主要根源。 在日常生活中,应尽量少用洗涤剂,不用
含磷洗涤用品,减少对水源的污染,增强节水意识,创建良好的水环境。
第 2 节 预防传染病
知识点 1 传染病
1. 概念:传染病是由病原体引起的,能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。
2. 特点:具有传染性和流行性的特点。
3. 病原体:凡是能引起人和动物患病的病毒、细菌、真菌、寄生虫等都是病原体。
知识点 2 传染病流行的基本环节
1. 传染病的流行必须具备传染源、传播途径和易感人群三个环节,切断其中任一环节,即可终止
传染病的流行。
2. 切断传播途径是控制传染病流行的主要方法。
点拨:(1)病原体与传染源的区别:病原体是细菌、病毒、寄生虫等,它们能使人或其他生物
患传染病。 传染源是能够散播病原体的人或动物。 (2)传染病预防措施的区别:凡是对患
病的人或动物采取措施的行为均为控制传染源,例如早发现、早报告、早控制、早隔离、早治
疗等;凡是对健康的人或动物采取措施,提高其自身免疫力的行为,均为保护易感人群;其余
的为切断传播途径。
知识点 3 常见的传染病
1. 常见的传染病:蛔虫病、流行性感冒、肺结核、病毒性肝炎、急性出血结膜炎等。
2. 关注突发公共事件,提高应急准备意识和防护能力。
第 3 节 人体免疫
知识点 1 人体免疫
1. 免疫:包括特异性免疫和非特异性免疫,两者的区别与联系如下所示。
项目
非特异性免疫 特异性免疫
来源 与生俱来,人人都有的先天性免疫 出生后与病原体斗争过程中形成的后天性免
疫,并非人人都有
对象 对所有病原体起作用 对某一特定的病原体(或异物)起作用
特点 无特异性、作用弱、时间短 有特异性、作用强、时间长
基础
第一道防线:皮肤、黏膜等;第二道防
线:体液中的杀菌物质和吞噬细胞
第三道防线:细胞免疫、体液免疫(发挥作用的
主要是淋巴细胞)
联系
起主导作用的特异性免疫是在非特异性免疫的基础上形成的,两者共同担负着机体的
防御功能
常考点:特异性免疫和非特异性免疫的区别:非特异性免疫是生来就有的,对多种病原体都
起作用;特异性免疫是后天在生活中逐渐形成的,只针对特定的病原体起作用。
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2. 抗原:引起人体产生抗体的物质。
3. 抗体:身体免疫系统受抗原刺激后产生的一类蛋白质,能与相应抗原发生特异性结合,主要存
在于血清中。 一定的抗体能与一定的抗原结合,从而将抗原清除,或使病原体失去致病性。
4. 免疫的意义:人体内的一种防御功能,人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分,从而破
坏和排斥进入人体的外来侵害物质,以及人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等,以维护
人体内部环境的平衡和稳定。
知识点 2 计划免疫
依据国家对消灭传染病的要求,在易感人群中,有计划地进行预防接种。 实行计划免疫,能
有效地增强人体的免疫力。
第 4 节 当代主要疾病和预防
当代社会威胁人类健康的三种主要疾病:心血管疾病、糖尿病、癌症等。
知识点 1 心血管疾病
1. 三个因素:吸烟、高血压和高胆固醇。
2. 预防方法:养成良好的生活习惯,即多运动、合理饮食、不抽烟、经常检查并在必要时调节血
压等。
知识点 2 糖尿病
1. 病因:胰岛素分泌不足。
2. 症状:糖尿是糖尿病的症状之一,患者多表现“三多一少”:多食、多饮、多尿、体重减少。
3. 预防和治疗:糖尿病可分为 I 型和Ⅱ型两种类型。 I 型需要定时、定量注射胰岛素来治疗;Ⅱ
型可以通过严格控制饮食、限制糖类和脂肪的摄入、适当运动以降低餐后血糖浓度,必要时遵
医嘱服用药物治疗。
知识点 3 癌症
诱发因素:有环境中致癌因素的诱导,也有生物遗传因素的影响,我们能做的是采取明智的生活
方式来预防或延迟癌症的发生。
第 14 章 人在生物圈中的义务
第 1 节 人类活动对生物圈的影响
1. 人类活动对生物圈的不利影响:主要环境变化包括耕地减少、土地、沙化、森林锐减、水土流
失、物种灭绝、环境污染等。
2. 合理利用土地对保护生物圈有积极影响。
3. 保护和扩大森林可促进生物圈的良性发展。
4. 控制环境污染有利于人类的生存和生物圈的稳定。
第 2 节 保护生物圈是全人类的共同义务
1. 生物圈是人类生存和活动的基地,随着世界人口的增长以及土地的不合理利用、水土流失、沙
漠化、土壤退化和污染等,人类和其他生物的生存空间越来越小。
2. 生态环境的恶化:物种濒危或绝灭;水资源不足;地壳中各种矿物和能源储量不断减少。
3. 生物圈保护的中心目标,在于保持各种生态环境的健康,维持人类和各种生物的生存环境可
持续发展,改善人类的生活质量。
4. 恢复和改建生态环境的重大有效措施:建立自然保护区和实施大型生态工程。
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