5.1 降低化学反应活化能的酶导学案-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一

第5章 细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶 【学习目标】 1.通过对酶催化作用具体实例的讨论，说明酶在细胞代谢中的作用及酶的本质。 2．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的，伟大的科学家也会有认识上的局限性。 【重点难点】 酶的作用和本质。 知识点一 酶在代谢中的作用 1．细胞代谢 (1)场所：细胞中。(2)实质：各种 的总称。 2．酶在细胞代谢中的作用 （1）控制变量：实验过程中 的因素称为变量。其中 的变量称做 ；随着 的变化而变化的变量称作因变量；除 外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。 （2）除作为 以外，其余因素（ ）都保持不变的实验叫做对照实验。对照实验一般要设置 和 。在对照实验中对照组未作任何处理，这样的对照组叫作 。 3.酶的催化作用的实验验证(催化作用、高效性) (1)原理：2H2O22H2O＋O2。 (2)实验过程的变量及对照分析 4、 酶催化作用的机理 （1）活化能：分子从 转变为 状态所需要的能量。 （2）作用机理：酶能 化学反应的活化能。与无机催化剂相比。酶降低活化能的作用更 ，催化效率 。 （3）酶的化学本质不同于无机催化剂。酶是 产生的具有 作用的 ，其中绝大多数酶是 。 知识点二 酶具有高效性：大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是 _的 107-1013 倍。 酶具有专一性：过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其他化学反应。_ _除了催化尿素分解外，对其他化学反应也不起作用。每一种酶只能催化_ _或_ _化学反应。 知识点三 酶具有专一性 （一）物理模型 图中A表示 ，B表示被催化的 ，E、F表示B被分解后的产物，C、D表示不能被该酶催化的物质。 （二）曲线模型 加入酶B的反应速率与空白对照条件下的反应速率 ，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显 ，说明酶B对此反应无催化作用。进而说明酶具有 。 知识点四 影响酶促反应速率的因素 (一)酶的作用需要适宜的温度 在一定条件下，酶活性最大时的温度称为该酶的 。 在一定温度范围内，酶促反应速率随温度的升高而 ；但当温度升高到一定程度时，酶促反应速率不仅不在加快，反而会随着温度的升高而 。 （二）酶的作用需要适宜的PH 在一定条件下，酶活性最大时的PH称为该酶的 。 偏离该PH，不论升高还是降低，酶促反应速率都会 。 (三)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 ①甲图，在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而 ，但当底物达到一定浓度后，受 和 限制，酶促反应速率不再增加。 ②乙图，在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成 。 课后作业：《五三》第62-65页基础过关练选择题部分。下第一节晚自习收齐送到办公室。 学 习 成 果 学习后记 最是书香能致远，读书之乐乐无穷。第 1 页 共 2 页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$塑胞的能量件农府利网 【学牙甘标1 化学应化能的制 1.到过对得图化作用具体实倒的时地，院用离在到索代能中的作用及胸的本函 【盈点唯点】 角的作用和木团 知点一在代谢中的作用 1,细家代谢 螺所，■脑中。四安喷，者种线的热华 2.前在闭德代谢中的作用 ()增制更量：实约过程中 文化西安自，的发量称外四 3,器的蛋化作阳的实验验证（耀化作风、高浓性 日1复：2A一2H0+0, 团实酸过聚的变量及对银分析 变 用理情志用 有号，年人1% 42 以育华试管 积标奇准裤 4、能化作用的机理 ?)作用机四：的生务然化学反的活化臣，为无机年化剂世.南降5化体第行角更多左 值化效事 学习后记 【一池地相司 三)南战极型 知识点西种酶完反成速率的固素 (一)脚的作用需要适宜的浪度 程管封 (二)南的作用置要话宜的用 三)匠卷浓搜和事浓度对磷促反应的影响 D甲用。在其能条件墙业，所等定的条件下：南民 。当指达 事不可增加， 更乙出，在应物免足，其快条件适拉的情况下，萄促