项目五茄果类蔬菜生产任务二茄子生产（课件）-高二《蔬菜生产技术》同步教学（机械工业出版社）

茄子生产技术 1 茄子生产技术 紫色树,开紫花,开过紫花结紫瓜,紫瓜里面装芝麻。 一、生物学特性 二、品种类型 三、栽培技术 目录 一、生物学特性 茄子生产技术 茄子又名落苏、酪酥、昆仑瓜 。茄科一年生或多年生草本植物 。原产于印度 。主要进行大棚、温室、露地栽培 。 茄子有清热止血，消肿止痛等功效。 一、生物学特性 茄子生产技术 根系发达，但再生能力弱 分枝习性为假二杈分枝 茄子生产技术 幼苗期白天25~30℃，夜间15~20℃,此温度范围内，花芽分化质量高，长柱花多；反之，高温下，中柱花和短柱花比率增加，尤其在高夜温下。 一、生物学特性 短柱花 中柱花 长柱花 茄子生产技术 开花结果期：门茄现蕾期、门茄瞪眼期、对茄与四门斗结果期、八面风时期等。 一、生物学特性—生长发育周期 发芽期 幼苗期 开花结果期 茄子生产技术 塑料大棚 春提早　 秋延后 日光温室 早春茬　 秋冬茬　 冬春茬　 　 一、生物学特性—茬口安排 茄子生产技术 圆茄类 如北京五叶茄、七叶茄、山东高原紫圆茄、天津快圆茄等。 长茄类 如鹰嘴长茄、齐茄1号、南京紫线茄等。 卵茄类 如北京灯泡茄、辽茄2号、西安绿茄等 。 二、品种类型 圆茄 卵茄 长茄 按熟性早晚分为早熟种、中熟种、晚熟种；按颜色分为紫茄、红茄、白茄和绿茄。 三、栽培技术——大棚春茬茄子生产技术 茄子生产技术 （一）品种选择 （二）育 苗 （三）整地定植 （四）田间管理 （五）收 　获 三、栽培技术 茄子生产技术 选地选种 育 苗 种子处理 播 种 苗期管理 土层深厚、地势高、排灌方便，富含有机质的肥沃的土壤。 露地栽培，可选长茄和圆茄，如五叶茄、天津快圆茄、茄杂2号等；大棚春茬栽培可选耐低温弱光，抗逆性强、果实发育快、坐果率高中早熟品种。 三、栽培技术 茄子生产技术 育苗用营养土可用育苗基质或1/3园土+2/3充分腐熟马粪配制。每方加入7~8g等量混合的五氧硝基苯和代森锌混合药剂。 选地选种 育 苗 种子处理 播 种 苗期管理 三、栽培技术 茄子生产技术 选地选种 育 苗 种子处理 播 种 苗期管理 浸种：用温烫浸种，将种子浸入后立即搅拌，使种子在55℃热水中浸泡15min，水温30℃以下，浸泡10～12h。 催芽：25～30℃条件下催芽。5～6d出齐。 三、栽培技术 茄子生产技术 选地选种 育 苗 种子处理 播 种 苗期管理 苗床、育苗钵或穴盘装上育苗土，浇透水后，中央点播1～2粒带芽的种子，播后覆过筛细潮土厚约0.5cm，播种后覆盖地膜保湿。 三、栽培技术 茄子生产技术 选地选种 育 苗 种子处理 播 种 苗期管理 温度：白天控制在28～30℃，夜间保持16～18℃。齐苗后通风降温，白天20～25℃，夜间16～17℃。 光照：苗期尽可能改善光照条件。 水分：水分管理见干见湿，浇水后及时通风排湿。 整地作畦 茄子生产技术 施基肥→深翻→耙平→起垄 每亩施腐熟有机肥5000-7000kg、复合肥50-100kg、硫酸锌1kg、硼砂0.5kg。 50-70 单位：cm 50-70 定 植　 茄子生产技术 开穴→摆苗→浇定植水→封埯 定植在晴天上午进行， 定植后有3-4个晴天。按 株距35～40cm定植。 （四）田间管理 茄子生产技术 缓苗期保持白天28~30℃，最高不超过35℃，夜间15~18 ℃，不低于15℃。缓苗后白天温度25～28℃，夜间15℃以上。阴雪天最低不低于10℃。空气湿度保持在50%～60%。 当外界最低气温达到15℃时，进行昼夜放风。 保持棚膜干净，增强光照，5月下旬至6月上旬，气温显著升高，可撤膜。 温光调节 水肥管理 植株调整 保花保果 （四）田间管理 茄子生产技术 缓苗后浇缓苗水，然后控制灌水。 门茄坐果（瞪眼期）时，蹲苗结束，开始追肥浇水。 每667m2用尿素或硝酸钾15～20kg或666.7m2施腐熟粪稀 500kg，半月后再追1次肥，交替追施尿素、硝酸钾、腐熟 的有机肥沤制液等。 灌水后放风排湿。 进入结果期用0.3～0.5%磷酸二氢钾进行根外追肥。 温光调节 水肥管理 植