2024届高三生物二轮复习：每日一练 发酵工程

每日一练 发酵工程1 1.在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种(甲)、培养结果(乙)如下图。有关叙述错误的是(　　) A.甲中a区域为划线的起始位置 B.按种前应对培养基进行高压蒸汽灭菌 C.连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落 D.接种过程中至少需要对接种环灼烧5次 2.下列有关用平板划线法和稀释涂布平板法纯化培养酵母菌的叙述，错误的是(　　) A.都需要用固体培养基 B.都需要在火焰旁进行接种C.接种培养后均可获得单菌落 D.都需要使用接种环进行接种 3.在葡萄酒的发酵生产过程中，分别用不同的方法定期抽样检测培养液中的酵母菌和细菌的数量，结果如图所示。下列说法不正确的是(　　) A.对细菌进行计数可采用稀释涂布平板法 B.导致细菌数量下降的原因是培养液pH升高 C.发酵的起始阶段中细菌种群密度小于酵母菌 D.可用血细胞计数板对培养液中的酵母菌进行计数 4. 营养缺陷性菌株是野生型菌株经过人工诱变或自发突变失去合成某种生长因子的能力，只能在补充了相应的生长因子的基本培养基中才能正常生长的变异菌株。某研究小组对酵母菌用紫外线照射后产生了一种变异株，将其接种到甲培养皿的培养基上，一段时间后将甲培养皿的菌落影印接种（不改变菌落位置）到乙、丙两培养皿的培养基中，进一步培养得到如下图所示结果。下列分析错误的是（ ） A. 接种到甲培养皿采用的是稀释涂布平板法 B. 甲、乙、丙三个培养皿都可能存在营养缺陷型 C. 甲和丙是加入了同种营养成分的培养基 D. 甲培养皿中菌落数目有可能比接种的酵母菌数少 5.某兴趣小组为研究“使用公筷对餐后菜品细菌数量的影响”，将每道菜分为3盘，一盘取样冷藏，一盘使用公筷，一盘不用公筷，实验过程如下图。下列相关操作或叙述错误的是（ ） A.配制培养基X需采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌 B.计数时应选择菌落数在30~300之间的平板 C.在固体培养基X上用涂布器接种细菌 D.固体培养基X对菜品中的细菌有选择性 6. 淀粉酶可通过微生物发酵生产获得，生产菌株在含有淀粉的固体培养基上可释放淀粉酶分解淀粉，在菌落周围形成透明圈。为了提高酶的产量，研究人员欲利用诱变育种的方法获得能产生较多淀粉酶的菌株。下列实验步骤中不正确的是（ ） A. 将生产菌株分为两组，实验组用一定剂量的诱变剂处理，对照组不做处理 B. 制备含水、淀粉、氮源和无机盐等成分的固体培养基，并进行灭菌处理 C. 把实验组的菌株接种于多个配制好的培养基中，同时接种对照组，相同条件下培养 D. 观察两组菌株的菌落周围是否出现透明圈，选出有透明圈的菌株即为所需菌株 7.土壤中的解磷微生物能够把难溶性磷酸盐(如磷酸钙等)转化为可被直接利用的可溶性磷。下面是实验小组筛选具有较强解磷能力菌株的过程。请回答下列问题： (1)配制培养基：下表是1 L培养基的配方。此配方不能用于分离纯化解磷菌株，原因是________________________________________________________________________。 物质 葡萄糖 MgSO4· 7H2O 羟基 磷灰石 (NH4)2SO4 NaCl KCl MnSO4 FeSO4· 7H2O 质量 10 g 0.3 g 5 g 0.5 g 0.2 g 0.2 g 0.03 g 0.01 g (2)解磷菌株的分离：配制不同浓度的土壤稀释液，分别取0.1 mL采用下图中________________法接种到含难溶磷的固体平板培养基上，并按图中________(填“a”或“b”)所示放置。这样放置的原因有________(多选题，在下列选项中选择)。培养2d后得到单菌落，挑取________________________的菌落，就是解磷菌株。 A．防止水分过快蒸发，导致培养基干裂 B．防止皿盖上的冷凝水滴落，造成污染 C．有利于观察计数，辨别菌落特征 D．移动培养皿时，不容易造成皿盖打开而暴露培养基 (3)对筛选得到的3种解磷菌株A、B、C进行解磷能力测定，分别采用了固体平板解磷能力测定法和液体培养基解磷能力测定法，结果如表。结合表中数据分析可知，解磷能力最强的菌株是________，理由是________________________________________(写两点)。 (4)选取能力最强的解磷菌放入锥形瓶中继续扩大培养，一段时间后欲通过稀释涂布平板法观察菌落并计数，他们从中挑选了以下三个平板，其中稀释操作比较成功、并能够用于菌落正确统计的平板是____________，不选择其他两组的理由是________________________。 每日一练 发酵工程2 1. 筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养