4.2蛋白质 课后练习 2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

4.2蛋白质课后练习2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是 A．乙醇、过氧化氢、次氯酸钠等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的 B．实施“煤改气”、“煤改电”等清洁燃料改造工程，有利于保护环境 C．高纯度的二氧化硅广泛用于制作光导纤维，光导纤维遇强碱会“断路” D．“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油 2．共建“一带一路”符合国际社会的根本利益，彰显人类社会的共同理想和美好追求。下列贸易商品中，主要成分属于蛋白质的是 A．马来西亚的橡胶 B．中国丝绸 C．马克兰葵花籽油 D．土耳其的彩瓷 3．化学与生产、生活密切相关，下列有关说法正确的是 A．高纯度二氧化硅可用于制作光感电池 B．95%的酒精可用于皮肤外用消毒 C．为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰 D．新冠疫苗因未冷藏储运而失效与蛋白质变性有关 4．为保障全民健康公共场所要定期进行消毒；毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳光下直射，其目的是 A．使多糖水解 B．使油脂水解 C．使氨基酸变性 D．使蛋白质变性 5．下列与化学有关的文献，说法错误的是 选项 古代文献 释义 A 《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”；薪柴之灰今人称之为草木灰。 碱的主要成分是K2CO3 B 《抱朴子》中“丹砂烧之成水银，积变又成丹砂”。 丹砂的主要成分是HgS C 《本草衍义》中“嘉州峨眉山有燕萨石，形六棱而锐首，色莹白明澈”；此燕萨石今人称之为硅石。 燕萨石的主要成分是硅酸盐 D 《天工开物》中“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……” 裘的主要成分是蛋白质 A．A B．B C．C D．D 6．下列关于有机物的叙述不正确的是 A．油脂可用于肥皂的生产 B．塑料属于合成有机高分子材料 C．蛋白质仅由C、H、O三种元素组成 D．淀粉可用来生产葡萄糖和酒精 7．2021年3月，三星堆遗址新出土青铜神树、金面具残片、象牙、陶器等重要文物500余件，该辉煌灿烂的新发现再次震惊世界。下列说法错误的是 A．青铜、黄铜、白铜均为铜合金，合金成分中除金属元素外还可能含有非金属元素 B．陶瓷、水泥、水晶为无机非金属材料，均属于无机盐 C．由于金的活动性差，自然界中的金元素大多以游离态形式存在 D．象牙有机成分中的各种蛋白质为天然高分子 8．下列说法不正确的是 A．纤维素能够发生酯化反应，不能被银氨溶液等弱氧化剂氧化 B．核苷与磷酸通过醚键结合形成核苷酸，如 C．攀登高山时佩戴护目镜，防止强紫外线引起皮肤和眼睛的蛋白质变性灼伤 D．丙醛糖()分子中含有手性碳原子，存在对映异构体 9．蛋白质是生命的物质基础，是生命活动的主要承担者。下列有关蛋白质的说法正确的是 A．蛋白质分子能透过半透膜 B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C．酶是一种高效的生物催化剂，所有的酶都属于蛋白质 D．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可形成四种二肽 10．下列说法错误的是 A．蛋白质、油脂、聚乙烯塑料都是有机高分子化合物 B．大多数酶是具有高选择催化性能的蛋白质 C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色 D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 11．下列化学用语表示正确的是 A．乙酸的分子式： B．甘氨酸的结构简式： C．的电子式：   D．乙醇的空间填充模型：     12．下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中，正确的是 A．它们的组成元素中都有C、H、O、N等元素 B．在一定条件下，它们都能发生水解反应 C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成 D．油脂分为油和脂肪，它们都是高级脂肪酸的甘油酯 13．下列表示正确的是 A．H2O 的球棍模型： B．乙醚的分子式：C2H6O C．中子数为 8 的碳原子：C D．甘氨酸的结构简式：H2N CH2CH2COOH 14．化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是 A．生石灰可用作食品抗氧化剂 B．75%的酒精溶液用于杀菌消毒 C．生活中用明矾净化浑浊的河水 D．用作饮料添加剂，可以缓解胃酸过多 15．化学与社会、科学、技术、环境密切相关。下列说法不正确的是 A．臭氧可用于杀菌、消毒 B．水泥、玻璃、青花瓷、水晶、玛瑙、分子筛都属于硅酸盐工业产品 C．人造刚玉熔点很高，可用作高级耐火材料，其主要成分是氧化铝 D．护肤霜中甘油做保湿剂是利用了丙三醇的吸水性 16．下列有关物质应用的说法中不正确的是 A．利用纯碱可清洗油污 B．应用镁粉制造照明弹 C．石油分馏可得到乙烯、丙烯 D．75%的乙醇溶液可作消毒剂 17．新型冠状病毒主要传播途径有飞沫传播、接触传播和气溶胶传播。下列有关说法正确的是 A．