任务一 认知礼仪（课件）--《旅游服务礼仪》（华中版）同步精品课堂

《旅游服务礼仪》华中版 同步精品课堂—中职专业课 任务一 认知礼仪 1 认 知 礼 仪 知 礼 2.礼仪的概念 3.礼仪的内涵 4.礼仪的起源 用 礼 1.礼仪的功能 2.礼仪的特征 3.礼仪的原则 5.礼仪的发展 目 录 1.礼仪的本质 三维目标 知识目标 认识礼仪在现代社会中的性质、作用和意义；掌握礼仪的基本概念及礼仪的起源与发展。 能力目标 了解礼仪的功能、原则和特征，并在此基础上掌握如何加强文明礼貌的修养，使个人的言行在社会活动中与其身份、地位、社会角色相适应。 情感目标 培养学生健全的人格、良好的心理素质及积极乐观的态度，不断发现自己存在的问题，提高自身的修养，塑造良好的个人形象。 导入情景 某酒店的机场代表小张从交易会接客人回酒店。途中，一位外国客人主动跟小张闲聊，从闲聊中小张得知客人想回酒店拿点东西，然后再乘出租车到另一家酒店找一位朋友。客人下车后，小张马上为客人叫好出租车等待客人。当客人见到等待的出租车时，既感激又惊讶，因为他根本没有料到小张会帮他叫好车等待他，因此，他很高兴地向小张连声道谢。两天后，客人要离开酒店了，他特意去跟小张道别：“小姐，我今天要离开你们酒店了，非常感谢你，希望下次来的时候能再次见到你。”瞬时，小张也惊讶了，自己只不过主动为客人做了一些力所能及的小事，客人却记在心里，一阵喜悦和满足感使小张露出了甜甜的笑容。 礼仪，体现在每一个细节；礼仪，涵盖社会生活的各个方面。在人际交往中遵循“敬人、自律、适度、真诚、宽容”的礼仪原则，个人文明礼仪一旦养成，必然会在社会工作和生活中发挥重要的作用。 知 礼 01 孟子说：尊敬之心，礼也！ 孔子说：礼者，敬人也。 敬 敬 人 、敬 己 1.1 礼仪的本质 礼 貌 礼 节 仪 式 礼仪，是指人们在长期的生活实践中约定俗成的行为规范与准则。礼貌是礼仪的核心，礼貌必须通过一定的形式（礼节、仪式）表现出来。 1.2 礼仪的概念 1.3 礼仪的内涵 是指人们在交往过程中表示敬重、谦虚、恭敬、友好的行为规范，它体现着一个人的基本品质。 是指人们在日常生活和交接过程中表示问候、致谢、慰问、哀悼等习惯形式或具体规定，是礼貌的具体表现方式。 是指人们在社会交往中受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成的，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的的各种符合礼的精神、要求的行为准则或规范的总和。 1.4 礼仪的起源 礼仪的起源，可以追溯到原始社会，礼仪文化源远流长 祭天敬神说 以祭天、祭神为主要内容的“礼仪” 交往安全说 原始社会，人们互相展示安全，以示友好 禁忌弊害说 通过“仪式”规定人们的言行 1.4 礼仪的起源 我国最早的三部礼书 周礼 仪礼 礼记 ·记载典章制度的古代文献 ·儒家传习最早的礼书 ·儒家思想的资料汇编 中国是人类文明的发祥地之一，素有“文明古国”“礼仪之邦”的美称。从历史发展的角度来看，中国礼仪发展大致分为五个阶段 起源时期 夏朝以前（约前2070年以前） 形成时期 夏、商、西周三代（前2070年—前771年） 变革时期 春秋战国时期（前770年—前221年 强化时期 秦汉到清末（前221年—公元1911年 现代礼仪时期 清末至今（公元1911年至今） 礼仪起源于原始社会，在原始社会中、晚期（约旧石器时代）出现了礼仪的萌芽。这个时期礼仪较为简单和虔诚，还不具有阶级性。 人类进入奴隶社会，统治阶级为了巩固自己的统治地位，把原始的宗教礼仪发展成符合奴隶社会政治需要的礼制，礼被打上了阶级的烙印。在这个阶段，中国第一次形成了比较完整的国家礼仪与制度。 这一时期，学术界形成了百家争鸣的局面，以孔子，孟子、荀子为代表的诸子百家对礼教进行了研究和发展，对礼的起源、礼的本质和礼的功能进行了系统的阐述，第一次在理论上全面而深刻地论述了社会等级秩序的划分及其意义。 礼在我国两千多年的封建社会中，一直为统治阶级所利用，是维护封建社会等级秩序的工具。这一时期礼的重要特点是尊君抑臣、尊夫抑妇、尊父抑子、尊神抑人。这一时期的礼仪构成中华传统礼仪的主体。 19世纪40年代开始，西方礼仪规范在中国的推广，为中国传统礼仪注入了新的内容。中国传统礼仪和西方礼仪相互碰撞，在一定范围和层次上融合。我国不断吸收国际通用的礼仪习俗，逐步形成了现代礼仪。 1.5 礼仪的发展 我国古代礼仪与现代礼仪的差异 1.5 礼仪的发展 两者的基础不同 古代礼仪是以等级制度为基础的，现代礼仪虽承认身份差异，但更强调人格平等、社会平等，并且以尊重人作为立足点与出发点。 两者的目标不同 古代礼仪以维护专制统治秩序为目的，而现代礼