任务一 认知礼仪（教案）--《旅游服务礼仪》（华中版）同步精品课堂

《旅游服务礼仪》教案 课 题 礼仪的概述 课 型 理论课 课 时 2 授课班级 中职一年级 授课时间 授课教师 教材分析 教材选自中等职业院校“十四五”规划旅游服务类系列教材《旅游服务礼仪》（华中版）。该教材作为旅游服务与管理专业的基础课程教材，从实用、适用、活用的角度出发，突出“任务引领、学生主体”的指导思想，为中等职业学校旅游服务与管理专业、导游专业、景区服务与管理专业学生了解职业礼仪和交往基础知识、技能提供帮助。 学情分析 在旅游行业中，旅游服务礼仪不仅是一种规范，更是展现旅游服务质量和游客体验的重要环节。良好的旅游服务礼仪能提升游客的满意度，塑造行业良好形象。 学习目标 知识目标 认识礼仪在现代社会中的性质、作用和意义；掌握礼仪的基本概念及礼仪的起源与发展。 能力目标 了解礼仪的功能、原则和特征，并在此基础上掌握如何加强文明礼貌的修养，使个人的言行在社会活动中与其身份、地位、社会角色相适应。 情感目标 培养学生健全的人格、良好的心理素质及积极乐观的态度，不断发现自己存在的问题，提高自身的修养，塑造良好的个人形象。 学习重难点 重点 礼仪的概念、功能和作用 难点 如何在自身实践中把握礼仪的原则和内涵 教学方法 课堂讲授、课堂讨论 课前准备 制作ppt课件 教学媒体 电子教学媒体 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 情景导入 生成问题 阅读情景案例，思考并回答以下问题： 1.这名外国客人为什么在离开的时候特意去找小张告别。 2.小张为什么会感到惊讶。 回答1：小张周到、细致的服务出乎了外国客人的预料，体会到了被尊重、重视的感觉，对小张的服务产生了好感，因此特意去找小张道别并感谢，同时希望下次再次获得小张的服务。 回答2：小张对于工作认真、仔细。真正站在了顾客的出发点去考虑问题，解决力所能及的问题，想顾客所想，急顾客所急。已经成为了旅游服务人员的工作习惯，并没有把它当成邀功而特意去做的事情。因此在顾客因为这件事特意道谢的时候，小张感觉很惊讶。 因此，我们说：礼仪，体现在每一个细节；礼仪，涵盖社会生活的各个方面。在人际交往中遵循“敬人、自律、适度、真诚、宽容”的礼仪原则，个人文明礼仪一旦养成，必然会在社会工作和生活中发挥重要的作用。 思考、讨论，回答自己的见解 引导学生初步认识礼仪的概念和作用，为后面知识的学习打下基础。 活动二： 调动思维 探究新知 1.教师引用孔子、孟子的名句，讲礼仪的本质是“尊敬”。尊敬谁？——敬人、敬己 尊敬上级，是一个人的天职；尊敬下属，是一个人的美德；尊敬所有人，是一个人的教养。在工作和生活当中，人与人之间有地位的高低，有贫富的悬殊，但是我们在人格上都是平等的。 2.教师通过介绍礼仪的概念，讲解礼仪三要素“礼貌、礼节、仪式”的内涵和关系。对“约定俗成”的理解。 3.教师通过讲解礼仪的起源，使同学们对礼仪的形成和发展有初步的认识。了解古代礼仪与现代礼仪之间的差异。强调现代礼仪的侧重点。 4.教师讲解礼仪的功能，说明礼仪作为上层建筑，对国家和社会，以及个人学习礼仪的意义和作用。并通过《张良纳履》《一纸镜铭，千古传颂》两则礼仪小故事，使同学们体会学习礼仪的重要性。 5.那如何去学习礼仪呢？首先要了解礼仪的五个特征：共同性、传承性、时代性、差异性、规范性。重点掌握礼仪的五个原则：尊重原则、真诚原则、自律原则、适度原则、宽容原则。 1.认真听讲，充分了解礼仪的内涵和概念。 2.理解礼仪的功能和作用，了解学习礼仪的重要性。 3.通过学习礼仪的特征和原则，掌握学习礼仪的方法。 引导学生，由浅入深逐步进行学习，充分感受，不断重复口头叙述，加深认识，巩固记忆。 活动三： 巩固练习 素质提升 教师通过三张不文明的图片，让同学们分组进行讨论，结合本节课所学的内容，谈一谈学习礼仪的重要性和意义有哪些。 1.小组讨论，小组内推荐一名同学，结合所学，谈感受。 2.相互学习，并根据教师点评进行深入理解。 通过实践案例和自身感受与所学理论相结合，攻克本课难点。 课堂小结 作业布置 “ 不学礼，无以立”，它告诉我们每一个人，不学会为人处事、待人接物的礼仪礼貌和方式，就难以有立身之处，从而会对一个人的发展形成诸多障碍。现代社会中，礼仪教育同样是社会精神文明建设的一个基础组成部分。本节课主要介绍了礼仪的基本概念，叙述了礼的起源与发展，剖析了礼仪的功能、原则，阐明了礼仪的特征、作用。 通过本节课程的学习，对同学们提出了个人礼仪的培养，增强文明礼貌意识，不断提高自己的修养与素质，净化美好的心灵，从而自觉规范自己的行为。 作业：1.理解并简述礼仪的概念、特