2024届高三二轮复习生物：探究植物细胞的吸水和失水课件

探究植物细胞的吸水和失水 人教版普通高中教科书必修一 说课内容 一、实验背景分析 二：实验教学目标 三：实验教学重难点 四：实验教法与学法 五：实验教学过程 六：实验教学效果 七：实验教学评价与反思 一、实验背景分析 1.教材地位 人教版生物学 必修1 第4章 第1节：被动运输 探究.实践： 探究植物细胞的吸水和失水 2.学情分析 学生 知识层面： 学生已经掌握了渗透作用发生的两个条件：半透膜及其两侧的浓度差；其次也掌握了植物细胞的结构 能力方面： 学生已经具备了一定的实验操作能力 关于植物细胞的吸水和失水，虽然学生对此有一些感性认识，但对其原理并不清楚，所以具有一定的难度 然学生在日常生活中熟悉的糖拌西红柿、腌制咸菜等生活现象，恰恰是学生最宝贵的财富。 4 3.实验分析 1.这是高中生物学的第一个探究实验，应高度重视培养学生科学探究的能力 2.可从生活中的实例出发，从宏观角度探究植物细胞的吸水和失水 3.可从微观角度，借助显微镜观察植物细胞吸水和失水后会发生什么样的变化，从而得出植物细胞吸水和失水的原理。可在这个实验的基础之上，进一步改进实验。 二、实验教学目标： 1.通过观察植物细胞的吸水和失水现象，根据渗透作用发生的条件，解释植物细胞质壁分离及复原现象，促进结构与功能观的形成。 2.通过探究实验，培养学生提出问题，作出假设，设计实验等科学探究能力及动手操作能力。 4.通过分析实验原理，引导学生学以致用，解决现实生活中相关问题，合理施肥和灌溉，提升社会责任。 3.通过实验设计，提高学生的科学思维能力，并学会分析实验图、曲线图等问题。 生命观念： 社会责任： 科学探究： 科学思维： 6 三、实验教学重点和难点： 1.探究植物细胞吸水和失水的过程，理解渗透作用原理。 2.明确被动运输的概念 通过探究植物细胞吸水和失水的过程，理解渗透作用原 理 重点： 难点： 四、实验教法与学法 质疑 合作 探究 总结 现象 五、实验教学过程 实验原理： 原生质层相当于一层半透膜，通过渗透作用吸水和失水 实验思路： 1.观察洋葱外表皮细胞在蔗糖溶液中质壁分离与复原现象 2.比较不同浓度的蔗糖溶液对质壁分离与复原现象的影响 实验过程引入：观察生活实例，失水和吸水现象 清水 浓盐水 对照 分析以上现象得出： 外界溶液浓度较低时，植物细胞吸水 外界溶液浓度较高时，植物细胞失水 图1 1.提出问题 萝卜条渗出的水来自哪里？ 植物细胞吸水和失水的原理是什么？ 相关信息 液泡中含有细胞液 细胞液因溶解了多种物质，所以具有一定的浓度。 细胞膜、液泡膜及它俩之间的细胞质称为原生质层。 细胞壁是全透性的 萝卜条渗出的水来细胞中的液泡 当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水 当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水 原生质层相当于一层半透膜，通过渗透作用吸水和失水 2.作出假设 图2 3.实验设计并观察 实验设计： 将植物细胞浸润在0.3g/ml的蔗糖溶液中，观察细胞会发生什么样的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其变化。 实验材料用具： 紫色的洋葱鳞片叶，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜 实验步骤： 1）.制片（回顾并演示） 擦 滴 撕 展 盖 吸 图3 2）.显微观察 细胞壁 液泡 特点：具有一个紫色的中央大液泡，原生质层紧贴着细胞壁 初始状态 滴0.3g/ml蔗糖溶液 滴清水 现象;中央大液泡逐渐变小，颜色变深（细胞液浓度变大，细胞吸水能力增强） 原生质层与细胞壁发生分离,叫做质壁分离， 现象：中央大液泡变大，颜色变浅,原生质层恢复原来的位置，即发生质壁分离复原。 图4 4.记录实验结果 中央大液泡大小 原生质层 位置 细胞大小 蔗糖溶液 清水 变小 逐渐恢复 原来大小 质壁分离 质壁分离复原 基本不变 基本不变 5.分析结果，得出结论 构建概念： 像水分子这样，物质以扩散方式进出细胞，不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种物质跨膜运输方式称为被动运输 失去的水来自液泡中的细胞液 当外界溶液浓度＞细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离 当外界溶液浓度＜细胞液浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原 植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，通过渗透作用吸水和失水 实验二：比较不同浓度的蔗糖溶液对质壁分离和复原现象的影响 （质量浓度为0.3g/ml、0.5g/ml、0.8g/ml的蔗糖溶液） 1.制做3个临时装片（3组），编号甲乙丙 2.显微镜下观察细胞的初始形态 3.甲组滴加0.3g/ml的蔗糖溶液；乙组滴加0.5g/ml的蔗糖溶液；丙组滴加0.8g/ml的蔗糖溶液。 4.观察细胞质壁分离状态 5.在盖玻片的另一侧滴加清水，观察质壁分离是否复原。 初始状态 0.8g