2024届高三二轮复习：专题二课题一：微生物的实验室培养

专题2 微生物的培养与应用 课题1 微生物的实验室培养 1 1、微生物 （1）特点：形体微小，结构简单，一般肉眼看不见的低等生物的总称，通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到 一、基础知识 （2）微生物的分类 原生生物界 原核生物界 真菌界 变形虫、草履虫、衣藻 酵母菌、毛霉菌 细 菌 放线菌 蓝 藻 支原体 衣原体 病毒 无细胞结构 立克次氏体 芽孢 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌。 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 因为细菌的菌落特征(形态、大小、隆起程度等）因种而异，所以菌落是鉴定菌种的重要依据。 菌落 1.基本成分： 思考：微生物“吃”什么？ 碳源、氮源、水、无机盐 无机碳源： 有机碳源： CO2、CO32-、HCO3- 葡萄糖、淀粉、牛肉膏、蛋白胨等 自养微生物 异养微生物 概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 2、培养基 凡能为微生物代谢提供碳元素的物质。 ①为细胞的生命活动提供能量 ②为其他物质的合成提供原料 ⑴.概念： ⑶.作用： ⑵.来源： (2)碳源 选修一测试一 第7、9题 凡能为微生物代谢提供氮元素的物质。 主要用于合成蛋白质、核酸及含N的代谢产物。 ⑴.概念： ⑵.来源： ⑶.作用： (3)水：是生命活动所必需的，生物体内含量最多的化合物 (4)无机盐：为微生物提供除碳、氮以外的元素 无机氮源： 有机氮源： NH4＋、N2、NO3-（硝化细菌、圆褐固氮菌） 牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素、氨基酸等 (2)氮源 选修一测试一 第9题 7 ⑶.常见的生长因子： ⑴.概念： ⑵.作用： 微生物生长不可缺少的微量有机物。 酶和核酸的组成成分。 维生素、氨基酸、碱基等。 有时会加一定量的氯化钠以维持一定的渗透压 2.特殊营养（生长因子）： 3.pH、氧气、渗透压的需求： 注意：蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、麦芽汁等天然营养物质中既含有碳源又同时含有氮源、生长因子等营养要素 真菌的pH偏酸，细菌的pH偏碱 8 关于微生物营养物质的叙述中，正确的是( ) A.是碳源的物质不可能同时是氮源 B.凡碳源都提供能量 C.除水以外的无机物只提供无机盐 D.无机氮源也能提供能量 D 如蛋白胨 如二氧化碳 如NaHCO3 如NH3 提供能量一般是指能参与生物体内的化学反应，一般的物质被氧化可以提供能量。NH3作为还原性物质，可以在生命过程中被氧化从而释放能量。CO2不是还原性物质，因此不可以在生命过程中被氧化释放能量。 固体培养基 （分离鉴定）液体培养基 （工业生产）半固体培养基（观察运动） （1）按物理性质分类：根据加入琼脂的量决定 天然培养基 、 合成培养基、半合成培养基 （2）按化学成分分类：根据成分是否明确 eg：牛肉膏、蛋白胨培养基（ ） 葡萄糖铵盐培养基（ ） 马铃薯蔗糖培养基（ ） 天然 合成 半合成 选择培养基: 在培养基中加入（缺少）某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长。用以菌种的分离。 鉴别培养基: 在培养基中加入某种指示剂或化学药品。用以菌种的鉴别。 例：大肠杆菌 伊红-美蓝培养基 菌落呈深紫色，并带有金属光泽 （3）按功能不同分类： 基础培养基: 纤维素分解菌 产生透明圈 刚果红染色法 含有微生物生长所需的基本物质。 选择培养基: 在培养基中加入（缺少）某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长。用以菌种的分离。 鉴别培养基: 在培养基中加入某种指示剂或化学药品。用以菌种的鉴别。 例：大肠杆菌 伊红-美蓝培养基 菌落呈深紫色，并带有金属光泽 （3）按功能不同分类： 基础培养基: 纤维素分解菌 产生透明圈 刚果红染色法 含有微生物生长所需的基本物质。 培养基中加氨苄青霉素 具有抗氨苄青霉素能力的菌落 选择出没有抗氨苄青霉素能力的细菌 选择培养基 B培养基+氨苄青霉素 A培养基 没有抗氨苄青霉素能力的菌落被淘汰 怎样选择出没有抗氨苄青霉素能力的细菌? ※几种选择培养基 ①加入青霉素的培养基 分离酵母菌、霉菌等真菌 ②不加氮源的无氮培养基 分离固氮菌 ③不加含碳有机物的无碳培养基 分离自养型微生物 ④加入高浓度食盐的培养基 分离