内容正文:
第2讲 溶液
——划重点之精细讲义系列
知识点1 溶液
1.溶液的形成
实验操作
在20mL水中加入一匙蔗糖[或食盐(主要成分是氯化钠)],用玻璃棒搅拌,观察现象
实验示意图
实验现象
蔗糖(或氯化钠)“消失”,得到无色透明液体混合物
实验结论
蔗糖(或氯化钠)溶解在水中形成溶液
微观解释
蔗糖溶于水时,蔗糖表面的分子在水分子的作用下,逐步向水里扩散,最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间,形成蔗糖溶液;氯化钠溶于水时,氯化钠在水分子的作用下,也会向水里扩散,最终氯离子和钠离子均一地分散到水分子中间,形成氯化钠溶液
物质在水中溶解的实质:构成被溶解物质的分子或离子在水分子的作用下逐步扩散,最终均一地分散到水分子中的过程。
2.溶液的概念和特征
(1)概念:溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里,形成的均一的、稳定的混合物。
(2)特征:
①溶液一般是澄清透明的,但不一定都是无色的,如硫酸铜溶液是蓝色的。
②广义的溶液可以是固体、液体或气体,如合金、纯净空气等。初中化学研究的溶液一般为液体。
③均一、稳定和混合物三个条件是判断体系是否是溶液的依据,缺一不可,因此均一、稳定的液体不一定都是溶液,如水。
3.溶液的组成
①溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量,但溶液的体积≠溶质的体积+溶剂的体积。
②溶质的质量是指分散到溶剂中形成溶液的那部分物质的质量,未溶解的部分不能算在内。
③同一溶液中溶质可以是一种也可以是多种。
④溶液由溶质和溶剂组成。除了水以外,汽油、酒精等也可以作溶剂,例如汽油能溶解油脂,酒精能溶解碘。
4.溶质、溶剂的判断
分类
溶质
溶剂
有水的溶液
其他物质
水
无水的溶液
固液混合
固体
液体
气液混合
气体
液体
液液混合
量少的液体
量多的液体
(1)当固体、气体溶于液体时,将固体、气体看作溶质,液体看作溶剂。
(2)两种液体互相溶解时,一般把量多的一种叫做溶剂,量少的一种叫做溶质。如果其中有一种是水,一般把水叫做溶剂,如75%的酒精水溶液中酒精的量虽然比水多,但水仍是溶剂,酒精是溶质。
(3)通常不指明溶剂的溶液,一般指的是水溶液,如氯化钠溶液一般指氯化钠的水溶液,溶质是氯化钠,溶剂是水。
(4)根据溶液的名称也可判断溶液中的溶质和溶剂,溶液的命名一般是溶质在前,溶剂在后,如氯化钠的水溶液中氯化钠是溶质,水是溶剂。
①溶于水发生化学变化的物质,如氧化钙溶于水,反应生成氢氧化钙[CaO+H2O=Ca(OH)2],故所形成溶液中的溶质是氢氧化钙,而不是氧化钙。
②当溶液发生化学反应时,反应后的溶液中的溶质发生改变。如将足量的铁粉放入适量的稀硫酸中,完全反应后(Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑)所得溶液中的溶质是硫酸亚铁,而不是硫酸。
6.影响物质溶解性的因素
(1)溶解性是指一种物质溶解在另一种物质里的能力。
(2)实验:碘和高锰酸钾的溶解性比较
实验步骤
在两支试管中各加入1~2小粒碘,然后分别加入5mL水或5 mL汽油;
另取两支试管各加入1~2 小粒高锰酸钾,然后分别加入5mL水或5mL汽油。振荡,观察现象
实验图示
碘+水
碘+汽油
高锰酸钾+水
高锰酸钾+汽油
实验现象
碘几乎不溶于水
碘溶于汽油,溶液呈棕色
高锰酸钾溶于水,溶液呈紫红色
高锰酸钾几乎不溶于汽油
实验结论
同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的,不同的物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的
(3)乙醇能溶解在水中
实验步骤
在盛有2 mL水的试管中滴入2~3滴红墨水(用红墨水是为了显色,利于观察),振荡。然后将试管倾斜,用滴管沿试管内壁(注意;滴管不要接触试管内壁)缓缓加入约2 mL乙醇,不要振荡,观察溶液是否分层。然后振荡并静置几分钟,观察现象
实验图示
实验现象
振荡前现象
乙醇和水分层
振荡后现象
均匀混合,不分层
静置后现象
溶液不分层
实验结论
乙醇能溶解在水中
①影响物质溶解性的因素有溶质性质(或种类)、溶剂性质(或种类)和温度。
②搅拌不能改变物质的溶解性,但能加快物质的溶解速率。
③溶解速率是指物质在溶剂里溶解的快慢,影响物质溶解速率的因素有溶质和溶剂的性质、温度、溶质的颗粒大小和是否搅拌等。
7.溶液的应用
(1)在溶液中进行化学反应能加快化学反应速率,所以在实验室或化工生产中,常常把用于进行化学反应的固体配制成溶液。
(2)医疗上的多种注射液也都是溶液,如生理盐水、葡萄糖注射液等。
(3)溶液对动植物和人的生理活动有重要的意义。如植物吸收的养料必须是溶液,有些植物可以用营养液进行无土栽培。
知识点2 溶解时吸热或放热现象
1.实验:溶解时的吸热或放热现