第4章 植物生产与科学用水（课件）-高一《植物生产与环境》同步教学(机械工业出版社)

第4章 植物生产与科学用水 第二节 植物生产与水环境 第三节 提高水分利用率的途径 第一节 植物生长发育与水 返回主页面 第一节 植物生长发育与水 一、植物对水分的吸收 二、植物的蒸腾作用 三、植物的需水规律和合理灌溉 一、植物对水分的吸收 （一）水分对植物的生理作用 水是细胞原生质的重要成分；水是代谢过程 的重要物质；水是各种生理生化反应和物质运输 的介质；水分使植物保持固有的姿态；水分具有 重要的生态作用。 （二）植物细胞吸水 细胞吸水有三种方式： 1．渗透吸水 由于胞外溶液浓度低而引起的细胞吸水。 2．吸胀吸水 如干燥的种子对水分的吸收。 3．降压吸水 指因压力势降低而引发的细胞吸水。 （三）植物根系吸水 1． 水在植物体内外的吸收和运输途径 2．植物根系吸水的动力 根系吸水的动力主要有根压和蒸腾拉力两种。 3．植物根系吸水的途径 水分在根内的径向运转也有两种途径，即质外体途径和共质体途径。 4．影响根系吸水的主要因素 有土壤水分、土壤温度、土壤通气状况、土壤溶液浓度等。 二、植物的蒸腾作用 蒸腾作用是指植物体内的水分以气态散失到大气中去的过程。 （一）蒸腾作用的生理意义 1. 能产生蒸腾拉力 2. 能促进矿物质的运输和合理分配 3. 能降低植物体的温度 4. 有利于CO2的同化 （二）蒸腾作用的方式 1. 角质蒸腾 植物体内水分通过角质 层蒸腾。 2. 气孔蒸腾 植物体内的水分通过气 孔蒸腾。植物以气孔蒸腾为主。 双子叶植物气孔 单子叶植物气孔 （三）蒸腾作用的指标 1. 蒸腾速率 植物在单位时间、单位叶面积上 通过蒸腾作用散失的水量。单位：g/（m2 h）、 mg/（dm2 h）。多数植物白天为 15～250 g/ （m2 h） ，晚上为1～20 g/（m2 h）。 2. 蒸腾效率 植物每蒸腾1千克水时所生成的干物 质的克数。单位：g/kg。一般植物的蒸腾效率为 1～8 g/kg。 3. 蒸腾系数 指植物每制造1克干物质所消耗水分 的克数。一般植物的蒸腾系数在125～1 000之 间。 （四）蒸腾作用的影响因素与调节 1．影响蒸腾作用的因素 （1）内部因素；（2）光照；（3）空气湿度；（4）温度；（5）风速；（6）土壤条件。 2．蒸腾作用的调节 在植物生产上，采取有效 措施可适当减少蒸腾消耗：（1）减少蒸腾面 积。移栽植物时，可去掉一些枝叶;（2）降 低蒸腾速率。在午后或阴天移栽植物，或栽 后搭棚遮阳，或实行设施栽培;（3）使用抗蒸 腾剂，如叶面喷洒脱落酸等抗蒸腾剂。 三、植物的需水规律和合理灌溉 （一）植物的需水规律 植物有两个关键需水时期：一是植物需 水临界期。二是植物最大需水期。 （二）合理灌溉的指标 1．土壤指标 植物根系活动层土壤含水量低 于田间持水量的60%～80%，应及时灌溉。 2．形态指标 植物幼嫩的茎叶在中午前后发 生萎蔫，生长速度下降，叶、茎颜色呈绿色 或有时变红等情况下，要及时进行灌溉。 3．生理指标 常用植物叶片的细胞液浓度、 渗透势、水势和气孔开度等可作为灌溉的生 理指标。 第二节 植物生产与水环境 一、降水 二、空气湿度 三、土壤水分 一、降 水 （一）降水形成的原因 1．对流降水 2．地形降水 3．锋面降水 4．台风降水 （二）降水类型 1．按降水性质分类 连续性降水、间歇性 降水、阵性降水、毛毛状降水。 2．按降水物态形式分类 雨、雪、霰、雹。 3．按降水强度分类 小雨、中雨、大雨、暴 雨、大暴雨、特大暴雨，小雪、中雪、大 雪等。 （三）降水的表示方法 1．降水量 降水量是指一定时段内从大气中 降落到地面，未经蒸发、渗透和流失而在水 平面上积聚的水层厚度。通常以日为最小单 位，进行降水日总量、旬总量、月总量和年 总量的统计。 2．降水强度 降水强度是指单位时间内的降 水量。根据降水强度