专题6 化学物质与人体健康-【新课程能力培养】2023-2024学年九年级下册初中化学同步练习（人教版）

九年级下册 （人教版）化学 学习导航 专题 6 化学物质与人体健康 人类 重要 营养 物质 六大营养素： 蛋白质、 糖类、 油脂、 维生素、 ① 和 ② 营养素 作用 转化产物 富含食物 糖类 ③ ④ ⑤ 蛋白质 ⑥ ⑦ ⑧ 油脂 ⑨ ⑩ 輥輯訛 维生素 輥輰訛 輥輱訛 影响 人体 健康 元素 元素名称 对人体健康的影响 常量元素 钙 缺乏： 輥輲訛 钾、 钠 作用： 輥輳訛 微量元素 铁 缺乏： 輥輴訛 碘 缺乏或过量： 輥輵訛 锌 缺乏： 輥輶訛 硒 缺乏： 輥輷訛 过量： 輦輮訛 氟 缺乏： 輦輯訛 过量： 輦輰訛 有害元素 輦輱訛 有害物质 輦輲訛 专题训练 1. 化学与生活密切相关， 下列食物中主 要为人体提供糖类的是 （ ） A. 蔬菜 B. 牛奶 C. 大米 D. 花生 2. 缺乏会导致人患佝偻病、 骨质疏松的 元素是 （ ） A. 锌 B. 碘 C. 氟 D. 钙 3. 生活就是一堂堂生动的化学课。 下列 说法正确的是 （ ） A. 土豆中富含淀粉， 滴加碘水呈蓝色 B. “白色污染” 就是白色物质的污染 C. 人体摄入锌元素不足， 会引起甲状 腺肿大 D. 服用保健品来补充维生素就可以了 4. 下列关于营养与健康的说法错误的是 （ ） A. 食盐添加的碘酸钾， 可补充人体所 需的碘 B. 蛋白质摄入量不足， 会使人生长迟缓 114 C. 多吃青菜就能补充人体所需的所有 维生素 D. 人体内的脂肪储备着丰富的能量 5. 下列说法错误的是 （ ） A. 含碳元素的化合物一定是有机物 B. 淀粉、 油脂、 蛋白质和维生素是食 物中的主要营养 C. 蛋白质在人体中会转化为氨基酸 ， 氨基酸被人体吸收 D. 人被烫伤 ， 皮肤受浓硝酸腐蚀时 ， 细胞结构将受到破坏 6. 下列关于某些营养物质的化学性质描 述错误的是 （ ） A. 淀粉在酶的作用下最终转化为葡萄糖 B. 油脂能在人体内氧化分解， 释放出 热量 C. 蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生 理活性 D. 葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、 淀 粉和纤维素 7. 根据下表中的信息， 推断出的元素一 定合理的是 （ ） 8. 下列与人体健康有关的叙述正确的是 （ ） A. 工业用盐代替食盐烹调食物 B. 缺少铁元素会引起缺铁性贫血 C. 只要胃液的 pH<7 ， 人体就是健康的 D. 长期饮用蒸馏水有利于身体健康 9. 维生素、 糖类、 油脂、 蛋白质四类物 质中， 有关说法错误的是 （ ） A. 都属于有机化合物 B. 习惯上称糖类为碳水化合物 C. 都是人体需要的营养物质 D. 都含有碳、 氢、 氧、 氮四种元素 10. 下列各种元素中， 人体若缺乏可能 导致骨质疏松的是 （ ） A． 碘 B． 铁 C． 锌 D． 钙 11. 下表是某校食堂周二午餐食谱的部 分内容。 请回答下列问题： （ 1 ） 红烧牛 肉中富含的营养 物质 在 消化道内会逐渐 被分解成可被人 体吸收的多种氨基酸。 （ 2 ） 从均衡营养的角度分析， 该食谱中 缺少的有机营养物质是 。 （ 3 ） 人体所需热量的 60%~70% 来自 ， 该食谱中富含此类营养物质的食 物是 。 12. 某 奶 制 品部分营养成分 如右表所示： （ 1 ） 人体必 需的六大基本营 养素， 表中没有 标出的营养素是 和 。 （ 2 ） 奶制品含有丰富的钙 （填 “单质” 或 “元素”）， 人体每天要摄入 足够量的钙， 否则会导致 （填字 选项 元素信息 元素名称 A 常见的金属元素， 人体缺乏该 元素会导致贫血 铁 B 存在于人体骨骼中， 缺乏该元 素会导致骨质疏松 钠 C 在空气中含量最多的元素 氧 D 在地壳中含量最多的元素 硅 项目 每 100 mL 蛋白质 3.4 g 脂肪 3.9 g 糖类 5.1 g 钠 60 mg 钙 110 mg 主食 米饭 副食 红烧牛肉、 炒鸡蛋、 咸味花生米 饮品 酸奶 化学物质与人体健康 专题 6 115 九年级下册 （人教版）化学 母序号）。 A. 贫血症 B. 坏血病 C. 夜盲症 D. 骨质疏松 （ 3 ） 下列奶制品常用的四种包装 ， 其 中所使用的主要材料为有机合成材料的是 （填字母序号）。 A. 铁罐 B. 纸盒 C. 塑料瓶 D. 玻璃瓶 13. 膳食合理、 营养均衡是健康的基本 保证。 （ 1 ） 食 物 的 成 分 主 要 有 蛋 白 质 、 、 油脂、 维生素、 无机盐和水等六 大类， 通常称为六大营养素。 （ 2 ） 下列食品中富含蛋白质的是 （填数字序号）。 ① 菠菜 ② 鸡蛋 ③ 花生油 ④ 米饭 ⑤ 牛奶 （ 3 ） 人体缺 会得夜盲症。 目前市场上有 “加铁酱油” “补钙剂” “加 碘食盐 ” 等 ， 这些铁 、 钙 、 碘应理解为 （填数字序号