8.2安全管理（课件）《美容美发店创业实务》（电子科技大学出版社）

美容美发店创业实务 1 卫生与安全管理 项目八 2 PART 02 安全管理 3 安全管理 01 掌握人身安全管理制度的制定要点。 知识目标 02 掌握财产安全管理制度的制定要点。 能力目标 01 能为员工制定保障人身安全的管理制度。 02 能为店铺制定保障财产安全的管理制度。 思政目标 01 树立以顾客需求为本的服务意识。 02 养成遵纪守法和诚实守信的职业意识。 4 安全管理 任务导入 刘女士经营的美容店开在某大型商场。某日上午9时左右，商场物业人员打电话通知刘女士说，她的美容店被入室盗窃了。经过核查，店内有2 650元现金丢失。随后，在物业人员的陪同下，刘女士通过商场监控看到，当天凌晨4时12分左右，一名年轻男子撬开店门，直接走向收银台，一通翻箱倒柜后，带走若干现金，整个盗窃时间持续3分多钟。而另一段监控视频显示，该男子还试图打开另一间店铺的店门，发现无法打开后便离开了。 事后，经商场核实，该名男子试图对商场内大部分店铺实施盗窃，由于部分店铺防盗设备较好，该男子盗窃得手的店铺只有五六间；同时，店铺被盗的大多是现金，几百至几千元不等。 结合此次事件，请你思考，为了防止入室盗窃事件的发生，店铺中可实施的安保措施有哪些？ 5 安全管理 企业的安全管理是指运用相关手段协调经济发展与安全生产的关系，使企业在经营过程中既能满足经营者的经营目标，同时还能满足社会和个人安全方面的要求，以保证经营活动有序进行、顺利发展。美容美发店的安全管理主要涉及人身安全和财产安全两部分，经营者在制定安全管理制度时，应该分开考虑。 6 安全管理 一、人身安全 员工是企业的生命，是为企业带来效益的最重要的资本。经营者有义务、有责任保证员工的健康与安全。因此，为了预防、控制及降低职业危害，保护全体员工的身体健康及相关利益，经营者应该为员工制定人身安全管理制度。 7 安全管理 （1）为员工缴纳社保，特别是医疗险和工伤险，为员工增加抗风险的能力，提高生活保障。 （2）定期为员工安排体检，体检不通过的员工不能为其安排与顾客相接触的工作。 （3）定期为员工组织安全教育培训活动，在店铺淡季时为员工安排相关活动，增强员工的安全意识。 （4）对于危险系数较高的仪器，充分制定详细的使用说明及使用步骤，并在使用前对员工进行相关培训。 （5）定期检查店铺内大功率电器是否正常使用、电线是否老化、是否超负荷工作等问题，严格把控店铺内用电安全，为员工创造安全的工作环境。 （6）为员工配备常用的医疗用品，如纱布、绷带、创可贴等，确保员工在受伤后能第一时间得到救治。 （7）店铺中配备有效数量的消防安全装置，如灭火器、沙土等。 8 安全管理 视 野 拓 展 小档口：建筑面积在300 m2以下且具有销售、服务性质的商店、营业性的饮食店、汽车摩托车修理店、洗衣店、电器维修店、美容美发店等场所。 小作坊：建筑高度不超过24 m，且每层建筑面积在250 m2以下，具有加工、生产、制造性质的场所（含配套的仓库、办公、值班住宿等场所）。 小娱乐场所：建筑面积在200 m2以下的具有休闲、娱乐功能的酒吧、茶艺馆、足疗室、棋牌室、桌球室等场所。 美容美发店一般都为“三小场所”，会存在很多安全隐患，经营者应该时刻抱有警惕心，确保员工的人身安全。一般来说，“三小场所”指以下三类场所。 9 销售 额 第一季度 辅助数据 1 1 列1 第一季度 辅助数据 2 1 列2 第一季度 辅助数据 3 1 安全管理 二、财产安全 店铺在营业时还可能会发生被抢劫、盗窃等事件，为了将损失降到最小，经营者应该为店铺制定相关的财产安全管理制度。 在制定制度时，经营者应该遵循事前预防、事中处理、事后检讨、杜绝隐患的原则，加强员工安全意识培养，提高店铺防盗能力，具体应该注意以下几点。 （1）责任明确，指定负责人全面负责店铺的安全管理。当店铺财产、员工人身安全受到损害时，负责人要承担相应的责任。 （2）定期做好店铺的安全管理指导、培训，提高员工的安全意识和防盗能力。 （3）店铺要经常检查门锁安全状况，独立门头的店铺需安装两把门锁，分别由2人保管。经营者要确保门锁状况良好，能正常使用。 10 安全管理 （4）要经常检查门窗，确认玻璃是否有破损。店铺营业结束后，要检查门窗、窗帘是否关好，店门是否锁好，确保监控系统24小时正常使用。 （5）在营业过程中，员工要随身携带店铺收银台钥匙，抽屉内不得出现大量现金裸露的情况。每日销售款应该及时存入指定银行，大额现金存取时必须有人员陪同，以确保现金安全。现金不得存放于收银台及其附近，不得每日存于固定地点，不得由员工自行带出保管，如未按要求执行，损失将由相关人员自行承担。 （6）在营业过程中突然停电时，员工应立即锁上收银抽屉，并及时安抚疏导店内顾客。 （7）如遇盗窃行为，应见机提醒同事注意，冷静对待，