7.2节约开支（课件）《美容美发店创业实务》（电子科技大学出版社）

美容美发店创业实务 1 财务管理 项目七 2 PART 02 节约开支 3 节约开支 01 了解美容美发店开支的构成。 知识目标 02 掌握节约开支的途径。 能力目标 01 能根据店铺实际情况分析店铺开支的构成。 02 能根据自身特点为店铺制定节约开支的措施。 思政目标 01 树立以顾客需求为本的服务意识。 02 养成遵纪守法和诚实守信的职业意识。 03 能了解小微企业税收的优惠政策。 4 节约开支 任务导入 小张个人经营的美发店刚开业第一天就来了许多顾客。营业结束后，他盘点了下当天的营业情况，一共理发4人、烫发5人，收入1 397元。根据第一天的营业状况，小张心中计算到：一个月营业30天，每天收入1 400元，一个月就是4万多元。这大大超过了他本人的预期，于是不禁感慨道，自己赚大钱的梦想就要实现了！因此决定犒劳一下自己，当晚就花掉了1 000元。没想到第二天一个顾客也没有，而且还需要为派发传单的临时工结算工资，小张顿时为自己毫无计划的消费行为懊悔不已。 请你思考：小张的个人消费行为是否为美发店的正常开支？对于美发店当天的收入应该如何处理？ 5 节约开支 店铺的财务管理主要涉及收入与支出两大部分，它们共同决定了店铺的盈利情况。经营者要想店铺能稳健盈利，长久经营，应该从扩大收入或节约开支上入手。扩大收入为制定经营策略的主要目的，而节约开支则为实行财务管理的主要宗旨。经营者要想掌握节约开支的有效途径，就应该了解店铺开支的构成。 6 节约开支 一、店铺开支的构成 美容美发店的开支主要是指店铺营业过程中发生的与营业收入相关的直接支出。 7 开支 前期投资 经营期间的支出 （占绝大部分） 管理费用 营业费用 税费 财务费用 节约开支 1 管理费用 管理费用是指经营者为组织和管理店铺经营活动而发生的各种费用，主要包括运营费、员工培训费、社会保险费、行政管理费、转让费等。 运营费包括美容美发店员工工资、福利费、办公费、会议费、电话费、用品费等。 员工培训费为在规定范围内支付的员工培训费、教育费等。 社会保险费为经营者按规定向社会保险机构缴纳的费用。 行政管理费为按规定支付的行业管理费、卫生费、排污费等。 转让费为店铺接受无形资产转让所支付的费用，如技术转让费、特许经营费等。 8 节约开支 2 营业费用 营业费用是指在经营中发生的各项费用，主要包括运输费、修理费、租赁费、餐费及其他费用。 运输费是指美容美发店为运送所购买的仪器、设备、美容美发用具、用品等而支付的费用，包括运费及装卸费。 修理费为对美容仪器、设备、电器等进行维修时所发生的修理费用。 租赁费为租赁房屋、设备等支付的费用。 餐费为支付给员工的工作餐费。 其他费用包括广告宣传费、水电费、洗涤费、物料消耗费、服装费等。 9 节约开支 3 税费 按照法律、法规规定，美容美发店合法经营时，经营者应该承担的税种一般有增值税、城市维护建设税和教育费附加三种。 增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。一般来说，美容美发店的经营者属于小规模纳税人，在计算增值税时，采用简易计税方法，税率为3%。 现 场 指 导 小微企业纳税人的增值税应缴税额的计算公式为 应纳税额=不含税销售额×税率（3%）=含税销售额÷（1+3%）×3% 城市维护建设税简称城建税，是以纳税人实际缴纳的产品税、增值税税额为征税对象的税种。税率与纳税人所在的地区有关，市区为7%，县城和镇为5%，其他地区为1%。 教育费附加是以纳税人实际缴纳的产品税、增值税税额为征税对象的税种。税率为3%。 10 节约开支 4 财务费用 财务费用是指企业为筹集生产经营所需资金等而发生的费用，主要为利息净支出，即贷款或借款所付的利息及存款所得利息的差额。 11 节约开支 二、节约开支的途径 一些经营者认为美容美发行业是一个暴利行业，因为在成本较低的情况下，烫染项目的定价大多为几百元甚至上千元，美容项目的定价大多为几千元，所以对店铺的支出没有规划及限制。这种刻板印象存在一定的误导作用，大多数美容美发店都是小本经营，合理的盈利范围一般在30%左右，剩余的70%左右都将用于支出。因此，精打细算、节约开支才是经营者财务管理的关键。 12 节约开支 1 做好开支预算 节约开支最有效的途径就是做好开支预算，合理规划店铺的每一分支出，结合经验将店铺的各项支出控制在合理可行的范围内。例如，某家年收入100万元的中型美容店，每个月会花费5万元左右打广告。经营者在制订下个月开支预算前，通过对比店铺之前的广告记录及当月的收入记录，判断出在地方台打广告效果最好，于是重点策划该种广告而取消了其他的广告，由此为店铺每个月节省2万元。 13 节约开支 2 减少浪费和损耗 产品消耗是美