项目三任务1表面活性剂（课件）-《药物制剂技术》（人卫第二版）同步精品课堂

3.1 表面活性剂 药物制剂技术 同步精品课堂-中职专业课 1 目 录 认识表面现象与表面活性剂 第一节 第二节 表面活性剂的应用 知识目标 掌握表面活性剂的概念、分类和结构特征 能力目标 熟悉表面活性剂的HLB值 情感目标 能够了解各种表面活性剂 三维目标 导入情景 01 大家小时候都玩过吹泡泡，你自己在家做过泡泡液吗?下雨后，你有观察过荷叶上的水珠吗?它为什么是圆形的，滚来滚去的，而不是渗进叶子里? 以上这些问题都与表面活性的知识有关，下面我们就一起学习表面活性剂的有关内容，揭开表面活性的神秘面纱。 第一节 认识表面现象与表面活性剂 一、表面活性剂的概念特点 在不同相共存的系统中，相与相之间存在着界面，固体与气体或液体与气体之间的界面俗称为表面。 相与相之间存在着界面张力（或表面张力） 荷叶上的水珠的表面张力作用现象 6 凡能显著降低两相间表面张力（或界面张力）的物质，称为表面活性剂。 加入表面活性剂 固 液 气 液体铺展 固 液 7 结构：极性的亲水基团+非极性的亲油基团 极性基团：易溶于水，具有亲水性质、故叫亲水基团； 非极性基团(长链烃基)不溶于水，具有亲油性质，故叫亲油基团，也叫疏水基团 两亲性： 亲水基团 亲油基团 8 9 根据来源： 天然表面活性剂和合成表面活性剂 根据溶解性： 水溶性表面活性剂和油溶性表面活性剂 根据相对分子质量： 高分子表面活性剂和低分子表面活性剂 高分子表面活性剂：降低表面张力、增溶力、渗透力等较低分子表面活性剂弱，乳化力强，常作保护胶体。如海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、聚乙烯醇、聚维酮等。 二、表面活性剂的种类 9 药剂学 2024/2/28 中国药科大学 9 表面活性剂 离子型 （水中能电离） 非离子型 （水中不电离） 脂肪酸甘油酯 多元醇型 聚氧乙烯型 聚氧乙烯-聚氧丙烯型 阴离子型 阳离子型 两性离子型 根据极性基团的解离性质进行分类 11 1.阴离子型表面活性剂 阴离子表面活性剂在水中解离成疏水基烃链和亲水基阴离子组成的表面活性部分。 按亲水基分为高级脂肪酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐、磷酸盐。 该类表面活性剂在pH=7以上活性较强，pH=5以下活性较弱。 该类表面活性剂常用作去污剂，由于毒性较大，在制剂中应用较少。 （1）高级脂肪酸盐： 通式(RCOOˉ)nMn+，R为C11-C17长烃链，M＋为金属离子。俗称肥皂，以油脂与碱皂化制造。 (一) 离子表面活性剂 （1）高级脂肪酸盐 根据M的不同 ①碱金属皂(一价皂): 可溶性皂，通式RCOOˉM+，一般为钾盐、钠盐，如硬脂酸钠、硬脂酸钾，pH=9以上稳定，作增溶剂和O/W型乳化剂，刺激性大，常用于外用乳膏。 ②多价金属皂: 不溶性皂，多价金属的高级脂肪酸，如硬脂酸钙、硬脂酸镁，不溶于水，也不溶于乙醇和乙醚，水中不解离、不水解，作W/O型乳化剂及片剂的疏水性润滑剂。 ③有机胺皂：脂肪酸与有机胺反应成皂，如硬脂酸三乙醇胺，作O/W型乳化剂。 （2）硫酸酯盐 通式为ROSO3-M+，R为C11-C18。 分类：硫酸化油(硫酸化蓖麻油称土耳其红油)；高级脂肪醇硫酸酯类 (十二烷基硫酸钠/月桂醇硫酸钠SDS、月桂醇硫酸镁) 。 高级脂肪醇硫酸酯类以高级脂肪醇与硫酸酯化剂酯化制备。 通式：R·SO3-M+ ，为脂肪酸或脂肪醇 或不饱和脂肪油经磺化后，用碱中和所得。 分类：脂肪族磺酸化物，如二辛琥珀酸脂磺酸钠；烷基芳基磺酸化物，如十二烷基苯磺酸钠，常用洗涤剂；烷基苯磺酸化物；胆酸盐，如牛磺胆酸钠。 性质：水溶性，在酸性条件下不易水解，遇热较稳定。 应用：用作胃肠脂肪的乳化剂和单脂肪酸甘油酸的增溶剂；较好的洗涤剂。 （3）磺酸盐 14 十二烷基苯磺酸钠，洗衣粉的主要原料 一般式ROPO3Na2和（RO）2PO2Na 单酯盐 双酯盐 性质与硫酸酯盐相近，抗电解质、硬化能力较强，洗净能力好，为低泡性表面活性剂。可作为净洗剂、润湿剂、乳化剂、抗静电剂和抗蚀剂。缺点：污染环境、影响水质。 (4）磷酸酯盐类 2.阳离子型表面活性剂 阳离子表面活性剂在水中解离成疏水基烃链和亲水基阳离子组成的表面活性部分，又称阳性皂或逆行肥皂。 结构：亲水基团一般为五价氮原子，少数含磷、硫、砷。 胺盐型，通式：[RNH3+]X-，[R2NH2+]X-，如氯苄甲乙胺； 季铵盐型，通式：[R1R2N+R3R4]X-，如新洁尔灭。 性质：水溶性好，在酸性、碱性溶液中较稳定，虽具有增溶、乳化、分散等作用，但毒性较大，一般不单独用作制剂辅料。