项目一任务一源远流长·服务礼仪溯源（课件）-《服务礼仪》（高教社第三版）同步精品课堂

1.1 源远流长· 服务礼仪溯源 服务礼仪 同步精品课堂-中职专业课 1 一、三维目标 二、课堂展开 1.导入新课 2.新知学习 3.师生双边互动 4.课堂小结 5.作业布置 目 录 三维目标 知识目标 掌握礼仪起源和演变的基础知识 能力目标 理解服务礼仪的内涵 素养目标 加深学生对服务礼仪起源的感知度，提高学生的礼仪素养和岗位意识 导入情景 01 思考：1.你在假期看到过哪些不文明的行为？ 2.你是怎么看待这些不文明的行为的？ 3.你觉得怎样算是一个讲究礼仪的人？ 新知学习 02 一、尊重的原则 中国素有“礼仪之邦”的美称 “不以规矩，不能成方圆” 礼 新知学习 02 一、尊重的原则 选择一句自己最喜欢的礼仪名言，并作交流，说明自己对这句话的理解。 寻根问“礼” 礼 新知学习 02 一、尊重的原则 寻根问“礼” “不学礼，无以立。” ——《论语》 礼尚往来。往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。——《礼记》 爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之。 ——《孟子》 人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。 ——《荀子》 “示”,在《说文》:“天垂象,见吉凶,所以示人也。”表示为天显现岀某种征象,预示岀吉凶,用来告示人们。 师生双边互动 03 一、尊重的原则 一、礼仪起源 （一）祭祀源说 = + 人类最原始的两大信仰 一是天地信仰 二是祖先信仰 “示”,在《说文》:“天垂象,见吉凶,所以示人也。”表示为天显现岀某种征象,预示岀吉凶,用来告示人们。凡“示”字旁的汉字,往往与天地祖宗鬼神有关,如祸福神祖祭祀祥等等。 “豊”,象形字,象古人祭祀时用的祭器。 师生双边互动 03 一、礼仪起源 （二）秩序源说 礼的产生是为了维护自然的“人伦秩序”的需要。人与人礼教所规定的君臣、父子、夫妇、兄弟、朋友及各种尊卑长幼的关系。 师生双边互动 03 一、礼仪起源 （三）习俗源说 节日礼仪习俗知多少? 师生双边互动 03 一、礼仪起源 （三）习俗源说 节日礼仪习俗知多少? 英歌舞 师生双边互动 03 一、礼仪起源 （三）习俗源说 福建游神 文化习俗应当被尊重 师生双边互动 03 二、礼仪演变 （一）中国礼仪的发展 礼仪的起源时期：夏朝以前 (公元前21世纪前) 礼仪起源于原始社会，在原始社会中、晚期出现了礼仪的萌芽。 打扮、葬礼、问候语 师生双边互动 03 （一）中国礼仪的发展 礼仪的形成时期：夏、商、西周三代 (公元前21世纪～前771年) 在这个阶段，中国第一次形成了比较完整的国家礼仪与制度。 周代的《周礼》、《仪礼》、《礼记》就是我国最早的礼仪学专著，表明礼仪由原先祭祀天地、祖先的形式跨入了全面制约人的行为的领域。 二、礼仪演变 师生双边互动 03 二、礼仪演变 （一）中国礼仪的发展 礼仪的变革时期：春秋战国时期 (公元前771～前221年) 孔子把“礼”看成是治国、安邦、平定天下的基础； 孟子把“礼”解释为对尊长和宾客严肃而有礼貌，即“恭敬之心，礼也”，并把“礼”看作是人的善性的发端之一； 荀子把“礼”作为人生哲学思想的核心，把“礼”看作是做人的根本目的和最高理想； 管仲把“礼”看成是人生的指导思想和维持国家的第一支柱，认为礼关系到国家的生存死亡。 师生双边互动 03 二、礼仪演变 （一）中国礼仪的发展 强化时期：秦汉到清末(公元前221～公元1911年) 这一时期的礼仪重要特点是尊君抑臣、尊夫抑妇、尊父抑子、尊神抑人。 封建社会的礼仪内容：涉及国家政治的礼制和家庭伦理。 师生双边互动 03 二、礼仪演变 （一）中国礼仪的发展 现代礼仪时期：清末至今 19世纪40年底开始，西方礼仪规范在中国推广，为中国传统礼仪注入了新的内容，形成中西合璧的礼仪。 新中国成立后，新型平等的人际关系、社会关系得以建立，中国礼仪进入了一个全新发展的历史时期。 师生双边互动 03 二、礼仪演变 （二）西方礼仪的发展：从“骑士”到“绅士” 在古希腊的文献典籍中，已经有很多关于礼仪的论述； 到了中世纪，礼仪在西方有了突飞猛进的发展，流行“骑士”礼仪。 文艺复兴以后，西方对礼仪的注重达到了顶峰； 路易十五统治时期，从宫廷到平民，无不把礼仪当成是一种身份的象征； 礼仪是贵族平时学习的重要课程之一，此时所倡导的礼仪从所谓的“骑士精神”变为“绅士风度”。 师生双边互动 03 二、礼仪演变 （二）西方礼仪的发展：从“骑士”到“绅士” 绅士穿着：手拿文明棍、头戴大礼帽、身着笔挺的西装、足蹬亮皮鞋 绅士风度：以贵