知识点总结（知识清单）-2023-2024学年五年级下册劳动粤教版

五年级下册知识点总结和复习试卷 1、 个性布艺 1、笔袋 工具：尺子 粉笔（铅笔） 剪刀 针 线 珠针（固定布料作用） 材料：布 拉链 拉链的五个部分构成：上止，下止 拉链头 拉链齿 布带 2、笔挂袋 工具：尺子 粉笔（或者铅笔） 剪刀 针 线 珠针 材料：各种布、衣架 缝合方法：平针法 回针法（加固） 止针法 起针法 2、 特色佳肴 1、 麻婆豆腐 工具：锅铲、漏勺、炒锅、电磁炉、案板、菜刀、小碗、大碗、小盆 主料：豆腐 辅料：肉末、蒜苗 制作麻婆豆腐步骤：切制、焯水、亨制、装碗 2、 宫保鸡丁（横切牛羊，竖切猪，斜切鸡） 工具：锅铲、炒锅、电磁炉、案板、盘子、小碗、菜刀、小盆 主料：鸡脯肉 辅料：花生米 制作步骤：切制、调味、加水淀粉腌制、烹制、装盘 3、 蛋挞 工具：烤箱、烤盘、碗、筷子、小勺 材料：蛋挞皮、低筋面粉、奶油、牛奶、蛋黄、糖 制作步骤：调蛋挞液、装蛋挞液（7-8分满）、烤制（25钟左右） 4、 醪糟 工具：蒸锅、电磁炉、蒸屉、密封玻璃罐、小盆、纱布、小勺 主料：糯米 辅料：凉白开水、甜酒曲 技术要点：发酵30°左右，密封，不能占生水和油，否则会发霉 制作过程：浸泡糯米、蒸制、（降温30°）加入甜酒曲和凉白开水、密封发酵、装瓶 5、 饺子 工具：小盆、盘子、碗、擀面仗、筷子、小勺、菜刀、案板锅铲、漏勺、炒锅。电磁炉 主料：面粉 制作步骤：和面、揉面、制馅、搓条、下剂、制皮、包馅、成型、煮熟 3、 小木工（木工技艺：钻孔，锯割，锉削，打磨，胶合，卯榫） 1、 微型书柜（胶水黏合法） 工具：铅笔、小木棍、直尺、平面砂纸锉、砂纸 材料：木工胶水、桐木背板料（1块）、侧版料（2块）、层板料（5块） 制作过程：画线定位、逐步黏合、分别打磨、作品完成 2、 飞机模型（胶水黏合法） 工具：砂纸、铅笔、手锯、手锉、直尺 材料：木工胶水、机翼、尾翼、机身 制作步骤：画线、定形-切割、打磨-黏合、安装-尾翼黏合到机身-制作完成 3．笔筒（胶水黏合） 工具：小木棍，手锉，砂纸 （先粘合4个侧面，再粘合底面） 4。小圆桌（插接法） 工具：小手锯/砂纸/直尺/圆规 5，独轮手（钉接法） 推车工具：铁锤，小锯手，锥子，圆规，砂纸 组成：车轮，推手，支撑脚，储物斗， 走进养殖业 1． 养家兔（兔的种类：肉用兔，毛用兔，皮用兔）笼养方式 工具：兔笼，饮水器，食槽，水盆，消毒壶 过程：准备兔舍（兔笼）-准备饲料-选购家兔-日常喂食-定期清洁消毒 2，走进奶牛养殖场 五年级下册劳动期末复习卷 练习巩固： 1. 制作笔袋时如果拉链比面料长，应该（ ）处理 A. 直接剪掉 B. 上止与笔袋对齐处缝几针剪掉多余的部分 C．直接缝合，不剪掉 2.制作笔袋缝合过程中，主布料与另外布料暂时固定时用（ ）固定 A．用线缝合固定 B。胶水固定. C.用珠固定 3、缝合壁挂袋时，转角处用（ ）针法缝合 A,回针 B，平针 C,卷针 4，制作麻婆步骤( ) A. 焯水-切制-烹制-装碗 B. 切制-焯水-烹制-装碗 C. 烹制-切制-焯水-装碗 5，制作宫保鸡丁时用的主料是（ ） A，牛肉 B，鸡脯肉 C,猪肉 6.以下哪个是切鸡肉的方法（ ） A，横切 B，竖切 C,斜切 7．烤蛋挞的步骤（ ） A,调制蛋挞液-装蛋挞液-烤制-装盘 B．装蛋挞液-调制蛋挞液-烤制-装盘 C，装蛋挞液-装盘-调制蛋挞液-烤制 8.制作蛋挞时，将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中至（ ）分满 A，五分满 B，七分满 C,十分满 9.醪糟发酵的温度最佳是（ ）° A．15° B.45° C.30° 10.制作醪糟的步骤（ ） A,浸泡-加入甜酒曲和凉白开水-蒸制-密封发酵-保存 B，浸泡-蒸制-加入甜酒曲和凉白开水-密封发酵-保存 C，浸泡-蒸制-密封发酵-加入甜酒曲和凉白开水-保存 11.做饺子时，用（ ）可以把面剂擀成四周薄中间厚的薄片 A,擀面杖 B,.筷子 C,小勺 12.以下哪个工具可用来打磨边角（ ） A,手锯 B，锥子 C,砂纸 13．家兔的种类可分为肉用兔、毛用兔和（ ） A．灰兔 B白兔 C、皮用兔 14独