1.1 物质的变化和性质课件---2023-2024学年九年级化学人教版上册

课题1 物质的变化和性质 第一单元 走进化学世界 燃烧 冰雪融化 铁生锈 雾凇 导入新知 世间万物时时刻刻都在发生着变化，从化学角度看，这些变化有什么本质区别呢？ 1.了解物理性质和化学性质的概念，并能识别。（重点） 2.能区分物质的物理变化与物理性质，化学变化与化学性质。（难点） 3.明确物质用途所运用的性质，判断该性质属于物理性质还是化学性质。 学习目标 1. 探究物质变化的四个实验 实验1-1（1） 新知讲解 一、物理变化和化学变化 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 （1） 液态的水 液态的水 沸腾时，试管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝结成液体 无 实验1-1（2） 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 （2） 蓝色块状的胆矾 蓝色粉末状的胆矾 块状固体变成粉末状 无 新知讲解 实验1-1（3） 在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 （3） 蓝色的硫酸铜溶液 蓝色的氢氧化铜沉淀等 固体溶解，变成蓝色澄清的溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀 有 新知讲解 实验1-1（4） 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 （4） 颗粒状的大理石 二氧化碳气体等 试管里大理石表面产生气泡，颗粒状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊 有 新知讲解 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 （1） 液态的水 沸腾时，试管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝结成液体 液态的水 无 （2） 蓝色块状的胆矾 块状固体变成粉末状 蓝色粉末状的胆矾 无 （3） 蓝色的硫酸铜溶液 固体溶解，变成蓝色澄清的溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀等 有 （4） 颗粒状的大理石 试管里大理石表面产生气泡，颗粒状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 有 物理变化 化学变化 新知讲解 2. 物理变化和化学变化的概念 （1）物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 例如：水结成冰、瓷碗破碎、木材制成桌椅、铁水铸成锅、蜡烛熔化、汽油挥发等。 （2）化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化，也叫做化学反应。 例如：纸张燃烧、铁生锈、燃放烟花、食物变质、粮食酿酒等。 新知讲解 3.物理变化和化学变化的区别与联系 （1）化学变化肯定有新物质生成，有新物质生成的变化一定是化学变化。 （2）化学变化中往往伴随能量变化、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象；但有这些现象的变化不一定是化学变化。 （3）化学变化过程中一定同时发生物理变化；但物理变化过程中不一定同时发生化学变化。 新知讲解 1.下列过程中一定发生化学变化的是（　　） A．纸张燃烧 B．冰块熔化 C．汽油挥发 D．瓷碗破碎 2.下列变化与其它三种变化有本质不同的是（　　） A．酒精挥发 B．海市蜃楼 C．面包发霉 D．制作雪雕 A C 巩固提升 3. 古丝绸之路将我国的发明和技术传送到国外。下列古代生产工艺中主要体现化学变化的是（　　） A．粮食酿酒 B．纺纱织布 C．在甲骨上刻文字 D．用石块修筑长城 A 4.中华传统文化博大精深，下列古诗中不涉及化学变化的是（　　） A．梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香 B．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 C．增火燃回春浩浩，洪炉照破夜沉沉 D．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲 A 巩固提升 二、物理性质和化学性质 1.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 例如：铁在潮湿的空气中易生锈 铁锈； 铜在潮湿的空气中能生锈 铜绿； 通过化学变化可知 可燃性、酸碱性、还原性、氧化性、稳定性、有毒性等。 新知讲解 2.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 例如：颜色、状态、气味、硬度、溶解性、熔点、沸点、密度、挥发性、导热性、导电性、延展性等。 由感觉器官直接感知或仪器测知 新知讲解 3.物质性质会随外界条件发生变化 （1）温度变化：水在标准大气压下 . . 0℃ 100℃ 水的状态: 温度: 固体