第1节 转基因产品的安全性(课件PPT)-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程(苏教版2019)

BUSINESS POWERPOINT 第四章 生物技术安全与伦理问题 1.关注转基因生物的安全性。 2.举例说出关于转基因生物安全性问题的不同观点及论据。 3.形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。 学习目标 第一节 转基因产品的安全性 1 目 录 /课堂小结与随堂训练/ 4 [教材知识梳理] (一)日常生活中的转基因产品越来越多 1．转基因植物产品 概念 是指_______中含有利用转基因技术转入外源基因的植物及其产品 优点 一般具有______、优质、抗病毒、_____、抗寒、抗旱、抗涝、_______或抗除草剂等特性 实例 转基因抗虫棉、转基因抗病毒番木瓜、转基因抗除草剂大豆等 基因组 高产 抗虫 抗盐碱 2.转基因动物产品 概念 是指基因组中含有利用转基因技术转入__________的动物及其产品 优点 转基因动物往往具有_______，生长周期短或产仔、_______，泌乳量高或抗病等特性 实例 科学家已经在牛、羊、猪、鸡、鱼等家养动物的转基因研究和开发中取得了一定成果 外源基因 生长快 产卵多 3.转基因微生物产品 概念 是指基因组中含有利用转基因技术转入外源基因的_______及其产品 优点 具有_______、效果显著、__________的特点，因而广泛应用于生物医药和酶制剂行业 实例 ①将牛胃蛋白酶的基因转入细菌体内，由细菌生产这种动物来源的酶，解决了______工业中牛胃蛋白酶来源不足的问题； ②科学家还把控制植物产生_________的基因转入细菌，用以大量生产新型甜味剂； ③胰岛素、___________、α-高温淀粉酶、乙肝疫苗和抗生素等可通过转基因的酵母菌、大肠杆菌等的发酵实现规模化生产 微生物 周期短 控制性强 奶酪 甜味蛋白 白细胞介素 (二)转基因产品与技术的安全问题受到关注 1．我国态度 (1)我国政府一贯重视转基因技术和转基因产品的安全问题，并发布了相关的管理条例。 (2)我国批准进口的转基因作物，只允许作为______进行规定的食品加工。 原料 2．转基因产品的食品安全性 (1)农作物转入外源基因后，其_________会不会发生改变。 (2)人们食用转基因食品后，转入的基因会不会对人类的_____产生影响，甚至引发疾病。 (3)转入的基因所控制合成的蛋白质或多肽会不会引发过敏体质的人群发生_________。 营养成分 健康 过敏反应 3．转基因产品的生态安全性 (1)转基因植物的扩散对____________有无影响。 (2)转入的基因是否会扩散到其他物种体内，从而导致自然界原有______的混乱。 (3)大面积种植转基因植物，其残体分解物、根部分泌物是否会对__________造成负面效应。 (4)转基因动物对生态系统的_____是否会产生影响。 生物多样性 物种 生态环境 稳态 4．评估及预警机制 我国已建立了转基因作物的生物安全____________的网络及技术体系，强化了对转基因抗虫棉、转基因抗虫水稻、转植酸酶基因玉米、转基因抗除草剂大豆的全程安全监测和评估技术体系。 评价和监测 [核心要点点拨] (一)转基因产品的优缺点分析 优点 缺点 ①解决粮食短缺问题； ②大大减少农药的使用量，减少环境污染； ③增加食物营养，提高附加值； ④增加食物种类，提升食物品质； ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能出现新的过敏原或重组形成新的病原微生物； ②可能产生抗除草剂的杂草； ③可能使疾病的传播跨越物种的界限； ④可能会破坏生物多样性； ⑤可能会对人类生活环境造成二次污染 (二)基因污染的主要途径 1．转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。 2．转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。 3．土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。 [层级训练评价] (一)澄清概念 1．判断下列叙述的正误 (1)通过转基因技术生产药物只能利用转基因微生物。 ( ) (2)转基因抗虫植物也抗病，种植过程中可以不施用农药。 ( ) (3)转基因微生物产品具有周期短、效果显著、控制性强等特点。 ( ) (4)为了维护消费者对转基因产品的知情权和选择权，需对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。 ( ) × × √ √ (二)落实知能 2．下列关于转基因生物安全性的叙述，错误的是 ( ) A．种植转基因作物应与传统农业种植区隔离 B．转基因作物被动物食用后，目的基因会转入动物体细胞中 C．种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性 D．转基因植物的目的基因可能转