专题微练(9) 生物技术与工程(专题微练Word)-【赢在微点·考前顶层设计】2024新高考生物大二轮专题复习（Word版）多选

专题微练(九)　生物技术与工程 　 一、单项选择题:本题共6小题,在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的 1.(2023·武汉统考二模)孝感米酒是湖北省的传统美食,其制作流程为糯米清洗蒸煮+酒曲(含霉菌、酵母菌等微生物)→发酵→高温煮制→灌装保存。下列叙述错误的是 (　　) A.蒸煮好的糯米需冷却后再加入酒曲,以防影响酒曲中微生物的活性 B.制备好的糯米与酒曲充分混合,装满容器后进行密封发酵 C.发酵时,霉菌先分泌淀粉酶进行糖化后,酵母菌才能大量繁殖 D.高温煮制的目的是使糯米停止发酵并消毒杀菌 解析　温度过高,会将酵母菌等微生物杀死,故蒸煮好的糯米需冷却后再加入酒曲,以防影响酒曲中微生物的活性,A项正确;酿酒过程中酵母菌的无氧呼吸会产生二氧化碳气体,所以发酵时会留有一部分空间(一方面利于早期酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖,另一方面防止发酵过程中发酵液溢出),B项错误;发酵时,霉菌先分泌淀粉酶进行糖化后,产生大量的葡萄糖,供酵母菌分解利用,C项正确;煮制的作用主要有两个,一是通过高温使糯米停止发酵,二是通过高温煮制达到杀菌消毒的目的,D项正确。 答案　B 2.(2023·湖北校联考模拟)据《新华社》报道,北京航空航天大学研究团队发现取自美国的黄粉虫肠道细菌能高效降解低密度泡沫塑料[主要成分为聚苯乙烯—(C8H8)n]。研究人员为了从黄粉虫肠道内分离纯化出能降解聚苯乙烯的细菌,进行了如图所示实验。下列相关叙述正确的是 (　　) A.X为聚苯乙烯,可为黄粉虫肠道细菌提供碳源和氮源 B.图示选择培养的过程中不需要加入琼脂作凝固剂 C.富集培养和选择培养过程中都应将培养基调至酸性 D.将涂布器放在酒精灯火焰上灼烧后直接涂布接种 解析　X为聚苯乙烯,可为黄粉虫肠道细菌提供碳源,但不能提供氮源,A项错误;选择培养基一般为固体培养基,需要加入琼脂作凝固剂,B项错误;该细菌生活在肠道中,所以需要将培养基调至酸性,C项正确;将涂布器放在酒精灯火焰上灼烧后不可直接涂布接种,要冷却一会,待温度下降后进行涂布,否则会将细菌杀死,D项错误。 答案　C 3.许多青少年热衷“高糖高热量”食品,长期食用这类食品会影响身体健康。甜叶菊中所含甜菊糖的甜度高,但热量很低,是一种理想的蔗糖替代甜味剂。但甜叶菊的繁殖效率低,可利用植物组织培养技术提高甜叶菊繁殖效率。下列有关说法错误的是 (　　) A.愈伤组织是外植体脱分化形成的 B.植物组织培养过程中需要更换培养基 C.该技术利用的原理是植物细胞的全能性 D.植物的每个细胞在植物体内和体外都能表现出细胞的全能性 解析　愈伤组织是指已经分化的细胞可以经过脱分化,转变成未分化的细胞,进而形成不定形的薄壁组织团块,是外植体脱分化形成的,A项正确;植物组织培养中生长素和细胞分裂素的使用比例不同会对植物细胞发育产生不同的影响,故植物组织培养过程中需要更换培养基,以实现脱分化、诱导生根和诱导生芽等过程,B项正确;植物组织培养技术利用的原理是植物细胞的全能性,C项正确;植物的大多数细胞在植物体内不能表现出细胞的全能性,D项错误。 答案　D 4.中国科学家宣布克隆出了五只有节律缺陷的基因编辑猴。本次克隆猴所用的核供体细胞来自一只成年猴。此供体猴是几年前,科学家通过向猴受精卵中注射CRISPR/Cas9的方法得到的基因敲除猴,它生来就缺少控制动物节律的核心基因——BMAL1基因,因此从小就患有睡眠障碍症。科学家从供体猴体内提取一些细胞,然后以这些细胞为核供体培养出了五只BMAL1基因敲除克隆猴。以下说法错误的是 (　　) A.克隆猴患有睡眠障碍,说明已分化细胞的细胞核不具有全能性 B.将供体猴的体细胞核导入去核卵母细胞中,一般采用显微注射技术 C.核供体猴与基因敲除克隆猴的培育过程中繁殖方式不同 D.受环境因素的影响,五只克隆猴的表型可能出现差异 解析　克隆猴患有睡眠障碍是由于核供体中BMAL1基因被敲除,克隆猴的成功培育说明已分化的动物细胞的细胞核具有全能性,A项错误;克隆动物培育过程中需将供体猴的体细胞核导入去核卵母细胞中,一般采用显微注射技术,B项正确;根据题干信息可知,核供体猴是通过受精卵培育而成,属于有性生殖,克隆猴属于无性生殖,因此繁殖方式不同,C项正确;生物的表型由基因和环境因素共同决定,五只克隆猴的基因型相同,但是表型受环境因素的影响可能出现差异,D项正确。 答案　A 5.限制酶能识别双链DNA分子的特定核苷酸序列,并使特定部位的磷酸二酯键断开。修饰酶能对DNA或RNA的碱基进行修饰,防止DNA或RNA被限制酶破坏。某些噬菌体能寄生在特定大肠杆菌体内进行繁殖。下列叙述正确的是 (　　) A.不能被噬菌体侵染的大肠杆菌,细胞膜上可能没有噬菌体可识别的特异性受体 B.能被噬菌体侵染的大肠杆菌,体内无核糖体,不能