内容正文:
第一部分 单元整合
第十二单元 化学与生活
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命题点 命题方式 考查热度
人类重要的营养
物质 本命题点是学考的必考内容,一般出现在单
项选择题、选择填充题、填空与说明题中,
主要考查营养素的种类及其食物来源,复习
时要熟记营养素的种类和富含它们的食物 _____________________________________________
化学元素与人体
健康 本命题点一般出现在单项选择题中,主要考
查人体健康与元素的关系,复习时应掌握化
学元素对人体健康的影响 ____________________________________
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命题点 命题方式 考查热度
有机合成材料 本命题点一般出现在填空与说明题中,主要
考查三大有机合成材料或天然纤维和合成纤
维的区别,要学会区分有机合成材料与其他
材料,鉴别常见纤维 _____________________________________________
本单元内容在2024年学考中预计考查3分,主要出现在单项选择题、选择填充
题和填空与说明题中。有机合成材料的识别、天然纤维和合成纤维的区别、元素
与人体健康和人体必需的六大营养素是学考的高频考点。复习时应重点掌握六大
营养素,铁、钙、碘、锌、氟等元素与人体健康的关系,知道区分棉花、羊毛和
涤纶等材料的方法
续表
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一、人类重要的营养物质
1.六大营养素:人类为了维持生命和健康,必须从食物中摄取一定量的营养。
基本营养素主要包括蛋白质、______、______、维生素、无机盐和水六大类。
2.各类营养素的主要功能及食物来源
营养素 主要功能 食物来源
蛋白质 构成细胞的基本物质,是机体生长及修
补受损组织的主要原料 乳类、蛋类、肉类和大
豆
糖类
油脂
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营养素 主要功能 食物来源
糖类 生命活动的主要供能物质 大米、小麦和马铃薯等
油脂 维持生命活动的备用能源 动植物油脂
维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健
康 水果、蔬菜等
无机盐 维持机体的酸碱平衡 —
水 调节体温、溶解食物、排泄废物等 —
【注意】(1)给人体提供能量的营养素有三种:________、糖类、______ 。
(2)人体缺乏维生素A,会引起夜盲症;缺乏维生素C,会引起坏血病;缺乏
维生素D,会使骨质变软,患软骨病。
蛋白质
油脂
续表
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二、化学元素与人体健康
1.人体中含有许多种元素,其中含量较多的四种为___、___、___、 。
2.常量元素:在人体中含量超过________的元素。如、C、、、、 、
等。
3.微量元素:在人体中含量少于________的元素。
(1)必需微量元素:在人体中含量少,是维持正常的生命活动所必需的元素。
如、、、、 等。
(2)非必需微量元素:、、 等。
C
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4.部分化学元素对人体健康的影响
元素名称 缺乏症
钙 老年人:骨质疏松 青少年:佝偻病
铁 贫血
氟 龋齿
锌 食欲不振,生长迟缓,发育不良
碘 甲状腺肿大
硒 表皮角质化和癌症
5.有害元素:铅、镉、汞 等重金属元素。
【注意】人体中含量最多的金属元素为____,人体中含量最多的元素为____。
钙
氧
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三、有机合成材料
1.有机化合物
(1)概念:一般指含碳元素的化合物(、 、碳酸盐等除外)。如_____、
______等。
(2)分类:①有机小分子化合物,如酒精、甲烷等。②有机高分子化合物,
如淀粉、蛋白质等。
【注意】最简单的有机化合物为______。
酒精
甲烷
甲烷
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2.有机高分子材料分类
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3.常见有机高分子材料的鉴别
(1)热固性塑料与热塑性塑料:取样,加热,若能熔化,则为热塑性塑料;
若不能熔化,则为________塑料。
(2)天然纤维与合成纤维:取样,点燃并闻气味。产生烧焦羽毛气味且灰烬
不结球的为羊毛纤维;产生烧焦纸气味且灰烬不结球的为棉纤维;燃烧时无毛焦味
且灰烬用手捏不碎的为合成纤维。
热固性
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4.白色污染
(1)概念:废弃塑料对环境造成的污染。
(2)危害:破坏土壤结构,污染地下水,危害水中生物生存,燃烧时会产生
许多有害物质污染空气。
(3)解决措施:①减少塑料制品的使用;②使用可降解塑料;③__________。
回收利用
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判断正误(正确的画“√”,错误的画“×”)
1.大米、面粉富含蛋白质。( )
×
2.多喝蒸馏水有益人体健康。( )
×
3.缺乏维生素C容易患夜盲症。(