社会领域《蜂蜜柚子茶》教学设计

教学活动 一、活动名称：社会领域《蜂蜜柚子茶》 二、活动目标： 1.了解蜂蜜柚子茶的制作方法。 2.尝试动手制作蜂蜜柚子茶。 3.体验制作柚子茶的乐趣和品尝柚子茶。 三、重难点分析： 重点：了解蜂蜜柚子茶的制作方法。 难点：体验制作柚子茶的乐趣和品尝柚子茶。 四、活动准备： 物质:柚子茶、柚子、蜂蜜、盐、小烧锅、冰糖、手套等。 经验:事先回家和爸妈一起观看过柚子茶制作视频。 五、活动过程： （一）导入部分 1.回顾制作柚子茶视频:昨天看了蜂蜜柚子茶制作的视频，你们还记得是怎么做的吗? 2.出示制作材料:认识制作需要的材料 3.教师小结制作方法。 （二）展开部分 1.商讨制作分工合作:剥皮、扳开果肉(颗粒状) 2.师幼儿共同剥皮:师幼儿共同回忆制作的步骤:幼儿剥皮，教师切皮。 3.烧煮柚子茶:幼儿观看教师将材料一一放入锅里进行搅拌烧煮。 4.幼儿自主取适量柚子茶后进行冲泡。 5.说说柚子茶的味道。 六、效果简析： 本次活动中孩子们都非常的兴奋，一听说要大家动手制作柚子茶都很迫不及待，从开始的剥皮，再到后面将果肉扳成颗粒状，孩子们就像小主人一样，仔细的回想视频中的制作，在自由的氛围中合作完成，还会相互查看，有没有将果肉扳成颗粒状。在这次活动，孩子们了解了制作柚子茶的基本步骤，共同体验到制作柚子茶的乐趣。后面的品尝更是哭笑不得，因为柚子皮需要长时间的浸泡，由于时间泡的时间不够，造成柚子茶有些苦，我们皮皮小朋友品尝后就直接走过来和我说:“老师，你失败了”，听了他的话，我也是无语了。 学科网（北京）股份有限公司 $$