一，前辅文认识作物同步教学课件-高一《农作物生产技术（北方版）（第二版）》（高教版）

作物生产技术 【项目导入】 农业是国民经济的基础，种植业是 农业的基础，保持种植业持续稳定发展 ,对于建设现代农业，发展农村经济， 增加农民收入，保障农产品有效供给， 全面建设小康社会具有重大意义。 【项目导入】 作物生产是农业生产中的第一性生 产，是种植业的主要内容， 对保障粮食 安全具有异常重要的意义。我国作物生 产的发展正处在由传统作物生产方式向 现代作物生产方式转变时期，推进现代 作物生产的发展，是面临的一项重大而 紧迫的任务。 认识作物生产 走近作物生产 认识作物 《三字经》 dào liáng shū mài shǔjì 稻 粱 菽 ， 麦 黍 cǐ liù gǔ rén suǒshí 此 六 谷 ， 人 所 我们该怎么正确领悟这些作物与中华文明之间的渊源呢? 认识作物——开讲啦 前述提到的食用作物，您认识吗? 同学们! 开启我们的探索之旅吧 认识作物——开讲啦 一、作物的含义 作物是指野生植物经过人类不断的选择、 驯化、利用、演化而来的具有经济价值的栽培 植物。依据现在的科学研究的领域，我们大致可以将其分为农作物、园艺作物和林木三大类。 目前在地球上有记载的39万种植物中。被人类利用的有2500种以上，目前世界栽培的植 物大约有1500种，其中粮、棉、油、糖、麻、烟、茶、桑、果、菜、药等这些人工栽培的 植物统称为作物，这是广义的作物概念。 认识作物 一、作物的含义 而狭义的作物通常是指大田人工栽培的农作物，又称大田作物，俗称“庄稼”。包括 “粮、棉、油、麻、糖、烟、药”等。我国农业生产上常见的农作物(不包括果、蔬作物) 约有60余种。 本门课程的作物主要讨论狭义的作物。 认识作物 二 、作物的分类 (一)按用途和植物学系统相结合分类 四部分九大类 1. 粮食作物 (1)禾谷类作物： 如麦类(如小麦、大麦、燕麦、黑麦)、水稻、玉米、高粱等。 (2)豆类作物： 如大豆、豌豆、绿豆、蚕豆等。 (3)薯类作物： 如甘薯、马铃薯等。 认识作物 二、 作物的分类 (一)按用途和植物学系统相结合分类 2.经济作物 (1)纤维作物：如棉花、亚麻等。 (2)油料作物：如花生、油菜、芝麻、向日葵等。 (3)糖料作物：如甘蔗、甜菜等。 (4)嗜好作物：如烟草、茶叶等。 认识作物 二 、作物的分类 (一)按用途和植物学系统相结合分类 3.饲料和绿肥作物 如苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、三叶草、水葫芦、水花生等。 4. 药用作物 如人参、三七、天麻、黄连、枸杞、半夏、红花、五味子等。 认识作物 认识作物 禾谷类作物 高粱 小麦 水稻 玉米 认识作物 豆类作物 蚕豆 大豆 豌豆 绿豆 认识作物 薯类作物 马铃薯 甘薯 认识作物 纤维作物 棉花 亚麻 认识作物 油料作物 花生 油菜 认识作物 糖料作物 甘蔗 甜菜 认识作物 嗜好作物 茶叶 烟草 认识作物 饲料和绿肥作物 三叶草 水葫芦 认识作物 人参 三七 药用作物 二、 作物的分类 (二)根据作物生理生态特性分类 1.根据作物对温度条件的要求分类 (1)喜温作物：最低能够忍受10℃低温，如棉花、玉米、水稻等 (2)耐寒作物：最低能够忍受1-3℃低温，如小麦、豌豆、油菜 等 认识作物 二 、作物的分类 (二)根据作物生理生态特性分类 2.根据作物对光周期的反应分类 (1)长日照作物：日照变长时开花，如小麦、油菜等 (2)短日照作物：日照变短时开花，如大豆、棉花、烟草等 (3)日中性作物：开花对日照长短没有严格要求，如荞麦、豌豆 等 (4)定日照作物：如甘蔗的某些品种，只能在12h45min 的日 照长 度下才能开花，长于或短于这个日照都不能开花 认识作物 二、 作物的分类 (二)根据作物生理生态特性分类 3.根据作物种植季节分类 (1)大春作物：指的是春夏季种植的作物。 主要有水稻、玉米、大豆为主。 (2)小春作物： 一般是指第一年播种第二年初夏收获的作物。 比如油菜、豌豆、胡豆、小麦等。 认识作物 二、 作物的分类 提示： 作物的上述分类不是唯一的，同一种作物，常常根据生产需要有时被 划到这一类，有时又被划到另一类。 例如大豆，既可食用，又可榨油；玉米既可食用，又可作青贮饲料…… 严格的分类应以植物学分类为准。 认识作物 瓦维洛夫根据栽 培植 物的地理分布和遗传变 异 情况，将重要的栽培植 物 划 分 为 8 个起源中心 , 对 认识作物 三 、作物的起源 三 、作物的起源 (一)中国起源中心 中国的中部和西部山区等地，是世界农业和栽培植物最早和最大的起源中心， 起源的作物136 种，居各起源中心之首，其中主要