实验一 普通蒸馏（讲义）- 《有机化学实验》同步教学（华中科技大学版）

普通蒸馏 课程名称: 有机化学实验技术 授课教师: NO 授课日期 授课班级 授课地点 授课题目 普通蒸馏 教学目的 1.了解蒸馏的原理和意义 2.初步掌握蒸馏装置的装配和拆卸 重点与难点 蒸馏装置的安装拆卸 温度控制 教学设计 授课形式 □多媒体 □普通课 □理实一体化 √实训课 复习提问 有机化学的相关理论知识 授课内容 要点 1.目的要求、原理 2.安装加料 3.蒸馏并收集馏分 4.用95﹪乙醇对比实验 课外作业 实验报告 授课总结 教研室主任 审核意见 签名 月 日 编定日期： 年 月 日 实验一 普通蒸馏 【教学任务】 （1）了解蒸馏的原理和意义。 （2）初步掌握蒸馏装置的装备和拆卸的规范操作。 （3）了解废乙醇的回收方法。 【教学方法】 □引探法、问题中心教学、渐进式教学 □理论教学与实验教学相融合，理论讲授与操作示范相结合 【教学设计】 以有机合成工岗位要求为依据，以典型工作任务为驱动的项目化教学设计： ( 时间： 10 min )考勤、安全教育、上课礼仪、复习提问 ( 时间： 10 min ) 明确有机化学实验的任务 ( 时间： 10 min )讲解有机化学实验室规则 ( 时间： 10 min )实验室安全及事故的预防 ( 时间： 15 min )介绍有机化学常用仪器 ( 时间： 15 min )教师讲授蒸馏原理，影响因素、注意事项 ( 时间： 30 min )教师蒸馏装置操作示范 ( 时间： 1h )学生进行蒸馏装置的搭建 ( 时间：20 min )仪器清洗 、整理 ( 时间： 30 min )教师点评实训，学生讨论及总结 【教学目标】 ( 蒸馏装置的操作 对接职业标准 教学目标 教学重难点 知识目标 技能目标 重 点 难 点 有机化学基本知识 蒸馏的原理 蒸馏装置的搭建 馏程的正确确定 温度的控制 安全及环保知识 蒸馏装置操作 馏程的确定 纯及检测方法 纯及检测方法 纯及检测方法 蒸馏温度的控制 纯及检测方法 纯及检测方法 纯及检测方法 温度的控制 总体要求 ) ( 依据课程标准 ) 依据《有机化学实验技术》课程标准和有机合成工职业标准，制定本节内容的教学目标。 【重难点突破】 本节课的重点是了解有机化学实验室的基本安全及环保知识以及蒸馏装置的搭建。难点则在于蒸馏装置的操作、温度的控制. 突破的办法： □采用“学中做、做中学、边学边做”的同心圆模型，实施以能力为目标、以学生为主体教师为主导的“引探法”教学模式，辅以讲练结合法、问题中心教学、渐进式教学等多种教学方法，将基本的理论知识讲解渗透到具体的典型工作任务中去，使理论教学有机的融入到实践教学中去，教学过程生动而不枯燥，提高了学生的学习兴趣。 □精心制作多媒体动画和课件让那些既枯燥又讲不清、道不明的基本概念、基本原理、基本操作和看不见、摸不着的仪器内部结构清晰、直观的展示在学生面前，使学生轻松的理解和掌握。 【复习回顾】 蒸馏原理 【药品与仪器设备、实验分组】 1.试剂： 工业乙醇 2.仪器设备： 圆底烧瓶（100mL） 2个 加热套 1个 温度计 1支 直形冷凝管 1个 尾接管 1个 蒸馏头 1个 烧杯（200mL） 2个 锥形瓶（100mL） 3个 电热套 1个 3.实验分组 有机化学实训室共有仪器32套，将学生分为3人/组，可提供96个工位。 【实验原理】 蒸馏是分离和提纯液态有机化合物的重要方法之一。蒸馏的过程是先将液体加热至沸，使液体变为蒸汽然后使蒸汽冷却再凝结成液体，并收集在另一容器中的操作过程。 此项操作可用来测定液体化合物的沸点，也可将挥发物质与不挥发物质分离，还可以将沸点不同物质（通常沸点应相差30℃以上）进行分离。 1．蒸馏装置 （1）汽化部分：由圆底烧瓶、蒸馏头、温度计组成液体在瓶内受热汽化，蒸汽经蒸馏头侧管进入冷凝器中，选用烧瓶容量的大小，必须满足以下条件使液体、蒸馏物的体积不超过瓶体的2/3也