辨识水果好坏（课件）-2023-2024学年四年级上册劳动新疆自编教材

如何辨识水果的好坏 “吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，新疆这个民谣道出了当地有名的四种瓜果。新疆是久负盛名的“瓜果之乡”瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市！ 那么，来新疆旅游，品尝当地的水果是必不可少的。新疆一旦进入旅游旺季，所有的水果汇集在一起会形成甜美艳丽的瓜果盛宴，这时的新疆空气中都弥漫着甜蜜的味道！ 你认识哪些新疆产的水果呢？ 1.哈密瓜 上市周期：4月底-9月之间 新疆哈密瓜、“哈密瓜原产于我国新疆维吾尔自治区哈密地区特产。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密瓜的口感脆甜，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。 新疆葡萄 新疆的葡萄种类特别多，有大如鸡蛋的，也有小如花生的。数不胜数。无核白，马奶子、玻璃脆、玫瑰香、香妃、黑加仑、红提等。 上市周期：7月中-9月中之间 3.吐鲁番无核脆葡萄 上市周期：7月初-7月底月之间 这款新疆吐鲁番无核葡萄，又叫“玻璃脆”，因为葡萄颗粒晶莹剔透，圆圆的特别像玻璃弹珠，脆则是因为它的吃起来脆甜脆甜的，所以人们把它称之为玻璃脆。  4.下野地西瓜 上市周期：6月初-8月底之间 下野地产的西瓜俗称下野地西瓜，产地主要分布在昌吉、石河子、吐鲁番、阿勒泰、喀什等地，个大皮薄、汁多、味甜，形、色、质味多样。 5.小白杏 上市周期：6月初-6月底之间 小白杏，核心产地于轮台/库车，是地方名优特水果。果实表面光洁，果肉黄中透白，质细多汁，风味甜美、酸甜适口；是一种营养价值与医疗保健价值较高的水果。 6.小红杏 上市周期：6月中-7月中之间 小红杏属毛杏、核心产地于阿克苏/伊犁，果肉厚、风味浓、甜度高、肉质紧、纤维少、果汁丰富。小红杏不仅美味可口，它还能一杏两吃的，除了软绵细腻的果肉外，杏核里面的杏仁也是可以食用的。 7.蟠桃 上市周期：7月初-8月底之间 又被人称为新疆水蜜桃，是当地有名的特产。果实中富含多种营养成份，食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化，深受消费者喜爱。 8.西梅 上市周期：8月中-9月中之间 新疆小西梅是属于进口水果，原产地于法国西南部，现核心产地喀什/伊犁，西梅除了有极致的口感，还富含多种维生素A和维生素C，所含的钾对保持肌肉的弹性非常有用，是不含脂肪的奇迹之果。 9.冬枣 上市周期：8月初-9月底之间 新疆冬枣（亦称冰糖枣）是一个优质晚熟鲜食枣类品种。为什么要叫冬枣呢？那是因为在南方8、9月还是比较炎热，而在北方的8、9月份已经比较冷了，所以叫做冬枣。新疆冬枣最宜鲜食，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”。 10.库尔勒香梨 上市周期：9月初-2月底之间 库尔勒香梨库尔勒梨，又叫库尔勒香梨，香梨，原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，巴州库尔勒市种植面积最多。其营养成分有蛋白质、脂肪，碳水化合物、维生素C、硫胺素、核黄素，尼克酸、苹果酸等。具有生津止渴、清热润燥，润肠通便、化痰止咳、养肝润肺等功效。 11.石榴 上市周期：10月初-12月底之间 新疆石榴的主要产地在南疆喀什、和田等地。甜石榴单果最大者每个重达0.5-1公斤，果皮鲜红耀眼，籽白里透红，籽粒大，味甜多汁，味甘甜清香，含糖量达19%左右，维生素每百克含11毫克。 12.冰糖心苹果 上市周期：11月初-2月底之间 冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，故称之为“冰糖心”苹果。 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了“糖心”红富士苹果。吃起来果肉非常的细腻，汁多，脆甜，爽口润心。 13.桑葚 上市周期：4月-6月之间 喀什土沃泉甘，宜于植桑，故桑椹很多。桑椹是喀什成熟比较早的果实，被称为“瓜果中的报春花”。喀什桑椹有白、紫两种。因桑椹性寒、味甘，除有补肝益肾、滋阴养血的功能和对阴虚、头晕目眩、失眠等症有明显疗效。 14.无花果 上市周期：7月-9月之间 新疆无花果具有“水果皇后”的美名，品质优良，风味独特，它在塔里木盆地大量栽培，果形扁圆，果皮黄色，果肉细软，营养丰富，果味甘甜如蜜。果实除食用外，还可健胃清肠，消肿解毒。 你有过买水果的经验吗？有没有什么小窍门和同学们分享？ 菠萝 选叶子长的，选菠萝底部果芯新鲜的和果芯小的，不要选果芯大的，果芯小的切开后里面的硬心也更小，果肉会更饱满；颜色越黄，成熟度就越高。 苹果 最好选择有一丝丝条纹的， 可以用手按一按苹果， 如果轻轻一按发现按不动， 这样的苹果往往不够成熟，偏酸。 如果比较容易按下去，一般比较甜， 掂起来重的水分会比较多。 香蕉 整体没有棱角，看着很圆滑，比较弯曲的香蕉。 新鲜的香蕉根蒂是黄色或者青绿色的； 要买香蕉气味浓，闻着香甜，不刺鼻的香蕉。 蓝莓 成熟度恰好的蓝莓， 表皮蓝紫色，覆有白色果粉，捏起来结实有弹