2 学泡香茶迎客人（课件）---2023-2024学年二年级劳动下册同步（人民版）

2.学泡香茶迎客人 二年级下册劳动PPT 1 有客远方来， 酌我一杯茗。 课堂导入 茶 叶 分 类 茶 具 介 绍 劳动场所：家里 小朋友，你们认识这些工具吗？ 劳动场域 1.发酵茶（如红茶） 2.轻发酵茶（如白茶） 3.不发酵茶（如绿茶） 茶叶分类 小朋友，你们知道哪些茶叶呢？ 　　取干净的玻璃杯、倒入少量开水，轻轻晃动进行烫洗。 第一步：净器 第 2 步：投茶 用茶匙取茶叶放入玻璃杯。 　　大约铺满杯底。 第 3 步：润茶、泡茶 润茶、泡茶：加少量热水，手持水壶，先往玻璃杯里加少量热水，然后采用“凤凰三点头”的手势，使热水冲动茶叶。热水加至距离杯沿2厘米左右。 　　小心烫，不要加满。 知识链接 “凤凰三点头”是茶艺中的一种传统礼仪，“三点头”像是对客人鞠躬行礼。冲泡时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称“凤凰三点头”。 第 4 步：奉茶 将泡好的茶水双手端给客人。 我们应该怎么礼貌地端茶给客人呢？ 　　记得回家给家里长辈泡茶、奉茶哦！ 劳动成果 劳动拓展 　　同学们，你还可以做些什么让客人感受到你的热情和贴心呢？ 劳动古诗 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人， -- ---------〔唐〕白居易《山泉煎茶有怀》 评价项目 具体内容 课堂体验 家庭实践 自我评价 伙伴评价 教师评价 自我评价 家长评价 观念品质 1.积极动脑、动手参与课堂体验 2.积极主动参与家庭待客活动 3.细致、热情大方地完成泡茶奉茶 劳动能力 1.正确选用茶具、茶量 2.安全冲泡 3.冲泡手法正确、连贯、 美观 4.水温适宜，茶汤清香 5.奉茶礼节完整、正确 我的感想 劳动评价 我是小小茶艺师 班级： 姓名： 15 再 见！ 16 $$