第九章 旅游业的行业管理（教案）-《旅游概论》同步教学（劳动版）

旅游概论教案 上课时间： 月 日 课 题 项目九 旅游业的行业管理 教 学 目 标 知识目标：（1）理解旅游组织、旅游行业组织、旅游业标准化及旅游信息化含义；（2）掌握旅游行业组织职能、旅游业标准化内容及分类；（3）了解旅游标准化管理途径、加强旅游产业信息化建设方法及我国旅游业的管理体制。 技能目标：（1）能识别不同旅游组织标识；（2）能够分析旅游组织未来发展趋势。 重 点 与 难 点 重点：掌握旅游行业组织职能、旅游业标准化内容及分类。 难点：分析旅游组织未来发展趋势 教 学 方 法 讲授法、情景教学法、案例教学法 学 法 指 导 小组讨论法、实地参观法、资料搜集 教 学 准 备 电脑、PPT、粉笔、信号笔。 作 业 分析旅游组织未来发展趋势 教学过程 旁注 引入案例： 世界旅游组织提炼“黄山模式”并宣传推广 思考：从以上案例中看出，旅游组织对旅游业的发展有什么作用？ 任务一　了解旅游行业组织 任务导入 为了加强对旅游业的领导和管理，促进旅游业的迅速发展，第二次世界大战以后，世界上几乎所有的国家和地区，都建立起来了旅游组织。那么，什么是旅游组织呢？ 一、旅游组织概述 1、旅游组织概念 旅游组织是为了加强对旅游行业的引导和管理，为了旅游业的健康发展而建立起来的具有管理、协调等职能的旅游业专门机构。它具有以下一些特征： (1)依据相关的注册或批准成立， (2)有相对稳定的组成成员， (3)有相对独立的章程、组织机构、行为目标和活动经费， (4)以自己的名义从事各种与旅游有关的活动。 1、常见旅游组织 旅游行政组织：国家旅游局 旅游行业组织：中国旅游协会（CTA）、旅行社协会联合会（UFTAA）、国际旅游科学专家联合会（IASET） 2、旅游组织的形成和发展趋势 (1) 大众旅游时代的到来 (2) 政府的重视 (3) 旅游业自身发展的要求 二、旅游行业组织 1、旅游行业组织的含义 旅游行业组织是指为加强行业间及旅游行业内部的沟通与协作，实现行业自律，保护消费者权益，同时促进旅游行业及行业内部各单位的发展而形成的各类组织 。 2、旅游行业组织的类型 （1）按地域划分：全球性旅游行业组织、世界区域性旅游组织、全国性旅游组织、国内区域组织。 （2）按会员性质划分：交通或企业组织、交通或企业组织、饭店或餐饮组织、旅游专家及研究人员学会。 3、旅游行业组织的基本职能 （1）作为行业代表 （2）加强成员间的信息沟通 （3）开展联合推销和市场开拓活动 （4）组织专业研讨会 （5）制定经营标准、行规会约、仲裁与调解 （6）对行业经营管理和发展问题进行调查研究 （7）阻止行业内部的不合理竞争 4、世界的旅游行业组织 （1）世界旅游组织(World Tourism Organization——UNWTO) （2）世界旅行社协会(WATA) （3）世界旅行社协会联合会(UFTAA) （4）国际饭店协会(International Hotel Association——IHA) 5、我国的旅游行业组织 （1）中国旅游协会； （2）中国旅行社协会； （3）中国旅游饭店业协会； （4）中国旅游车船协会； （5）中国乡村旅游协会。 任务二 旅游标准化管理 任务导入 中国有句古话“不以规矩不能成方圆”，旅游标准化的主要对象就是服务。那么，旅游标准化包含哪些内容？我国旅游标准化管理发展现状如何呢？ 一、标准化管理与旅游业标准化管理 1、标准与标准化 2、旅游业标准化 二、旅游业经济影响的衡量 2005年，制定了《全国旅游标准化2006~2010年发展规划》 《旅游饭店星级的划分与评定》标准 1995年，全国旅游标准化技术委员会 2000年，颁布施行了《旅游标准化工作管理暂行办法》和《旅游业标准体系表》 三、旅游标准化管理措施 1、完善旅游标准制定与实施的领导机构 2、实行旅游标准立项的年度计划申报制度 3、结合旅游行业利益，完善相关标准 4、加强标准监督检查，发挥旅游标准规范市场的作用 5、大力推动各地方旅游标准的贯彻实施 6、鼓励企业参与标准制定 7、加强旅游标准化工作与国际间的交流与合作 8、加强旅游标准化专门人才的培养 任务三 旅游信息化管理 任务导入 旅游管理信息化既是适应信息时代快速变化的迫切需要，也是实现旅游管理现代化的重要手段。那么，研究旅游信息化管理，该从何处入手？研究什么内容呢？ 一、信息化与旅游信息化 1、信息与信息化 所谓信息，是客观存在的一切事物通过物质载体所发生的消息、情报、指令。 2、旅游信息化 旅游信息化就是围绕旅游产业结构，积极利用信息技术，整合各类旅游信息资源，使之成为旅游业发展